"Asado a la Olla" Paraguayan Perfect Braised Short Ribs. Lisud ihulagway kung giunsa ang usa ka yano kaayo nga pinggan mahimo’g mabag-o sa usa ka makaadik nga delicacy. Sa higayon nga magsugod ka sa pagtilaw niini, ang paghunong hangtud nga kini mahuman imposible. Gawas nga ikaw kanunay nga mabiyaan nga gusto pa.
Unsaon Paghimo sa Gisala nga Mubo nga Gusok
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Guntinga ang duha ka apog, lemon, o sour oranges ug kuhaa ang duga niini aron mapuno ang tasa sa kape sa ibabaw. Hugasi ang karne ug guntinga ang gilis sa karne ngadto sa mga hiwa sunod sa gibag-on sa mga bukog sa gusok.
Ibutang ang mugbo nga mga gusok sa usa ka dako nga nonstick nga kaldero ug ibubo ang 3 ka tasa (0.71 l) nga tubig; kini kinahanglan nga motabon sa mga ¾ sa karne. Idugang ang mga clove sa ahos ug 1 tasa (0.24 l) nga duga sa apog, ug timplahan og kosher nga asin ug itom nga paminta.
Dad-a sa medium nga kainit hangtud nga kini mabuak sa usa ka hubag. Tabuni ug lutoa mga 1 - ½ ka oras o hangtod mamatikdan nimo nga humok na ang Braised Short Ribs.
Kung ang likido mouga pag-ayo, dugangi og gamay nga tubig. Kung humok na ang karne, ablihi ang kaldero, ibalik sa taas nga kainit, ug usahay pukawon hangtod ang tanan nga tubig moalisngaw.
Daghan sa tambok ang matunaw, nga makatabang sa karne nga mahimong brown ug makaangkon og talagsaong lami. Sa higayon nga ang mga piraso nakuha sa usa ka maayo nga kolor, idugang ang duga sa 1 ka apog, ibilin kini nga mokunhod hangtud nga kini mawala sa hingpit.
Tapusa ang pagluto kung ang mga piraso nakakuha usa ka grabe nga bulawan nga kolor. I-serve kini uban sa sinabaw nga mugbong gusok nga adunay puti nga bugas, salad, linuto o pinirito nga yuca, ug uban pa. Dili nimo mahanduraw kung unsa kini ka lami! Sulayi kini!!!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- "Pan con Pollo" Giputol nga Chicken Sandwich
- Chicken Vegetable Stir Fry
- Chicken Tikka Masala
- Thai nga Sweet Chili Chicken
- String Bean Chicken
- Sichuan Mala Chicken
Resipe
Sayon nga Pot Roast
Sagol
- 2 kg mugbo nga gusok
- 1 kopa apog , lemon, o sour orange juice
- 1 duga sa apog , *(Usa ka pagtapos nga paghikap aron makadugang usa ka hayag nga kabag-o)
- 2 mga tasa tubig ug dugang kon gikinahanglan.
- 6 Lab-as nga ahos cloves , crush
- 2 kutsarita kosher asin , sa pagtilaw
- 1 Ang kutsara Itom nga pepper , sa pagtilaw
Panudlo
- Guntinga ang usa ka pares nga apog, lemon, o sour orange ug kuhaa ang ilang duga, igo aron mapuno ang usa ka tasa sa kape sa ibabaw.
- Hugasi ang karne ug guntinga ang gilis sa karne ngadto sa mga hiwa sunod sa gibag-on sa mga bukog sa gusok. Sa usa ka dako nga nonstick nga kaldero, ibutang ang mugbong mga gusok nga mga hiwa ug ibubo ang 3 ka tasa (0.71 l) nga tubig; kini kinahanglan nga motabon sa mga ¾ sa karne.
- Idugang ang mga clove sa ahos, 1 tasa (0.24 l) nga duga sa apog, ug timplahan og kosher nga asin ug itom nga paminta. Dad-a sa medium nga kainit hangtud nga kini maputol sa usa ka hubag. Tabuni ug lutoa mga 1 - ½ ka oras o hangtod mamatikdan nimo nga humok na ang karne. Kung nakita nimo nga ang likido nga uga kaayo, pagdugang usa ka gamay nga tubig.
- Sa higayon nga ang karne humok, ablihi ang kaldero, ibalik sa taas nga kainit, ug usahay pukawon hangtud nga ang tanan nga tubig moalisngaw. Daghan sa tambok ang matunaw, ug ang sama nga tambok makatabang sa karne nga mahimong brown ug makaangkon og talagsaong lami.
- Sa higayon nga ang mga piraso nakuha sa usa ka maayo nga kolor, idugang ang duga sa 1 ka apog, ibilin kini nga mokunhod hangtud nga kini mawala sa hingpit.
- Tapusa ang pagluto kung ang mga piraso nakakuha usa ka grabe nga bulawan nga kolor. Pag-alagad niini, inubanan sa Braised Short Ribs nga adunay puti nga bugas, salad, linuto o pinirito nga yuca, ug uban pa. Dili nimo mahanduraw kung unsa kini ka lami! Sulayi kini!!!
- Enjoy sa among Perfect Braised Short Ribs "Asado a la Olla"😋
Mubo nga mga sulat
- Kalan: Ibalhin ang giluto nga mugbong mga gusok ug ang linuto sa pagluto ngadto sa usa ka dako nga kaldero ug init sa medium-low heat, pagkutaw usahay, hangtud nga moinit.
- Hurno: Ibalhin ang linuto nga mugbong mga gusok ug ang linuto sa pagluto ngadto sa usa ka pinggan nga luwas sa hurnohan ug tabunan og foil. Init sa preheated nga 350°F (180°C) nga hurno sulod sa 20-30 ka minutos o hangtod nga moinit.
- Microwave: Ibalhin ang usa ka bahin sa giluto nga mugbong mga gusok ug ang linuto sa pagluto sa usa ka pinggan nga luwas sa microwave ug ipainit sa taas sulod sa 1-2 ka minuto, pagkutaw usahay, hangtod nga mapainit.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.