Kini nga resipe alang sa Brazilian Cueca Virada, Calzones Rotos, o Beignets usa ka classic nga Brazilian Dish nga yano nga himoon ug kanunay nga makapahimuot sa katawhan.
Ang mga sangkap mao ang sukaranan: harina, asukal, baking powder, ug gatas o tubig. Ang minasa giporma dayon nga mga pana, giprito sa mantika, ug gitabonan sa cinnamon-sugar. kombinasyon.
Unsaon Paghimo sa Cueca Virada
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Idugang ang harina, asin, baking powder, ug asukar ngadto sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gisangkapan og dough hook; pagpalihok aron makombinar. Pukpok ang mga itlog, gatas, suka, ug banilya sa usa ka tasa nga igsusukod nga likido hangtod maayo ang pagkasagol.
Idugang ang shortening ug anam-anam nga ibubo ang sagol nga gatas. Pagmasa sa medium speed hangtud nga hapsay ug ang timpla mahimong bola, mobiya sa mga kilid sa panaksan, ug mosaka sa dough hook, mga 5 ngadto sa 10 ka minuto.
Kuhaa ang minasa gikan sa panaksan. Gamit ang imong mga kamot, himoa ang minasa nga usa ka hapsay nga bola. Gamay nga lana ang usa ka panaksan. Ibutang ang minasa sa panaksan ug ibutang kini sa mantika sa tanang kilid. Tabuni og plastic wrap ug pasagdi kini sulod sa 15 ngadto sa 30 minutos.
Linya ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay papel nga parchment. Paligira ang minasa ngadto sa ¼ pulgada ang gibag-on. Dayon, guntinga ang minasa ngadto sa 2-by-3-pulgada nga mga gilis.
Guntinga ang usa ka 1-pulgada nga giwang nga gitas-on sa tunga sa matag gilis; isulod ang usa ka tumoy sa strip ngadto sa pultahan, bitaron, ug liko aron mahimong porma nga bow tie. Ibalhin ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha. Ibutang ang usa ka rack sa laing linuto sa kalaha.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang asukar ug cinnamon sa pagsul-ob sa cueca virada; ipadaplin. Init ang 3 ka pulgada nga lana sa mani sa usa ka dako nga saucepan (siguroha ang daghang lawak samtang ang cueca virada mobuswak kon lutoon) hangtud nga ang usa ka deep-fry nga thermometer morehistro sa 350 degrees F.
Pagtrabaho sa mga batch nga 3 ngadto sa 4, iprito ang cueca virada, ibutang kini sa mantika samtang sila magprito sa brown nga parehas sa duha ka kilid, hangtud nga bulawan nga brown ug puffy, 3 minutos. Ibalhin sa rack nga adunay a slotted kutsara; isalibay ang cinnamon sugar blend samtang init pa.
Ang Cueca Virada labing maayo nga gisilbi nga mainit.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Paraguayan Fry Bread
- Paraguayan Buns
- Crispy Orange nga donut
- Paraguayan Style Orange Donuts
- Mga Cookies sa Ulan
Resipe
Sayon nga Nahimo nga Underwear
mga himan
Sagol
Alang sa Brazilian beignets "Cueca Virada."
- 625 g (5 ka tasa) all-purpose nga harina, kutsara ug gipatag.
- ¼ kopa (4 ka kutsara) pagpamubo sa utanon , sama sa Crisco o unsalted butter, gipahumok o bisan unsang neutral-flavored nga lana
- 200 ml evaporated milk o tibuok gatas , temperatura sa kwarto
- ½ kutsarita kosher asin
- 1 tablespoon distilled white white
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- 3 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- 115 g (½ tasa) granulated nga asukar
- ½ tablespoon linuto sa kalaha nga powder
Alang sa Sugar & Cinnamon Coating:
- 1 tablespoon pulbos sa cinnamon
- ½ kopa granulated sugar
- Lana sa mani o lana sa Canola alang sa pagprito
Panudlo
- Sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gitaod sa usa ka dough hook, idugang ang harina, asin, baking powder, ug asukar; pagpalihok aron makombinar.
- Sa usa ka liquid nga igsusukod nga tasa, isagol ang mga itlog, gatas, suka, ug banilya hangtod maayo ang pagkasagol. Idugang ang shortening ug anam-anam nga ibubo ang sagol nga gatas ug pagmasa sa medium speed hangtud nga hapsay ug ang sagol mahimong bola, mobiya sa mga kilid sa panaksan, ug mosaka sa dough hook, mga 5 ngadto sa 10 minutos.
- Kuhaa ang minasa gikan sa panaksan. Gamit ang imong mga kamot, himoa ang minasa nga usa ka hapsay nga bola. Gamay nga lana ang usa ka panaksan. Ibutang ang minasa sa panaksan ug ibutang kini sa mantika sa tanang kilid. Tabuni og plastic wrap ug pasagdi kini sulod sa 15 ngadto sa 30 minutos.
- Linya ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay papel nga parchment. Paligira ang minasa ngadto sa ¼ pulgada ang gibag-on. Dayon, guntinga ang minasa ngadto sa 2-by-3-pulgada nga mga gilis. Guntinga ang usa ka 1-pulgada nga giwang nga gitas-on sa tunga sa matag gilis; isulod ang usa ka tumoy sa strip ngadto sa pultahan, bitaron, ug liko aron mahimong porma nga bow tie. Ibalhin ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha. Ibutang ang usa ka rack sa laing linuto sa kalaha.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang asukar ug cinnamon sa pagsul-ob sa cueca virada; ipadaplin. Pag-init og 3 ka pulgada nga mantika sa mani sa usa ka dako nga kaldero (gusto nimong sigurohon nga adunay daghang lawak samtang ang cueca virada moburot kon lutoon) hangtud nga ang usa ka deep-fry thermometer morehistro sa 350 degrees F.
- Pagtrabaho sa mga batch nga 3 ngadto sa 4, iprito ang cueca virada, ibutang kini sa mantika samtang sila magprito sa brown nga parehas sa duha ka kilid, hangtud nga bulawan nga brown ug puffy, 3 minutos. Pagbalhin sa rack nga adunay slotted nga kutsara; isalibay ang cinnamon sugar blend samtang init pa. Ang Cueca Virada labing maayo nga gisilbi nga mainit.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.