Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Bisan kung kini gihimo alang sa usa ka espesyal nga pamahaw o ingon usa ka tam-is nga on-the-go snack, ang imong pamilya ug mga higala mahigugma kanila!
Unsaon Paghimo sa Chocolate Chip Muffins
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, baking soda, ug baking powder; ilabay ang chocolate chips. Sa usa ka stand mixer nga adunay paddle attachment, gibunalan ang humok nga mantekilya ug asukal hangtod nga magaan ug mahumok sa mga 5 minuto.
Sunod, idugang ang mga itlog sa tagsa-tagsa, kuhaa ang mga kilid sa panaksan ug isagol pag-ayo human sa matag pagdugang. Sa katapusan, isagol ang vanilla extract.
Idugang ang sinagol nga harina, alternating uban sa buttermilk, gibunalan hangtud nga magkahiusa, ug ang tsokolate hangtud nga parehas nga gibahin (ang batter mahimong baga kaayo). Ayaw pag-overmix!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Pumpkin Muffins nga adunay Pecan Streusel
- Mga Strawberry Muffin
- Spiced Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread Muffins nga adunay Pumpkin Spice
Resipe
Sayon nga Chocolate Chip Muffins
mga himan
Sagol
- 250 g (2 ka tasa) all-purpose nga harina, gikutsa, gipatag ug gisala
- 1 kutsarita linuto sa kalaha nga powder
- 1 kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- ¼ kutsarita kosher asin
- 113 g / 1 ka stick nga unsalted butter , natunaw ug gipabugnaw o 120 ml (½ tasa) nga lana sa avocado
- 100 g (½ tasa) granulated puti nga asukar, gipatag
- 100 g (½ tasa) light brown nga asukal, giputos ug gipatag
- 2 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- 1 kopa buttermilk , temperatura sa kwarto
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- ⅔ kopa mini nga semi-sweet nga chocolate chips
- 3 sa 4 tablespoons mini nga semi-matam-is nga chocolate chips - (para sa topping)
- 1 tablespoon granulated sugar , para sa topping
Panudlo
- Isagol ang mga uga nga sangkap: Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, baking soda, ug baking powder; ibutang sa chocolate chips.
- Pagsagol sa basa nga mga sangkap: Sa usa ka stand mixer nga adunay paddle attachment, gibunalan ang humok nga mantekilya ug ang duha ka asukal hangtod nga magaan ug mahumok sa mga 5 minuto. Sunod, idugang ang mga itlog sa usa ka higayon, kuhaa ang mga kilid sa panaksan ug isagol pag-ayo pagkahuman sa matag pagdugang. Sa katapusan, isagol ang vanilla extract.
- Gihiusa nga basa ug uga nga mga sangkap: Idugang ang sinagol nga harina, alternating uban sa buttermilk, gibunalan hangtud nga magkahiusa, ug ang tsokolate hangtud nga parehas nga gibahin (ang batter mahimong baga kaayo). Ayaw pag-overmix!
- Pag-scoop ug Pagluto: I-scoop ang batter nga parehas sa matag tasa sa giandam nga muffin pan, pun-on kini nga hapit mapuno, ug hinayhinay nga isablig ang asukal taliwala sa mga muffin. Pagluto sa Chocolate chip Muffins sulod sa mga 25 ngadto sa 27 ka minuto o hangtud nga ang usa ka tester nga gisal-ut ngadto sa sentro mogawas nga limpyo.
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Ang gipabugnaw nga chocolate chip Muffins sa usa ka sudlanan sa hangin sa temperatura sa lawak sulod sa 2 ka adlaw o sa refrigerator sulod sa 1 ka semana.
- Aron mapainit usab: Microwave ang tagsa-tagsa nga muffins hangtud nga init, mga 10 ngadto sa 15 segundos.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.