Gusto ug perpekto nga panihapon sa Biyernes sa gabii? Sulayi kining Paraguayan-inspired nga Isda Milanese nga resipe (Milanesa de Pescado) nga gihimo uban sa usa ka marinade sa tangy lemon juice nga gi-accent sa lami nga ahos ug mga panakot, nga nagdala sa usa ka mas lami nga isda.
Dayon kini lutoon ug iprito hangtod mo-golden brown, nga moresulta sa lamian nga crispy ug juicy nga karne nga mohaum sa mashed nga patatas, patatas nga salad, o gisaut nga mga utanon.
Unsaon Paghimo sa Isda nga Milanese
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 2 ka kutsara nga uga nga parsley, 1 ka kutsara nga granulated nga ahos, 1 ka kutsara nga Goya Adobo, 1 ka kutsara nga oregano, ug 1 ka kutsara nga itom nga pepper; pagpalihok aron makombinar. (Kuhaa ang 3 ka kutsara sa sinagol nga rub.
Ilain para magamit sa ulahi). Kuhaa ang sobra nga kaumog gikan sa isda ug ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan; idugang ang fish fillet, isablig ang dry rub sa duha ka kilid sa fish fillet, ug ilain. Hinay-hinay nga gibunalan ang mga itlog nga adunay 1 ka kutsara sa gireserba nga dry rub marinade sa usa ka dako nga panaksan.
Ipadaplin. Sa usa ka lapad nga pinggan, isagol ang mga mumho sa pan ug 1 ka kutsara sa gireserba nga dry rub mixture. Ilain sila. Pagsagol sa tanan nga katuyoan nga harina ug ang nahabilin nga 1 ka kutsara sa gireserba nga dry rub mixture sa lain nga lapad nga pinggan. Ipadaplin.
Una, dredge ang fillet sa isda ngadto sa harina ug i-uyog ang sobra. Ikaduha, ituslob sa sagol nga itlog ug pasagdi nga ang sobra nga pagtulo balik sa panaksan. Sa katapusan, sul-i ang sagol nga breadcrumb, pug-a kini, ug ibalhin kini sa palibot aron kini hingpit nga gitabonan.
Ibalik sa coat ang duha ka kilid. Pagtapik sa hinay aron masiguro nga ang sapaw nagsunod sa isda. Ibalhin ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha. Balika kini nga lakang sa nahabilin nga mga fillet sa isda. Kung mahuman nimo ang pag-breading sa tanan nga Isda Milanese, imong iprito kini.
Paggamit sa usa ka dako, high-sided skillet, init nga mantika sa medium-high heat hangtod ang instant-read nga thermometer mabasa nga 360°F Degrees. Pagtrabaho sa mga batch, mabinantayon nga ihulog ang 1 hangtod 2 Isda Milanese matag higayon.
Usahay liko hangtod mabulawan nga brown sa duha ka kilid, mga 3 ka minuto matag kilid. Ayaw pag-overcrow ang skillet; ang temperatura sa lana moubos. Ipahiangay ang kainit kon gikinahanglan aron mapabilin ang temperatura sa 350 ug 375 degrees Fahrenheit.
Ang Isda Milanese gihimo kung kini moabut sa usa ka bulawan nga kolor. Bisan pa, aron masiguro nga kini naluto, girekomenda nako ang paggamit sa Deep-Frying Thermometer.
Ang internal nga temperatura sa karne kinahanglan nga magparehistro sa 145 degrees sa instant-read thermometer). Kuhaa uban sa sipit or usa ka slotted nga kutsara ug ibalhin ang Isda Milanese sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinya tualya sa papel aron mahubas ang sobra nga lana sa dili pa i-serve.
Himoa nga ang temperatura sa lana mobalik ngadto sa 350 degrees F sa dili pa iprito ang nahabilin nga Milanese nga isda.
May Kalabutan nga mga Resipe
- Manok nga Milanese
- Beef Milanese
- Mga dapit nga gitawag Milanesa a la Napolitana
- Mga dapit nga gitawag Marinera de Cane sa Paraguay
- Talong Parmesan
Resipe
Sayon nga Isda Milanese
mga himan
Sagol
- 1,361 g (3lb) Tilapia Fillets
- 4 sobra ka dako nga mga itlog , gibunalan
- 250g (mga 4-¼ tasa) Plain nga Panko Breadcrumbs
- 250g (mga 2-¼ tasa) Plain nga Breadcrumbs
- 250g (2 tasa) hingpit nga harina
- 1.5 litro (6 ka tasa) Mani, Sunflower o bisan unsang neyutral nga lami nga frying oil
- 1 tablespoon Goya Adobo con Pimienta o Goya Sazonador Total
- 2 tablespoons uga nga parsley
- 1 tablespoon uga nga oregano
- Zest Gikan sa 2 Limes
- 1 tablespoon ground black pepper , o i-adjust sa lami
- 1 tablespoon granulated nga ahos.
Panudlo
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 2 ka kutsara nga parsley, 1 ka kutsara nga granulated nga ahos, 1 ka kutsara nga Goya Adobo, oregano, ug 1 ka kutsara nga itom nga pepper, pagpalihok aron makombinar. (Kuhaa ang 3 ka kutsara sa sinagol nga rub: Ilain para magamit sa ulahi). Kuhaa ang sobra nga kaumog gikan sa isda ug ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan, idugang ang mga fillet sa isda, isablig ang uga nga rub sa duha ka kilid sa mga fillet sa isda, ug ilain.
- Sa usa ka dako nga mabaw nga pinggan, hinayhinay nga gibunalan ang mga itlog kauban ang 1 ka kutsara sa gireserba nga dry rub marinade. Ipadaplin. Sa usa ka halapad nga pinggan nga lawom, isagol ang duha nga mga mumho sa pan ug 1 ka kutsara sa gireserba nga dry rub mixture: Ilain kini.
- Sa laing dako nga mabaw nga pinggan isagol, ang tanan nga katuyoan nga harina ug ang nahabilin nga 1 ka kutsara sa gireserba nga dry rub mixture: Ilain. Pag-andam og usa ka dako nga linuto sa kalaha nga gilinyahan sa papel nga parchment o aluminum foil aron ibutang ang mga hiniwa nga mga fillet sa isda human sa pag-bread.
- Una, i-dredge ang fillet sa isda ngadto sa harina, i-uyog ang sobra. Ikaduha, ituslob sa sagol nga itlog, ug pasagdi nga ang sobra nga pagtulo balik sa panaksan. Sa katapusan, isul-ob ang sagol nga mumho sa tinapay, siguroha nga pug-on kini ug ibalhin kini sa palibot aron kini hingpit nga gitabonan. I-coat ang duha ka kilid.
- Pagtapik sa hinay aron masiguro nga ang sapaw nagsunod sa isda. Ibalhin ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha. Balika kini nga lakang sa nahabilin nga mga fillet sa isda. Kung nahuman na nimo ang paghimo sa tanan nga mga isda, magpadayon ka sa pagprito niini. Ibalik sa coat ang duha ka kilid.
- Gamit ang usa ka dako nga high-sided skillet, ipainit ang mantika sa medium-high heat hangtod ang instant-read thermometer mabasa nga 360°F. Pagtrabaho sa mga batch, mabinantayon nga ihulog ang 1 ngadto sa 2 ka Isda Milanese sa usa ka higayon, usahay maglikos hangtod sa bulawan nga brown sa duha ka kilid, mga 3 minuto matag kilid, hangtod maluto.
- Ayaw pag-overcrow ang skillet; ang temperatura sa lana moubos; i-adjust ang kainit kon gikinahanglan aron mapabilin ang temperatura sa 360 ug 380 degrees Fahrenheit. (Akong girekomendar ang paggamit sa Deep Frying Thermometer) Pag-ayo nga kuhaa gamit ang slotted nga kutsara ug ibalhin ang Isda Milanese sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinyahan og mga tualya sa papel aron mahubas ang sobra nga mantika sa dili pa i-serve. Himoa nga ang temperatura sa lana mobalik ngadto sa 360 ug 380 degrees F sa dili pa iprito ang nahabilin nga mga fillet sa isda. Pag-alagad uban sa patatas nga salad, mashed patatas, o sautéed mga utanon.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.