Ang pizza usa ka pinalangga nga putahe sa tibuok kalibutan, ug ang paghimo niini gikan sa sinugdan mahimong makalingaw ug magantihon nga kasinatian. Ang minasa usa sa labing kritikal nga sangkap sa usa ka maayo nga homemade pizza.
Samtang ang daghang mga resipe ingon makahadlok, ang paghimo sa minasa sa pizza yano ra. Ang pagsabut sa papel sa mga sangkap sa resipe mao ang yawe sa paghimo sa hingpit nga tinapay.
Sa partikular, ang pagpili sa harina makahimo sa usa ka mahinungdanon nga kalainan sa texture ug lami sa minasa. Kini nga tubag mag-usisa sa mga kalainan tali sa pan ug all-purpose nga harina sa paghimo sa pizza dough.😋🍕
Unsaon Paghimo sa Pizza Dough
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Pagsagol sa harina, asukar, lebadura, ug kosher nga asin sa stand mixer nga panaksan uban ang dough hook attachment.
Samtang nagdagan ang mixer, idugang ang mainit nga tubig ug mantekilya ug pagmasa hangtod nga ang minasa mahimong bola. Kung ang minasa sticky, idugang ang harina, 1 ka kutsara sa usa ka higayon, hangtud nga ang minasa magkahiusa sa usa ka solidong bola.
Kung uga kaayo ang minasa, dugangi ang tubig, 1 ka kutsara matag higayon. I-scrape ang minasa sa usa ka gamay nga floured nga nawong ug hinayhinay nga pagmasa kini ngadto sa usa ka hapsay, lig-on nga bola nga adunay gamay nga mantika nga kamot.
Grasa ang usa ka dako nga panaksan nga adunay 2 ka kutsarita nga lana sa oliba, idugang ang minasa, tabonan ang panaksan sa plastic wrap, ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit aron kini doble ang gidak-on, mga 30 minutos.
Ibutang ang minasa sa pizza ngadto sa gamay nga floured nga nawong ug bahina kini ngadto sa 4 ka managsama nga mga piraso alang sa dako o 7 alang sa medium. Tabuni ang matag usa og limpyo nga kitchen towel o plastic wrap ug papahulaya sila sulod sa 10 minutos—porma ug lutoa kon gusto. Enjoy!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Pizza Sauce nga adunay Pulang Alak
- Garlic White nga sarsa sa pizza
- Pesto nga sarsa
- Dali nga Pizza Sauce
Resipe
Sayon nga Pizza Dough
Sagol
- 1 kg hingpit nga harina
- 550 ml mainit nga tubig (110 F -120 F)
- 10 g Instant-uga nga Yeast
- 75 g granulated sugar
- 15 g halal
- 75 g humok ang mantikilya
Panudlo
- Sa stand mixer bowl nga adunay dough hook attachment, isagol ang harina, asukar, lebadura, ug kosher nga asin. Samtang nagdagan ang mixer, idugang ang mainit nga tubig ug mantekilya ug pagmasa hangtod maporma ang minasa nga bola.
- Kung ang minasa sticky, idugang ang dugang nga harina, 1 ka kutsara sa usa ka higayon, hangtud nga ang minasa magkahiusa sa usa ka solidong bola. Kung uga kaayo ang minasa, dugangi ang dugang nga tubig, 1 ka kutsara matag higayon.
- I-scrape ang minasa sa usa ka gamay nga floured nga nawong ug hinayhinay nga pagmasa kini ngadto sa usa ka hapsay, lig-on nga bola nga adunay gamay nga mantika nga kamot. Grasa ang usa ka dako nga panaksan nga adunay 2 ka kutsarita nga lana sa oliba, idugang ang minasa, tabonan ang panaksan sa plastic wrap, ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit aron kini doble ang gidak-on, mga 30 minutos.
- Ibutang ang minasa sa pizza ngadto sa gamay nga floured nga nawong ug bahina kini ngadto sa 4 ka managsama nga mga piraso alang sa dako o 7 alang sa medium. Tabuni ang matag usa og limpyo nga kitchen towel o plastic wrap ug papahulaya sila sulod sa 10 minutos—porma ug lutoa kon gusto. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.