Para sa post karong adlawa, naa koy lamian nga oven-baked Tuna Empanadas recipe.
Ngano nga Tuna? Aw, tungod kay ang akong pamilya nahigugma sa tuna, ug mao usab ako. Ang de lata nga Tuna maoy usa ka pantry nga pagkaon sa akong balay; Kung ablihan nimo ang pultahan sa pantry, ang una nimong makit-an mao ang usa ka stack sa mga lata sa estante tupad ra sa mga lata sa sardinas.😁
Ania ang pipila ka mga rason ngano nga ganahan ko sa Canned Tuna: Daghag gamit, barato, ug sayon. Makahimo ka og tuna wraps, salads, sandwich, ug uban pa.
Bisan pa, gigamit nako ang de-lata nga tuna imbes nga presko sa kini nga resipe tungod kay kini mas dali makuha ug mas haum sa mga empanada. Maayo kaayo ang ilang paggawas, busa nanghinaut ko nga ganahan ka sa Tuna Empanada sama kanamo!
Sa dili pa moadto sa sunod-sunod nga lakang, pahinumdoman ko ikaw nga ang tuna alang niini nga resipe kinahanglan nga maayo ang kalidad. Palihug ayaw pagsulay sa pagtipig pinaagi sa pagpalit sa barato nga tuna tungod kay ang barato mahal, ug ang paste nga ilang gibaligya sa ilawom sa kana nga denominasyon bisan unsa kung unsa kini kinahanglan.🤔
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Tuna Empanadas
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Himoa ang empanada nga minasa: Sa panaksan sa a mobarug nga magsagol gipaangay sa dough hook attachment, isagol ang harina, gipahumok nga mantekilya, asukar, ug asin sa medium speed hangtod hingpit nga masagol.
Sa pagdagan sa motor, hinayhinay nga idugang ang bugnaw nga tubig ug isagol hangtod maporma ang usa ka humok ug mahumok nga minasa, 7 hangtod 10 minuto. Pagbalhin ngadto sa usa ka limpyo nga nawong sa trabaho nga gamay nga gi-abog sa harina ug gimasa usa o duha ka beses, igo lang aron maporma ang usa ka hapsay nga bola.
Tabuni sa plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sulod sa 4 ka oras hangtod sa tibuok gabii. Sa un-floured flat work surface, paligdi ang minasa ngadto sa ⅛ pulgada nga gibag-on nga sheet; papahulaya ang minasa sulod sa 10 minutos.
Dayon, guntinga ang disc gamit ang 5 ngadto sa 6-pulgada nga round cutter o platito; depende kung unsa ka dako ang gusto nimo, mogamit ko og 6'' glass lid.
Dayon, tiguma ang mga tipik, idugang ang nahibilin sa minasa, ug paligdi ang laing hugpong sa mga lingin; balika ang uban nga mga scrap.
Tabuni ang mga disc gamit ang cling film ug pabugnawa samtang imong giandam ang pagpuno, o kung dili gamiton dayon, gamita ang wax o parchment nga papel aron ibulag ang stack ug i-refrigerate o i-freeze aron magamit sa ulahi.
Unsaon Paghimo sa Lisud nga Itlog
Ibutang ang mga itlog sa usa ka kolon sa tubig sa stovetop, nga adunay labing menos usa ka pulgada nga tubig nga nagtabon sa mga itlog. Simmer ang mga itlog. I-turn on ang kainit ug dad-a ang tubig ngadto sa usa ka rolling hubag. Lutoa ang mga itlog sa nagbukal nga tubig sulod sa kinse ka minuto aron makakuha og lig-on nga mga puti ug itlog nga yolks.
Gamit ang usa ka slotted nga kutsara, kuhaa ang mga itlog gikan sa kaldero ug ibutang kini sa usa ka ice bath sa usa ka dako nga panaksan. Ang pagpabugnaw sa mga itlog sa bugnaw nga tubig makapahunong sa proseso sa pagluto ug makapasayon sa pagdumala sa mga itlog kon panit.
Kung ang mga itlog bug-os nga bugnaw sa temperatura sa kwarto-mga kinse ka minuto-hinayhinay i-tap ang itlog sa counter o lamesa aron mabuak ang panit. I-tap ang ibabaw nga tumoy sa itlog ug ang ubos nga tumoy sa dili pa i-tap ang kilid sa itlog aron mabungkag ang kabhang sa itlog.
Pag-ayo sa panit sa itlog, sugod sa lapad nga ubos nga tumoy sa itlog, aron mabuak ang hangin nga bulsa tali sa itlog ug sa kabhang. Dayon, hinayhinay nga kuhaa ang kabhang aron dili mabuak ang mga puti sa itlog. Pat, uga kini sa usa ka papel nga tualya ug ibutang kini sa usa ka panaksan.
Gamit ang usa ka tinidor, galinga ang mga itlog, tabuni kini og plastic wrap, ug ibutang kini sa refrigerator hangtud nga magamit.
Unsaon Paghimo sa Pagpuno sa Tuna
Sa dili pa pun-on, pasagdi ang uga nga mga kamatis nga matumog sa mainit nga tubig sulod sa 30 minutos hangtud nga humok ug mahumok; habwa, pat-ak nga uga, ug maayong pagkaputol. Pag-ayo nga grate ang presko nga kamatis ug isalikway ang panit; ipadaplin.
Init ang 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil sa usa ka dako nga kaldero sa medium nga kainit. Idugang ang mga sibuyas, paminta, ahos, ug puti nga bahin sa mga scallions, panahon sa asin, ug magluto hangtud nga humok ug translucent, 8 ngadto sa 10 ka minutos.
Idugang ang grated tomato ug hiniwa nga olibo ug igisa sulod sa 5 minutos aron mawagtang ang sobra nga likido; ang sagol kinahanglan nga basa apan dili runny. Idugang ang canned tuna, paprika, oregano, red pepper flakes, ug cumin.
Pag-mix og maayo sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga uga nga kamatis ug ang berde nga bahin gikan sa scallion. Tilawi ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan. Magluto sulod sa pipila ka segundo, dayon palonga ang kainit.
Giunsa ang Pagpundok
Ibutang ang 2 ka racks sa tunga sa hurnohan ug preheat ang hurnohan ngadto sa 425 degrees F. Linya ang 2 ka dagkong linuto sa kalaha nga adunay pergamino.
Kutsarita ug mga 2 ka kutsara sa tunga sa matag empanada disc, magbilin ug 1 ka pulgada nga utlanan palibot sa ngilit; ahaw-ang sa pagkab-ot sa mga ngilit sa pagpuno tungod kay ang oiliness makapugong sa usa ka maayo nga selyo.
Basaha ang tumoy sa imong tudlo gamit ang gamay nga tubig ug basaha ang mga kilid sa lingin gamit ang imong tudlo palibot sa katunga sa utlanan, unya pil-a ang minasa ug pugngi ang mga ngilit aron masilyohan ug makamugna og half-moon nga porma.
Pil-a ang mga kilid o crimp gamit ang tinidor, kuhaa ang bisan unsang mga bulsa sa hangin samtang ikaw moadto. Balika ang nahabilin nga mga round ug pagpuno. Ipahuway ang mga empanada sa refrigerator hangtod nga andam ka nga magluto.
Giunsa sa Pagaluto
Sa usa ka gamay nga panaksan, hinayhinay nga gibunalan ang yolk sa itlog (ayaw gibunalan hangtod andam na nga lutoon) nga adunay 1 ka kutsara nga bug-at nga cream, tibuok gatas, o tubig, ug usa ka pinch nga asin ug asukar. Hinay-hinay nga pagsilhig ang tumoy sa Tuna empanada gamit ang sagol nga itlog.
Pagluto sa tuna empanadas sa hudno sulod sa mga 20-25 ka minuto, hangtud nga bulawanon. Kung gusto, i-serve ang mga empanada nga mainit nga adunay chimichurri sauce ug usa ka kilid sa yucca. Enjoy!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Ground Beef Empanadas "Empanadas de Carne Molida"
- Chicken Empanadas "Empanadas de Pollo"
- Sweet Corn Empanadas "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas “Pastel Mandi'o”
- Fatay "Empanadas Arabes"
- Mga Empanada sa Chile
Resipe
Dali nga Tuna Empanadas
Sagol
- 18 Balay nga Empanada Shell, o gamita ang Gipalit sa tindahan, sama sa Goya puff pastry dough para sa mga turnover. (Gigamit nako kini nga hinimo sa balay Tibuok Trigo nga Empanadas Shell).
- 2 (6 oz.) lata nga premium nga kalidad nga lig-on nga tuna, gipahubas
- 1 dako nga sibuyas , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 hugut nga mga scallion , maayong pagkaputol *(ilain ang puti nga bahin gikan sa berde)
- 1 poblano pepper o pula nga kampanilya nga paminta , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 2 presko nga ahos , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 2 Mga kamatis sa Roma , giputol
- 8 Mga berde nga olibo o itom nga olibo , gihiwa
- 8 aso nga uga nga kamatis , giputol
- 3 Mga itlog nga maluto , giputol
- Labaw nga ulay nga lana sa oliba , kon gikinahanglan
- 2 teaspoons paprika
- 1 kutsarita uga nga oregano
- ¼ kutsarita cumin
- 1 kutsarita red pepper flakes
- Mas asin , sa pagtilaw
- 1 itlog yolk gamay nga gibunalan sa usa ka pinch sa asukar ug usa ka pinch sa kosher asin alang sa brushing
Panudlo
Unsaon Paghimo sa Empanada Dough
- Himoa ang empanada dough: Sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gitaod sa dough hook attachment, isagol ang harina, humok nga mantekilya, asukar, ug asin sa medium speed hangtod hingpit nga masagol. Sa pagdagan sa motor, hinayhinay nga idugang ang bugnaw nga tubig ug isagol hangtod maporma ang usa ka humok ug dali nga minasa, 7 hangtod 10 minuto.
- Pagbalhin ngadto sa usa ka limpyo nga nawong sa trabaho nga gamay nga gi-abog sa harina ug gimasa usa o duha ka beses, igo lang aron maporma ang usa ka hapsay nga bola. Tabuni sa plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sulod sa 4 ka oras hangtod sa tibuok gabii.
- Sa un-floured flat work surface, paligdi ang minasa ngadto sa ⅛ pulgada nga gibag-on nga sheet; papahulaya ang minasa sulod sa 10 minutos. Dayon, guntinga ang disc gamit ang 5 ngadto sa 6 ka pulgada nga round cutter o platito; depende kung unsa ka dako ang gusto nimo, mogamit ko og 6'' glass lid.
- Dayon, tiguma ang mga tipik, idugang ang nahibilin sa minasa, ug paligdi ang laing hugpong sa mga lingin; balika ang uban nga mga scrap. Tabuni ang mga disc gamit ang cling film ug pabugnawa samtang imong giandam ang pagpuno o kung dili gamiton dayon, gamita ang wax o parchment nga papel aron ibulag ang stack ug i-refrigerate o i-freeze aron magamit sa ulahi.
Unsaon Paghimo sa Linuto nga Itlog
- Ibutang ang mga itlog sa usa ka kolon sa tubig sa stovetop nga adunay labing menos usa ka pulgada nga tubig nga nagtabon sa mga itlog. Simmer ang mga itlog. I-turn on ang kainit ug dad-a ang tubig ngadto sa usa ka rolling hubag. Lutoa ang mga itlog sa nagbukal nga tubig sulod sa kinse ka minuto aron makakuha og lig-on nga mga puti ug itlog nga yolks.
- Gamit ang usa ka slotted nga kutsara, kuhaa ang mga itlog gikan sa kaldero ug ibutang kini sa usa ka ice bath sa usa ka dako nga panaksan. Ang pagpabugnaw sa mga itlog sa bugnaw nga tubig makapahunong sa proseso sa pagluto ug makapasayon sa pagdumala sa mga itlog kon panit.
- Kung ang mga itlog bug-os nga bugnaw sa temperatura sa kwarto-mga kinse ka minuto-hinayhinay i-tap ang itlog sa counter o lamesa aron mabuak ang panit. I-tap ang ibabaw nga tumoy sa itlog ug ang ubos nga tumoy sa dili pa i-tap ang kilid sa itlog aron mabungkag ang kabhang sa itlog.
- Pag-ayo sa panit sa itlog, sugod sa lapad nga ubos nga tumoy sa itlog aron mabuak ang hangin nga bulsa tali sa itlog ug sa kabhang. Dayon, hinayhinay nga kuhaa ang kabhang aron dili mabuak ang mga puti sa itlog. Pat, pauga gamit ang papel nga tualya, ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Gamit ang usa ka tinidor, galinga ang mga itlog, tabunan og plastic wrap, ug ibutang sa refrigerator hangtod andam na gamiton.
Unsaon Paghimo sa Pagpuno sa Tuna
- Sa dili pa magsugod sa pagpuno, pasagdi ang uga nga mga kamatis nga matumog sa mainit nga tubig sulod sa 30 minutos hangtud nga humok ug mahumok; habwa, pat-ak sila nga uga, ug maayong pagkaputol. Pag-ayo nga grate ang presko nga kamatis ug isalikway ang panit; ipadaplin.
- Init ang 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil sa usa ka dako nga kaldero sa medium nga kainit. Idugang ang mga sibuyas, paminta, ahos, ug puti nga bahin sa mga scallions, panahon sa asin, ug magluto hangtud nga humok ug translucent, 8 ngadto sa 10 ka minutos.
- Idugang ang grated tomato ug hiniwa nga olibo ug igisa sulod sa 5 minutos aron mawagtang ang bisan unsang sobra nga likido; ang sagol kinahanglan nga basa apan dili runny. Idugang ang canned tuna, paprika, oregano, red pepper flakes, ug cumin. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga uga nga kamatis ug ang lunhaw nga bahin gikan sa scallions ug sagol nga maayo. Tilawi ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan. Magluto sulod sa pipila ka segundo, dayon palonga ang kainit.
- Sagola ang tinadtad nga mga itlog, dayon ibalhin sa usa ka dako nga panaksan. Pabugnawa kini sa temperatura sa kwarto, dayon tabuni ug pabugnawa hangtod andam na gamiton.
Giunsa ang Pagpundok
- Ibutang ang 2 ka racks sa tunga sa hurnohan ug preheat ang hurnohan ngadto sa 425 degrees F. Linya ang 2 ka dagkong linuto sa kalaha nga adunay pergamino.
- Kutsarita ug mga 2 ka kutsara sa tunga sa matag empanada disc, magbilin ug 1 ka pulgada nga utlanan palibot sa ngilit; paglikay sa pagkab-ot sa mga ngilit sa pagpuno tungod kay ang oiness makapugong sa usa ka maayo nga selyo.
- Basaha ang tumoy sa imong tudlo gamit ang gamay nga tubig ug basaha ang mga ngilit sa lingin gamit ang imong tudlo sa palibot sa katunga sa utlanan, dayon pil-a ang minasa ug ipilit ang mga kilid aron masilyohan ug maghimo og porma nga tunga sa bulan.
- Pil-a ang mga kilid o crimp gamit ang tinidor, kuhaa ang bisan unsang mga bulsa sa hangin samtang ikaw moadto. Balika ang nahabilin nga mga round ug pagpuno. Ipahuway ang mga empanada sa refrigerator hangtod nga andam ka nga magluto.
Giunsa sa Pagaluto
- Sa usa ka gamay nga panaksan, hinayhinay nga gibunalan ang yolk sa itlog (ayaw gibunalan hangtod andam na nga lutoon) nga adunay 1 ka kutsara nga bug-at nga cream, tibuok gatas, o tubig, ug usa ka pinch nga asin ug asukar.
- Hinay-hinay nga pagsilhig ang tumoy sa Tuna empanada gamit ang sagol nga itlog.
- Pagluto sa tuna empanadas sa hudno sulod sa mga 20-25 ka minuto, hangtud nga bulawan sa ibabaw. Pag-alagad sa tuna empanadas nga mainit uban sa chimichurri sauce ug usa ka kilid sa yucca, kon gusto. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
- Pagluto: Pre-heat ang oven ngadto sa 425 ° F. Ibutang ang frozen tuna empanadas sa usa ka linuto sa kalaha nga luwas sa hurnohan nga gilinyahan og papel nga parchment sa gilay-on nga usa ka pulgada gikan sa usag usa. Ibutang ang linuto sa kalaha sa tunga nga hurnohan alang sa labing maayo nga mga resulta. Magaluto sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minutos hangtud nga ang minasa mahimong bulawan nga brown o ang internal nga temperatura nga 165 degrees F). Pabarogon 5 minutos sa dili pa i-serve.
- Para iprito: Lutoa ang tuna empanada sa tibuok gabii sa refrigerator sa dili pa iprito. Sa 2 ka litro nga kaldero, ipainit ang mantika sa mani ngadto sa 350 degrees F. Hinay-hinay nga isulod ang 2 ngadto sa 3 ka empanada sa usa ka higayon ngadto sa init nga mantika ug iprito hangtud nga bulawanon nga kape, 3 minutos matag kilid; pag-amping pag-ayo tungod kay ang pagbag-o sa thermal mahimong hinungdan sa pagsabwag sa lana. I-adjust ang kainit kon gikinahanglan. Ibalhin sa mga tualya sa papel aron mahubas.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.