Aquesta recepta de Pollo a la Naranja🍊 s'ha guanyat el seu lloc a casa nostra com un dels nostres preferits absoluts per al sopar familiar, i aquest és el perquè: aquest plat combina el sabor dolç del suc de taronja fresc i el sabor salat de l'all, la ceba i una barreja. de pebrots dolços i pebrots poblanos.
Tot s'uneix en una salsa rica i saborosa amb un subtil toc de picant, que complementa perfectament el tendre pollastre.
Anar a:
Què el fa encara més especial, almenys per a mi? 😊 És un dels primers àpats que he fet per al meu marit, deixant-lo estimant, igual que el meu Guiso de Fideo, que diu que és el millor Guiso que ha tastat mai. Però, sincerament, diu això de tot el que li cuino.
???? El meu secret per a un plat ple de sabor? És una combinació vibrant de suc de taronja acabat d'esprémer i ratlladura de taronja aromàtica, combinada amb el robust condiment multiusos amb pebre Goya Adobo. Per elevar-lo encara més, afegeixo un raig de licor de taronja, afegint una complexitat subtil i dolça. Això crea l'equilibri perfecte de sabors dolços i àcids.
Quina és la millor part? Aquest pollastre a la taronja no només és deliciós sinó també saludable, ja que no conté sucre afegit. A més, és sorprenentment senzill de preparar. Prova aquesta saborosa recepta de Pollo a la Naranja. Segur que gaudireu, com ho fa la meva família!
Un cop d'ull al mètode
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
- Preescalfeu el forn a 450 ° F
- Pell i condiment de pollastre.
- Saltar el pollastre.
- Saltejar verdures i aromàtiques.
- Afegiu ingredients líquids.
- Torneu el pollastre a la paella.
- Rostir fins que estigui cuit.
- Servir.
Suggeriments de publicació
Pollo a la Naranja combina bé amb una varietat de costats. arròs blanc és un acompanyament clàssic, proporcionant una base neutra per complementar la salsa saborosa. Les verdures al vapor o al sofregit afegeixen un element nutritiu i colorit.
Per a un contrast refrescant, un fresc amanida funciona bé. fideus or pa cruixent són ideals per remullar la salsa. A base de cítrics amanida de col també pot afegir un deliciós cruixent i frescor.
💡Consells i consells
- Per millorar encara més el sabor, afegiu rodanxes de taronja d'1 taronja a la barreja abans de rostir.
- Utilitzeu una paella profunda i de fons gruixut o un forn holandès per cuinar uniformement i evitar que la salsa es cremi.
- Deixeu reposar el pollo a la taronja uns minuts després de la cocció perquè els sabors es fonguin abans de servir.
Veure més receptes delicioses:
Recepta
Pollastre A La Taronja: Best Orange Chicken Recipe
instruments
- Paella a prova de forn de 12 polzades
- Ganivet de cuiner afilat
- Culleres i tasses de mesura
- Microplane o Zester
- Cullera o espàtula de fusta
Ingredients
- 3 lliura trossos de pollastre amb ossos (pit dividit per la meitat en creu, cames separades en cuixes i baquetes), retallat
- 4 Culleretes Condiment multiusos amb pebre Goya , dividit
- 1 Culleretes Pebre negre mòlt
- 2 culleretes oli vegetal
- 1 gran ceba , juliana
- 1 Pebrot taronja (o qualsevol color), juliana
- 1 Pebrot poblano o pebrot , juliana
- 5 All , picat
- 2 culleretes farigola fresca , picada o ½ culleradeta seca
- 2 culleretes farina per a tot ús
- 1 culleradeta pebre vermell
- ratlladura de 2 taronges grans
- 1 copa suc de taronja acabat d’esprémer
- ¼ copa licor de taronja com Gala
- 1 culleradeta vinagre de sidra de poma
instruccions
- Preparació: Preescalfeu el forn a 450 °F i ajusteu la reixeta a la posició mitjana. Assecar el pollastre amb tovalloles de paper. Amaniu-lo de manera uniforme amb 2 culleradetes de condiment Goya Adobo i 1 culleradeta de pebre negre mòlt.
- Cuinar el pollastre: en una paella de fons gruixuda de 12 polzades a prova de forn, escalfeu l'oli a foc mitjà-alt fins que comenci a fumar. Col·loqueu el pollastre a la paella, amb la pell cap avall, i cuini fins que estigui ben daurat, uns 10 minuts. Gireu i cuini l'altre costat durant uns 5 minuts. Retireu el pollastre i reserveu-lo en un plat.
- Preparació de la salsa: reduir el foc a mitjà. Escorreu l'excés de greix de la paella, deixant aproximadament 1 cullerada. Afegiu-hi la ceba i els pebrots, cuinant fins que s'estovin, uns 5 minuts. Incorporeu-hi l'all, la farigola i la farina.
- Cuini aproximadament un minut fins que la farina s'absorbeixi i la mescla sigui fragant. Aboqueu el suc de taronja, la ratlladura de taronja, el pebre vermell, el vinagre, el licor de taronja (si feu servir) i les 2 culleradetes restants de condiment d'adobo. Porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant.
- Torrat: Torneu a col·locar el pollastre a la paella, amb la pell cap amunt, endinsat a la salsa. Rostir al forn fins que la temperatura interna dels pits de pollastre arribi als 160 °F i les cuixes/bacs arribin a 175 °F, uns 10 minuts, uns 30 minuts. Tasteu i condimenteu amb sal i pebre segons calgui. Transferiu el pollastre a un plat de servir.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.