El mate és una beguda estimada coneguda per la seva preparació única i propietats vigoritzants. Aquesta recepta, que requereix un mínim d'ingredients però un equip específic, us mostra com fer Mate amb fulles de yerba mate seques.
Tradicionalment se serveix en una carbassa i es beu amb una palla de metall coneguda com a bombilla. Perfecte per a qualsevol moment del dia, Mate no només ofereix un cop de cafeïna, sinó que també té infinites maneres de personalitzar-lo!
Com fer Company
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Aboqueu la yerba dins de la carbassa fins que estigui ¾ plena. Tapeu la boca de la carbassa mate amb una mà, inverteix-la i agiteu-la enèrgicament durant uns 4 segons.
Això pretén aconseguir que les partícules més petites s'assentin a la part superior de la cervesa. Ara torneu a col·locar la carbassa en la seva posició, tenint cura de que l'elaboració es mantingui inclinada per un costat.
Escalfeu l'aigua en un bullidor a foc lent, no a bullir (no hauria de ser més de 160 ° a 175 ° F); transferir-lo a un termo.
Aboqueu aigua freda a l'espai que heu fet dins de la carbassa. Mantingueu la carbassa inclinada fins que la Yerba hagi absorbit l'aigua. Tapeu la boca de la bombilla amb el polze i poseu l'extrem del filtre a la part buida de la cervesa.
Descobriu la bombilla només quan hàgiu trobat la posició definitiva de la bombilla tocant el fons de la carbassa. D'aquesta manera, evitareu que el filtre bloquegi partícules fines. Aleshores, comença abocant l'aigua calenta suaument dins de la carbassa.
Com preparar Mate
Ompliu una carbassa curada una mica més de la meitat amb yerba. Inclineu la carbassa fins que el te cobreixi el costat i gairebé arribi a la part superior. Abans de posar la palla, aboqueu aigua freda a l'espai que heu fet dins de la carbassa.
Mantingueu la carbassa inclinada fins que la Yerba hagi absorbit l'aigua. Poseu l'extrem filtrat de la palla de mate al te amb un angle. Aboqueu aigua calenta (no bullint) al te de yerba mate i beveu-lo. Una temperatura de 160 ° a 175 ° Fahrenheit és millor.
Receptes relacionades:
- Viatjar
- Mate Cuit Cremat
- Autèntic Reviro paraguaià
- Atol de Maizena
- Atole de Avena | Beguda de civada
- Cafè Cremoso
Recepta
Mate paraguaià fàcil
Ingredients
- Herbes seques , katuava, boldo, camamilla, ginseng, menta, verbena de llimona, etc.
- Aigua , calenta (de 160 a 175 °F)
- yerba Mate
instruccions
- Aboqueu la yerba dins de la carbassa fins que estigui ¾ plena. Tapeu la boca de la carbassa mate amb una mà, inverteix-la i sacseja-la enèrgicament durant uns 4 segons. El propòsit d'això és aconseguir que les partícules més petites s'assentin a la part superior de la cervesa.
- Ara torneu a col·locar la carbassa en la seva posició, tenint cura de que l'elaboració es mantingui inclinada per un costat. Escalfeu l'aigua en un bullidor a foc lent, no a bullir (no hauria de ser més de 160 ° a 175 ° F graus F); transferir-lo a un termo.
- Tapeu la boca de la bombilla amb el polze i poseu l'extrem del filtre a la part buida de la cervesa. Aboqueu una mica d'aigua freda a l'espai que heu fet dins de la carbassa. Mantingueu la carbassa inclinada fins que la Yerba hagi absorbit l'aigua.
- Descobriu la bombilla només quan hàgiu trobat la posició definitiva de la bombilla tocant el fons de la carbassa. D'aquesta manera, evitareu que el filtre es bloquegi amb partícules fines. A continuació, comenceu a abocar l'aigua calenta suaument dins de la carbassa. Hmm!!
- Ompliu una carbassa curada una mica més de la meitat amb yerba. Inclineu la carbassa fins que el te cobreixi el costat i gairebé arribi a la part superior. Abans de posar la palla, aboqueu una mica d'aigua freda a l'espai que heu fet dins de la carbassa.
- Mantingueu la carbassa inclinada fins que la Yerba Mate hagi absorbit l'aigua. Poseu l'extrem filtrat de la palla de mate al te amb un angle. Aboqueu aigua calenta (no bullint) al te de yerba mate i beveu-lo. Una temperatura de 160 ° a 175 ° Fahrenheit és millor.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.