Nangita ug sayon ug lamian nga ideya sa panihapon? Sulayi kini nga Paraguayan Beef Stew nga adunay Rice, nailhan usab nga "Guiso de Arroz." Kini nga resipe adunay malumo nga karne, utanon, ug mga panakot nga giluto sa bugas aron makahimo usa ka lami ug lami nga pinggan nga perpekto alang sa bisan unsang okasyon.
Uban ang gamay nga oras sa pag-andam ug 30 minuto ra, kini maayo alang sa busy nga mga gabii sa semana o bisan kanus-a nimo gusto ang usa ka makapatagbaw nga pagkaon. Dugang pa, kini dali nga mapasibo aron mohaum sa imong gusto sa lami.
Unsaon Paghimo sa Stew sa Baka nga adunay Rice
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Guntinga ang karne: Idugang ang karne sa kaldero ug timplahan kini og asin ug paminta. Magluto, magbalikbalik usahay, hangtud nga ang karne maluto ug browned sa tanang kilid, mga 5 ngadto sa 7 ka minuto.
- Magluto sa mga utanon: Idugang ang tinadtad nga sibuyas, poblano pepper, red bell pepper, carrot, ahos, ug kamatis sa kaldero. Magluto hangtod mohumok ang mga utanon, mga 10 hangtod 15 ka minuto. Kung gikinahanglan, pagpakunhod sa kainit. Kung ang sagol mahimong uga kaayo, mahimo nimong idugang ang usa ka pagsabwag sa tubig aron dili mopilit.
- Idugang ang Tomato Paste ug Asukal: Isagol ang tomato paste, beef bouillon, ug asukar. Pagluto ug pagpalihok alang sa dugang nga 2 ka minuto. Siguruha nga kiskisan ang ilawom sa kaldero aron buhian ang tanan nga mga crispy layer; dinhi ang guiso makakuha sa iyang lami.
- Idugang ang Rice: Idugang ang bugas ug isagol. Ibubo sa tubig ug dad-a kini sa usa ka simmer sa medium-ubos nga kainit. Magluto, magkutaw kanunay aron dili motapot ang bugas sa ilawom, hangtod humok na lang ang bugas, mga 7 hangtod 12 ka minuto.
- Panahon ug Tapuson: Tilawi ang guiso ug i-adjust ang panimpla gamit ang kosher nga asin kon gikinahanglan. Pagpalihok sa tinadtad nga cilantro, kung gamiton.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Beef Stew nga adunay Rice
Sagol
- 1 kg / 2.2 lbs beef tip o beef chuck , maniwang (giputol sa gagmay nga mga piraso o nipis nga mga gilis)
- 5 Mga ahos nga ahos , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 medium dilaw nga sibuyas , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 poblano pepper o green bell pepper , pino nga tinadtad *(Ganahan ko mugamit ug poblano pepper kay muhatag ug spicy mellow flavor).
- 1 pula o dalag nga kampanilya nga paminta , putlon sa tunga, liso ug maayong pagkaputol
- 5 presko nga kamatis , diced *(Kung wala kay presko nga kamatis sa kamot, pwede nimo gamiton ang 200g/1 cup nga dinugmok nga kamatis o puree).
- 400 g (2 ka tasa) dili luto nga Jasmine nga bugas
- 2 tablespoons tomato paste
- ½ kutsarita kosher asin , sa pagtilaw
- 1 kutsarita yuta nga cumin , kapilian
- 2 tablespoons Knorr beef flavor nga bouillon , adjust sa imong gusto.
- 2 carrots , maayong pagkaputol o nipis nga ginunting
- 3 teaspoons granulated sugar
- ½ kutsarita ground black pepper o cayenne pepper
- 4 tablespoons Lana sa oliba o lana sa canola , kon gikinahanglan
- 2 tablespoons cilantro , giputol
- 200 g frozen nga matam-is nga mga gisantes (kapilian)
- 1 Liter (5 tasa) init nga tubig
- 2 tablespoons patag nga dahon parsley , giputol
- 2 Yukon nga bulawan nga patatas , gihiwa sa ½ pulgada (opsyonal)
- 2 presko nga bay dahon
Panudlo
- Init ang mantika sa taas nga kainit hangtud nga mokidlap sa usa ka dako nga nonstick nga kaldero. Idugang ang karne sa baka, asin, ug beef bouillon ug igisa, hilo usahay hangtud nga maayo nga browned, mga 15 minutos. Idugang ang ahos ug magluto sulod sa 2 ka minuto. Ipaubos ang kainit ngadto sa medium-low, idugang ang sibuyas, poblano, kampanilya, carrot, ug kamatis, ug usahay magluto, pagkutaw, hangtud nga ang mga utanon magsugod sa pagpahumok (pagminus sa kainit, kon gikinahanglan), mga 10 ngadto sa 15 ka minuto. Idugang ang asukar ug tomato paste ug magluto, usahay magkutaw, sulod sa 2 ka minuto. Idugang ang bay dahon ug cumin kon gamiton.
- Pag-agay sa bugas ug magluto, usahay pagpalihok, sulod sa 2 ka minuto. Ibubo sa init nga tubig; lami ug i-adjust ang panahon nga adunay kosher nga asin o beef bouillon, kung gikinahanglan.
- Tabuni ang kaldero ug dad-a kini sa usa ka simmer; lutoa hangtod nga medyo dili maluto ang bugas, pagkutaw matag 3 ka minuto aron masiguro nga ang bugas dili motapot sa ilawom sa kaldero, mga 10 minuto. Patya ang kainit ug isagol ang tinadtad nga parsley ug cilantro. Tabuni ug pasagdi ang bugas sulod sa 5 minutos. Kuhaa ang mga dahon sa Bay ug i-serve. Enjoy! 😋
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Tugoti nga mobugnaw ang linat-an nga baka nga adunay bugas sa temperatura sa kwarto sa dili pa kini tipigan. Mahimo nimong tipigan ang linat-an sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator hangtod sa upat ka adlaw. Alang sa mas taas nga pagtipig, mahimo nimong i-freeze ang stew sa usa ka sudlanan nga luwas sa freezer hangtod sa tulo ka bulan.
- Aron mapainit usab: Aron mapainit pag-usab ang linat-an nga baka nga adunay bugas, mahimo nimong gamiton ang microwave, stovetop, o oven. Kung mogamit ug microwave, ibutang ang linat-an sa usa ka pinggan nga luwas sa microwave, tabuni kini og taklob o plastic wrap, ug ipainit kini sa taas sulod sa 2-3 ka minuto, pagkutaw usahay hangtod nga moinit. Kung mogamit og stovetop, ibutang ang linat-an sa usa ka kaldero ug ipainit kini sa medium-low heat, pagkutaw usahay hangtud nga moinit.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.