Ang Brazilian chocolate truffles, o Brigadeiros, usa ka popular nga dessert sa Brazil. Kining mga gagmay, pinaakan nga gidak-on nga mga pagkaon gihimo uban lamang sa pipila ka yano nga mga sagol ug sayon sa pag-andam, nga naghimo kanila nga paborito sa mga tigluto sa balay ug mga propesyonal nga chef.
Ang creamy, chocolatey nga pagpuno gitabonan tsokolate sprinkles or vermicelli, pagdugang og makalingaw ug festive touch sa bisan unsang okasyon. Busa, ang Brazilian nga chocolate truffles makatagbaw sa imong mga pangandoy kon nag-host ka og party o nangita og dali, tam-is nga snack.
Busa, tun-an nato ang resipe ug pagkat-on unsaon paghimo niining lamian nga mga pagkaon sa balay!
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Combine chocolate, condensed milk, and butter in a saucepan and heat over low, stirring until thickened, about 12 minutes.
- Transfer to a dish to cool completely.
- Set up paper cups and a plate with chocolate sprinkles.
- Moisten hands with water, scoop and roll the mixture into balls, coat with sprinkles, and place in cups.
- Serve the brigadeiros immediately.
Mga Tip ug Tambag
- For a creamier chocolate brigadeiro, switch from a spatula to a whisk once the chocolate and butter melt. Stir continuously until thickened.
- You can use either a bittersweet chocolate bar or bittersweet chocolate chips.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Brazilian Chocolate Truffles
Sagol
- 2-½ tablespoons unsalted butter , plus para sa imong mga kamot
- 14 ons gipatam-is nga mubu nga gatas
- 50 g bittersweet chocolate 70% or 85% cocoa
- 1 kopa Chocolate sprinkles/vermicelli
Panudlo
- Break the chocolate into pieces and transfer to a medium saucepan. Add the condensed milk and butter. Place the pan over low heat and stir with a spatula for about 12 minutes until it reaches the right consistency: the brigadeiro starts to become creamier, thickening and pulling away from the bottom of the pan – the time may vary depending on your stove's flame, the size and material of your pan.
- Transfer the brigadeiro to a deep dish (or platter) and let it cool – scrape the pan well with the spatula to use all the brigadeiro mixture. Let the brigadeiro mixture cool completely before rolling (if you prefer, prepare the mixture the day before and cover it with plastic wrap once it's cool).
- For rolling and decorating the brigadeiros, set out 30 paper cups (size 4); fill a deep plate with chocolate sprinkles and keep a small bowl of filtered water nearby to moisten your hands. Lightly wet your hands—this helps the sprinkles adhere better to the brigadeiro.
- Using a teaspoon, scoop out a portion of the mixture, roll it into a ball, and drop it onto the plate with sprinkles. Do as many as fit on the plate at once. Roll the brigadeiros in the sprinkles to fully coat them, then place them into the paper cups. Continue this process until you've used all the brigadeiro mixture. Serve immediately.
Mubo nga mga sulat
- Brigadeiro can be stored in an airtight container at room temperature for a few days or refrigerated for up to a week.
- To make ahead, prepare the mixture the day before and cover it with plastic wrap once it's cool.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.