Ang talong Parmesan, nailhan usab nga Melanzane alla Parmigiana sa Italyano, usa ka klasiko nga pagkaon nga Italyano nga nahimong paborito nga paborito sa tibuok kalibutan.
Kini nga lamian ug lami nga pinggan adunay mga lut-od sa malumo nga mga hiwa sa talong, tangy nga sarsa sa kamatis, ug dato nga natunaw nga keso, tanan giluto sa kahingpitan.
Kung ikaw usa ka vegetarian nga nangita usa ka makapatagbaw nga pagkaon o usa ka tigkaon sa karne nga nangita usa ka lamian nga alternatibo sa klasiko nga mga pinggan sa karne sa Italya, ang Talong Parmesan usa ka pinggan nga siguradong makapahimuot.
Busa nganong dili sulayan kining tradisyonal nga Italyano nga resipe ug tagamtama ang makapatandog nga mga lami ug kahumot sa Talong Parmesan karon?
Unsaon pagbuhat Talong Parmesan
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Pagpainit ang hudno hangtod sa 425 F. Ituslob ang talong sa sagol nga itlog, dayon breadcrumb, ug ibutang sa usa ka sheet pan nga parehas. Magaluto sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos hangtud nga humok, pag-flip sa tunga-tunga. Kuhaa ang sheet pan, ug ipaubos ang kainit sa 350 F.
I-flip ang matag talong ug sugdi ang pag-assemble sa mga stack pinaagi sa pagpatong sa mga hiwa sa talong nga adunay sarsa, usa ka hiwa sa kamatis, keso, ug presko nga basil; balika ang proseso sa layering hangtod nga adunay 2 ka hiwa sa usa ka stack. Ibabaw sa usa ka ubay-ubay nga layer sa keso.
Ibalik sa oven sa 350 F sulod sa mga minuto. Kung 15 minuto na ang milabay, ibalik ang hurno aron mag-ihaw sa taas. Pagluto sulod sa mga 3 ka minuto o hangtud nga ang keso matunaw ug bulawan nga brown.
*(Bantayi pag-ayo, aron dili masunog ang keso). Kuhaa ang sheet pan, isablig ang matag Talong Parmesan sa Parmesan, ug idugang ang usa ka dahon sa basil sa ibabaw. Malingaw sa among Himsog nga Bersyon sa Talong Parmesan!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Parmesan Polenta
- Beef Milanese
- Manok nga Milanese
- Lemon Parmesan Chicken
- Giluto nga Parmesan Pork Chops
- Mushroom Bread Pudding
Resipe
Sayon nga Talong Parmesan
mga himan
Sagol
- 3 medium nga talong , hugasi ug putlon sa ½ pulgada nga gilapdon nga mga lingin.
- 5 mga itlog , gibunalan og ⅛ kutsarita nga ahos nga pulbos ug ¼ kutsarita nga itom nga paminta
- 4 kopa Italian seasoned Panko breadcrumbs
- extra virgin olive oil para sa drizzling
- 2 mga tasa sarsa sa marinara * (gihimo sa balay o gipalit sa tindahan)
- 5-6 ngadto matoes , putlon ngadto sa baga nga mga hiwa
- 1 pound hiniwa nga buffalo mozzarella nga keso o ginunting nga mozzarella nga keso , giputol sa mga lingin
- ¼ kopa grated parmesan keso
- Gibana-bana nga 15 ka lab-as nga dahon sa basil
Panudlo
- Preheat ang hurnohan ngadto sa 425 F. Ituslob ang talong sa sagol nga itlog, dayon breadcrumb, ug ibutang sa usa ka sheet pan nga parehas. Magaluto sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos hangtud nga humok, pag-flip sa tunga-tunga.
- Kuhaa ang sheet pan, ug ipaubos ang kainit ngadto sa 350 F. I-flip ang matag talong ug sugdi ang pag-assemble sa mga stack pinaagi sa pagpatong sa mga hiwa sa talong nga adunay sarsa, usa ka hiwa sa kamatis, keso, ug presko nga basil; balika ang proseso sa layering hangtod nga adunay 2 ka hiwa sa usa ka stack. Ibabaw sa usa ka ubay-ubay nga layer sa keso.
- Ibalik sa oven sa 350 F sulod sa mga minuto. Kung 15 minuto na ang milabay, ibalik ang hurno aron mag-ihaw sa taas. Pagluto sulod sa mga 3 ka minuto o hangtud nga ang keso matunaw ug bulawan nga brown. *(Bantayi pag-ayo, aron dili masunog ang keso).
- Kuhaa ang sheet pan ug isablig ang matag Talong Parmesan sa Parmesan ug idugang ang usa ka dahon sa basil sa ibabaw. Malingaw sa among Himsog nga Bersyon sa Talong Parmesan!
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.