Alang sa tanan nga mga mahigugmaon sa barbecue, kini nga resipe alang sa Baby back ribs o Costillas de Puerco usa ka kinahanglan nga sulayan! Gihimo nga istilo sa Paraguayan nga adunay American touch, kini nga mga gusok siguradong mahimong hit sa imong sunod nga pagluto.
Alang niining Baby baby ribs recipe, magkinahanglan ka og duha ka racks sa Costillas de Puerco "baby back ribs," Pink Himalayan o kosher nga asin, lemon juice, lemon zest, ug ground black pepper, nga naghatag niini nga mga gusok sa usa ka sipa sa kainit nga walay kainit. hilabihan.
Kinahanglan usab nimo ang BBQ Sauce. Mahimo nimong gamiton ang Homemade BBQ Sauce o usa ka maayong kalidad nga Tindahan, sama sa Brand ni Sweet Baby Ray. Ang proseso sa pagluto medyo prangka ug nagkinahanglan nga ang mga gusok lutoon sa 375 F nga hurnohan hangtud nga kini mahulog sa bukog nga malumo.
Ang mga gusok dayon gitabonan sa usa ka lami, gamay nga tam-is, ug halang nga BBQ Sauce ug ibutang sa ilawom sa broiler sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minuto o hangtud nga masunog sa mga spots.
Unsaon Paghimo sa Costillas de Puerco
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Linya (1) 13” x 18” rimmed baking sheet nga adunay foil ug ibutang sa sulod ang usa ka wire rack sa pagluto. Ibutang ang mga gusok sa giandam nga rack.
Kuhaa ang lamad nga nagtabon sa ilawom nga bahin sa mga gusok; gamita ang usa ka gamay nga kutsilyo aron buhian ang usa ka suok sa nipis nga lamad, dayon kuhaa ang nahabilin gamit ang imong mga kamot ug ilabay. Pagsagol sa asin, ground black pepper, ug lemon zest sa usa ka gamay nga panaksan.
Guntinga ang sagol nga asin sa tibuok mga gusok. I-marinate ang karne sa tibuok gabii sa refrigerator aron mapadako ang lami, apan kung kulang ka sa oras, pasagdi ang mga gusok nga matumog sa uga nga rub sa labing menos usa ka oras sa dili pa magluto.
Preheat ang oven ngadto sa 375 degrees. Ibalhin ang linuto sa kalaha ngadto sa oven ug lutoa sulod sa 1 ka oras. Kuhaa ang sheet pan gikan sa oven. Piga ang duga sa tunga sa lemon ibabaw sa Costillas de Puerco; lingi ug puga ang duga sa nahabilin nga tunga sa lemon.
Dayon, ibalhin ang linuto sa kalaha balik sa oven ug lutoa kini sulod sa 30 minutos.
Kuhaa pag-usab ang sheet pan gikan sa oven. Piga ang duga sa laing tunga sa lemon ibabaw sa Costillas de Puerco; lingi ug puga ang duga sa nahabilin nga tunga sa lemon. Dayon, ibalhin ang linuto sa kalaha balik ngadto sa hudno ug lutoa hangtud nga ang karne malomo.
Unya, sugdi pagbira gikan sa mga bukog sulod sa mga 30 pa ka minuto. Kuhaa ang sheet pan gikan sa oven. Ibutang ang usa ka rack sa ibabaw nga lebel sa oven ug preheat ang broiler. Gamit ang pastry brush, madagayaon nga i-brush ang Costillas de Puerco gamit ang BBQ sauce.
Ibutang ang Costillas de Puerco ubos sa broiler sulod sa mga 3 ngadto sa 5 ka minuto o hangtud nga masunog sa mga spots sa matag kilid. Guntinga ang matag rack tali sa mga bukog ngadto sa 2 o 3 ka mga gusok nga mga seksyon ug ibalhin ngadto sa imong serving platter.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Kaldero nga sinugba
- Inihaw nga mugbong gusok
- Spicy Beef Stir Fry
- Korean BBQ Beef Short Ribs
- Satay sa baka
Resipe
Sayon nga Pork Ribs
mga himan
Sagol
Panimpla:
- 1-½ tablespoons kosher asin
- 1 tablespoon ground black pepper
- Juice ug Zest gikan sa 2 ka lemon o apog
Para sa mga gusok
- 2 mga racks sa baboy nga bata sa likod nga gusok (mga 1-½ ka libra matag usa), giputol
- ½ kopa hinimo sa balay o gipalit sa tindahan nga sarsa sa BBQ , dugang pa alang sa pagserbisyo
Panudlo
- Linya (1) 13” x 18” rimmed baking sheet nga adunay foil ug ibutang sa sulod ang usa ka wire rack sa pagluto. Ibutang ang mga gusok sa giandam nga rack. Kuhaa ang lamad nga nagtabon sa ilawom nga bahin sa mga gusok; gamita ang usa ka gamay nga kutsilyo aron buhian ang usa ka suok sa nipis nga lamad, dayon kuhaa ang nahabilin gamit ang imong mga kamot ug ilabay.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang asin, ground black pepper, ug lemon zest. Guntinga ang sagol nga asin sa tibuok gusok. I-marinate ang karne sa tibuok gabii sa refrigerator aron mapadako ang lami, apan kung kulang ka sa oras, pasagdi ang mga gusok nga matumog sa uga nga rub sa labing menos usa ka oras sa dili pa magluto.
- Preheat ang oven ngadto sa 375 degrees. Ibalhin ang linuto sa kalaha ngadto sa oven ug lutoa sulod sa 1 ka oras. Kuhaa ang sheet pan gikan sa oven. Piga ang duga sa tunga sa lemon ibabaw sa Costillas de Puerco; lingi ug puga ang duga sa nahabilin nga tunga sa lemon. Dayon ibalhin ang linuto sa kalaha balik sa oven ug pagluto sulod sa 30 minutos.
- Kuhaa pag-usab ang sheet pan gikan sa oven. Piga ang duga sa laing tunga sa lemon ibabaw sa Costillas de Puerco; lingi ug puga ang duga sa nahabilin nga tunga sa lemon. Dayon ibalhin ang linuto sa kalaha balik ngadto sa hudno ug lutoa hangtud nga ang karne humok ug magsugod sa pagbira gikan sa mga bukog sulod sa mga 30 ka minuto. Kuhaa ang sheet pan gikan sa oven. Ibutang ang usa ka rack sa ibabaw nga lebel sa oven ug preheat ang broiler.
- Gamit ang pastry brush, madagayaon nga i-brush ang Costillas de Puerco gamit ang bbq sauce. Ibutang ang Costillas de Puerco ubos sa broiler sulod sa mga 3 ngadto sa 5 ka minuto o hangtud nga masunog sa mga spots sa matag kilid. Guntinga ang matag rack tali sa mga bukog ngadto sa 2 o 3 ka mga gusok nga mga seksyon ug ibalhin ngadto sa imong serving platter.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.