Unsa ang compound butter? Ang compound nga mantikilya usa ka sinagol nga gipahumok o gibunalan nga mantekilya nga adunay lainlaing tam-is o lami nga mga sangkap sa pagpaayo sa lami. Kining sayon nga lami nga finishing butter nga mga resipe nagdala sa karne, utanon, isda, pan, ug uban pa, ngadto sa usa ka bag-ong lebel!
Ambak sa:
- Mga Sagol sa Sage Butter
- Mga Sagol sa Meyer Lemon Butter
- Jalapeno Lime Butter Ingredients
- Garlic Herb Butter Ingredients
- Panguna nga Herb Butter Ingredients
- Mga Sagol sa Cilantro Lime Butter
- Cinnamon Maple Butter Ingredients
- Dugos Orange nga Sagol
- Mga sangkap sa Nutella butter
- Dugos nga Mantikilya nga Sagol
- Mga Sagol nga White Chocolate Butter
- Mga Sagol sa Chocolate Butter
- Cinnamon Honey Butter Ingredients
- Ang Prutas Nagpreserbar sa Mantikilya nga Sagol
- Brown sugar Butter Ingredients
- Unsaon Paghimo sa Compound Butter
- May Kalabutan nga mga Recipe:
Sage Mantikilya Sagol
- Mantikilya: Unsalted butter nga gipahumok sa temperatura sa kwarto. Importante nga gamiton ang unsalted butter niini nga resipe aron makontrol ang gidaghanon sa asin sa katapusang produkto.
- Bag-ong Sage: Usa ka humot nga tanum nga adunay gamay nga mapait, yutan-on nga lami. Kanunay kini nga gigamit sa lamian nga mga pinggan, labi na sa lutuing Italyano.
- Ahos: Usa ka mahait ug lami nga sangkap nga makadugang sa giladmon sa mantekilya. Giputol kini nga maayo aron dali nga masagol sa mantekilya.
- Lemon o Lime Juice: Ang gamay nga gidaghanon sa citrus juice makadugang sa kahayag ug kaasiman sa mantekilya, nga nagbalanse sa kabuhong sa mantekilya ug nagpalambo sa lami sa mga utanon.
- Lemon Thyme: Usa ka matang sa thyme nga adunay lami ug kahumot sa lemon. Maayo kini nga gipares sa ubang mga sangkap niini nga resipe ug nagdugang usa ka presko ug hayag nga nota.
- Kosher nga asin: Usa ka matang sa coarse nga asin nga sagad gigamit sa pagluto. Kini makadugang sa lami ug makatabang sa pagpagula sa ubang mga lami sa pinggan.
- Ground Black Pepper: Usa ka komon nga panakot nga makadugang sa kainit ug giladmon sa mantekilya. Gigaling kini nga maayo aron dali nga masagol sa mantekilya.
Meyer Lemon Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Meyer Lemon: Ang panit sa duha ka Meyer lemon, nga mao ang pinakagawas nga layer sa panit sa lemon. Ang mga lemon nga Meyer usa ka mas tam-is ug mas humot nga lainlain kaysa mga regular nga lemon.
- Dill: Katunga sa usa ka hugpong sa dill, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang dill usa ka gamay nga tam-is ug tangy nga hilba nga maayo nga gipares sa isda, patatas, ug uban pang mga utanon.
- Lemon Thyme: Katunga sa usa ka hugpong sa lemon thyme, usa ka lainlain nga thyme nga adunay lami nga lemony. Nagdugang kini og hayag ug presko nga nota sa mantekilya.
- Ahos: Usa ka clove sa ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang ahos makadugang og humot ug gamay nga halang nga lami sa mantekilya.
- Kosher nga asin: Usa ka quarter nga kutsarita sa kosher nga asin, o sa pagtilaw. Ang kosher nga asin adunay mas coarser nga texture kay sa table salt ug sagad gigamit sa pagluto.
- Ground Black Pepper: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa yuta nga itom nga paminta nagdugang sa kainit ug giladmon sa mantekilya. Gigaling kini nga maayo aron dali nga masagol sa mantekilya.
Jalapeno Lime Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Jalapeno Pepper: Katunga sa usa ka jalapeno pepper, seeded ug minced kaayo maayong pagkabuhat nga. Ang Jalapenos maoy medium-spicy chili pepper nga makadugang ug hayag ug gamay nga halang nga palami sa mantekilya.
- Lime juice: Ang usa ka kutsara sa bag-ong gipuga nga duga sa apog makadugang sa kaasiman ug kahayag sa mantekilya.
- Lime Zest: Katunga sa usa ka kutsarita nga lime zest, ang pinakagawas nga lut-od sa panit sa apog. Ang lime zest makadugang og humot ug citrusy note sa mantikilya.
- Kosher nga asin: Usa ka quarter nga kutsarita sa kosher nga asin, o sa pagtilaw. Ang kosher nga asin adunay mas coarser nga texture kay sa table salt ug sagad gigamit sa pagluto. Makatabang kini sa pagpagula sa ubang mga lami sa mantekilya.
Garlic Herb Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Inihaw nga ahos: Duha ka cloves sa sinangag nga ahos gidugmok sa usa ka paste. Ang sinugba nga ahos adunay tam-is ug malumo nga palami nga maayo nga gipares sa ubang mga sangkap niini nga resipe.
- Panimpla sa Tuscan: Ang natural nga Tuscan seasoning, sa pagtilaw. Ang espesipikong brand nga gigamit niini nga resipe mao ang McCormick, apan mahimo nimong gamiton ang bisan unsang natural nga Tuscan seasoning blend nga gusto nimo. Ang panimpla sa Tuscan kasagarang adunay sagol nga rosemary, thyme, ug oregano, uban sa ahos, sibuyas, ug itom nga paminta.
Panguna nga Herb Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Ahos: Usa ka clove sa ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang ahos makadugang og humot ug gamay nga halang nga lami sa mantekilya.
- Kosher nga asin: Usa ka quarter nga kutsarita sa kosher nga asin, o sa pagtilaw. Ang kosher nga asin adunay mas coarser nga texture kay sa table salt ug sagad gigamit sa pagluto. Makatabang kini sa pagpagula sa ubang mga lami sa mantekilya.
- Ground Black Pepper: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa yuta nga itom nga paminta nagdugang sa kainit ug giladmon sa mantekilya. Gigaling na kini pag-ayo, mao nga dali kining masagol sa mantekilya.
- Lab-as nga mga utanon: Duha ngadto sa tulo ka tablespoons sa lab-as nga mga utanon, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mga utanon, sama sa parsley, basil, rosemary, thyme, o chives. Ang presko nga mga hilba makadugang og hayag ug presko nga lami sa mantekilya.
Cilantro Lime Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Ahos: Usa ka clove sa ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang ahos makadugang og humot ug gamay nga halang nga lami sa mantekilya.
- Cilantro: Duha ngadto sa tulo ka kutsara nga presko nga cilantro, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang Cilantro adunay hayag ug citrusy nga palami nga maayo nga gipares sa apog niini nga resipe.
- Lime juice: Katunga sa usa ka tablespoon sa bag-ong gipuga apog juice, makadugang acidity ug kahayag sa mantekilya.
- Lime Zest: Ang panit sa usa ka apog, nga mao ang pinakagawas nga lut-od sa panit sa apog. Ang lime zest makadugang og humot ug citrusy note sa mantikilya.
- Kosher nga asin: Usa ka quarter nga kutsarita sa kosher nga asin, o sa pagtilaw. Ang kosher nga asin adunay mas coarser nga texture kay sa table salt ug sagad gigamit sa pagluto. Makatabang kini sa pagpagula sa ubang mga lami sa mantekilya.
- Ground Black Pepper: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa yuta nga itom nga paminta nagdugang sa kainit ug giladmon sa mantekilya. Gigaling kini pag-ayo aron dali kini masagol sa mantekilya.
Cinnamon Maple Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Maple Syrup: Duha ka tablespoons sa lunsay nga maple syrup, o sa pagtilaw. Ang maple syrup nagdugang sa usa ka matam-is ug dato nga palami sa mantekilya.
- Vanilla Extract: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa purong vanilla extract nagdugang usa ka mainit ug tam-is nga lami sa mantekilya.
- Saigon Cinnamon Powder: Usa ka quarter nga kutsarita sa Saigon cinnamon powder, nga adunay tam-is ug halang nga palami. Ang cinnamon makadugang sa kainit ug kalalim sa mantekilya.
Dugos nga Kahel Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Dugos: Usa ka kutsara nga dugos, nga nagdugang usa ka tam-is ug bulak nga lami sa mantekilya.
- Orange nga Juice: Ang usa ka kutsara sa bag-ong gipuga nga orange juice makadugang sa kaasiman ug kahayag sa mantekilya.
- Kahel nga Zest: Duha ka kutsarita nga pino nga grated orange zest, ang pinakagawas nga layer sa orange nga panit. Ang orange nga zest nagdugang usa ka humot ug citrusy nga nota sa mantekilya.
Nutella butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Nutella: Duha ka kutsara sa Nutella, o sa pagtilaw. Ang Nutella usa ka chocolate hazelnut spread nga nagdugang sa usa ka dato ug dekadenteng palami sa mantekilya.
- Vanilla Extract: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa purong vanilla extract nagdugang usa ka mainit ug tam-is nga lami sa mantekilya.
- Mga Hazelnut: Duha ka tablespoons sa hazelnuts, maayong pagkabuhat nga tinadtad o sa pagtilaw. Ang mga hazelnuts adunay usa ka dato ug nutty nga palami nga maayo nga gipares sa Nutella niini nga resipe.
Dugos nga mantekilya Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Dugos: Duha ka tablespoons sa dugos, o sa pagtilaw. Ang dugos makadugang ug tam-is ug bulak nga palami sa mantekilya.
- Kosher nga asin: Ang usa ka pinch nga kosher nga asin makatabang sa pagbalanse sa katam-is sa dugos.
Puti nga Chocolate Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Puti nga Chocolate: Duha ka kutsara nga puti nga tsokolate, natunaw ug gipabugnaw. Ang puti nga tsokolate makadugang usa ka creamy ug tam-is nga lami sa mantekilya.
- Vanilla Extract: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa purong vanilla extract nagdugang usa ka mainit ug tam-is nga lami sa mantekilya.
Chocolate Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Tsokolate: Duha ka kutsara nga natunaw ug gipabugnaw nga gatas, semisweet o itom nga tsokolate. Ang tsokolate makadugang sa usa ka dato ug makapatuyang nga palami sa mantekilya.
- Vanilla Extract: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa purong vanilla extract nagdugang usa ka mainit ug tam-is nga lami sa mantekilya.
Cinnamon Honey Butter Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Dugos: Duha ka tablespoons sa dugos, o sa pagtilaw. Ang dugos makadugang ug tam-is ug bulak nga palami sa mantekilya.
- Saigon Cinnamon Powder: Usa ka quarter nga kutsarita sa Saigon cinnamon powder, nga adunay tam-is ug halang nga palami. Ang cinnamon makadugang sa kainit ug kalalim sa mantekilya.
- Vanilla Extract: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa purong vanilla extract nagdugang usa ka mainit ug tam-is nga lami sa mantekilya.
Ang Prutas Nagpreserbar sa Mantikilya Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Mga Preserba sa Prutas: Duha ka kutsara sa imong paborito nga prutas gipreserba sa lami. Ang Bonne Maman brand gisugyot sa resipe, apan ang bisan unsang prutas nga preserbar nga gusto nimo mahimong gamiton. Ang mga pagpreserbar sa prutas makadugang ug tam-is ug prutas nga lami sa mantekilya.
- Kosher nga asin: Ang usa ka pinch nga kosher nga asin makatabang sa pagbalanse sa katam-is sa gipreserbar nga prutas.
Butter nga brown sugar Sagol
- Wala’y asin nga mantikilya: Usa ka stick sa unsalted butter nahumok sa temperatura sa kwarto. Kini ang basehan sa compound butter.
- Brown Sugar: Duha ka kutsara nga brown sugar, o sa pagtilaw. Ang brown nga asukar makadugang ug tam-is ug sama sa karamelo nga lami sa mantekilya.
- Vanilla Extract: Ang usa ka quarter nga kutsarita sa purong vanilla extract nagdugang usa ka mainit ug tam-is nga lami sa mantekilya.
- Kosher nga asin: Ang usa ka pinch nga kosher nga asin makatabang sa pagbalanse sa katam-is sa brown sugar.
Unsaon Paghimo sa Compound Butter
Sa usa ka medium mixing bowl, gamit ang hand-held mixer, gibunalan ang humok nga mantekilya sulod sa 1 ka minuto sa medium speed hangtod hingpit nga hapsay ug creamy. Pukpok ang tam-is o lamian nga mga sagol sa imong gipili, ug pukpok sa medium speed hangtod hingpit nga hapsay.Guntinga ang mga kilid sa panaksan gamit ang rubber spatula kon gikinahanglan. Kuhaa ang mantekilya gikan sa panaksan ug tagamtama kini o kutsara ang sagol nga mantekilya ngadto sa usa ka piraso sa pergamino nga papel o plastic wrap, pormaha ngadto sa usa ka troso, ug maayong pagkaputos; pabugnawa sulod sa labing menos 2 ngadto sa 3 ka oras sa dili pa gamiton.
Tipigi kini sa freezer, dayon ihiwa kini bisan kanus-a nimo gusto nga magdugang og herby o tam-is nga kabuhong sa usa ka pinggan. Paglingaw sa among Compound Butter.
Mubo nga mga sulat:
- Aron makab-ot ang labing fluffiest mantikilya, latigo kini sa usa ka hand mixer o paggamit sa usa ka tinidor sa pagsagol.
- Paggamit unsalted butter aron makontrol nimo ang gidaghanon sa asin kung imong idugang ang mga panimpla.
- Ang Frozen Compound Butter kinahanglan nga ibutang sa temperatura sa kwarto sulod sa 15-20 ka minuto sa dili pa i-serve.