Les falques de patata d'all al forn són un plat saborós i fàcil que tothom pot gaudir. Aquestes falques s'elaboren tallant les patates a trossos gruixuts, amanint-les amb all i herbes, i després coent-les al forn.
Aquest mètode les fa més saludables que les patates fregides, ja que es cuinen amb menys oli. L'exterior de les falques es torna agradable i cruixent, mentre que l'interior es manté suau i esponjós.
Com fer Falcons de patata d'all
Nota: La instrucció completa es proporciona a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 F. Col·loqueu l'all picat a un costat de la taula i espolvoreu-ho amb sal kosher. Inclineu el ganivet en un angle de 30 graus respecte a la pissarra i arrossegueu-lo sobre l'all, rascant-lo per la superfície fins que quedi una pasta llisa; deixar de banda.
Renteu les patates, talleu-les la meitat longitudinalment i després talleu-les cada meitat en terços longitudinalment. Tindreu 6 falques llargues de cada patata. Poseu els talls de patata en un bol gran.
En un bol petit, bateu les herbes, la pasta d'all, l'all, el pebre vermell, el pebre negre mòlt i l'oli fins que es barregin.
Aboqueu la barreja de condiments sobre les patates. Espolseu la farina sobre les patates i tireu-les fins que les patates estiguin ben cobertes. Repartiu les patates a la safata preparada, assegurant-vos de deixar espai entre les falques.
Repartiu les patates a la safata preparada, assegurant-vos de deixar espai entre les falques. Coure les rodanxes de patata d'all durant 30 a 35 minuts, girant cap a l'altre costat tallat al cap de 20 minuts. Coure la falca de patata d'all fins que estigui lleugerament daurada, cruixent per fora i tendre per dins.
Receptes relacionades:
- Falques de patates al forn picants més delicioses
- Patates rostides cruixents fàcils
- Patates dolces Cajun al forn saludables
- Patates dolces rostides ràpides
- Amanida fàcil de patates | Ensalada Rusa
Recepta
Falca de patata d'all fàcil
Ingredients
- 5 gran Russet , Yukon Gold o Patates vermelles, sense pelar
- ¼ copa oli de cacauet o oli d'oliva
- 1-½ culleretes sal kosher , tastar
- ¾ culleradeta pebre negre mòlt
- 5 grans d'all frescos , triturar en una pasta
- 1 culleradeta Herbes de Provença
- 1 culleradeta pebre vermell dolç
- 2 cullerades farina
instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 graus F i folreu (2) una safata de forn de 13'' x 18''x 1'' amb paper de forn (o utilitzeu una safata antiadherent). Col·loqueu l'all picat a un costat de la taula i espolvoreu-ho amb sal kosher. Inclineu el ganivet en un angle de 30 graus respecte a la pissarra i arrossegueu-lo sobre l'all, rascant-lo per la superfície de la pissarra fins que l'all sigui una pasta llisa; deixar de banda.
- Renteu les patates, talleu-les per la meitat longitudinalment i després talleu cada meitat en terços longitudinalment. Tindreu 6 falques llargues de cada patata. Poseu els talls de patates d'all en un bol gran.
- En un bol petit, barregeu les herbes, la pasta d'all, el pebre vermell, el pebre negre mòlt i l'oli fins que es barregin i, a continuació, aboqueu-hi les patates. Espolseu la farina sobre les patates i tireu-les fins que les patates estiguin ben cobertes. Repartiu les patates a les làmines de forn preparades, assegurant-vos de deixar espai entre les falques.
- Coure les rodanxes de patata d'all durant 30 a 35 minuts, girant cap a l'altre costat tallat al cap de 20 minuts. Coure la falca de patata d'all fins que estigui lleugerament daurada, cruixent per fora i tendre per dins.
- Gaudeix!😋🥔
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.