Esteu buscant un esmorzar, un brunch o simplement un sopar lleuger per a la vostra família? Voleu provar aquesta recepta de sofregit d'ous remenats mediterranis.
Ple de proteïnes dels ous i carregat de verdures fresques i ingredients salats com olives i formatge feta, aquest plat satisfarà les vostres papil·les gustatives i us mantindrà plena durant hores.
A més, és ràpid i fàcil de preparar, per la qual cosa és una opció perfecta per a les nits de setmana ocupades o els caps de setmana mandrosos. Així que gaudeix d'un àpat deliciós i abundant amb la teva família i amics!
Com fer ous remenats mediterranis
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.Receptes relacionades:
- Picades d'ous Sous Vide
- Ous remenats
- Ou escaldat
- Burritos d'esmorzar amb ous
- Ous ferrats
- Muffins d'espinacs i ous
Recepta
Ous remenats mediterranis fàcils
instruments
Ingredients
- 4 Taules de taula oli d'oliva verge extra , oli d'oliva, oli de canola o mantega, dividit
- 10 ous , batut
- 5 tomàquets , picat
- 1 ceba gran , picat
- 3 claus all , picat
- 1 culleradeta sal kosher
- 1 culleradeta sucre granulat
- 1 culleradeta pebrot vermell
- 1 raïm d'alfàbrega fresca , ceba picada o verda
- 5 olives reines espanyoles farcides , a rodanxes fines
- ¼ copa Formatge feta , enfonsar-se
instruccions
- Escalfeu 2 cullerades d'oli en una paella antiadherent de 20 polzades a foc mitjà-alt. Afegiu la ceba i la sal; cuini fins que estiguin tendres i translúcids. Moveu les cebes cuites a un costat de la paella. Aboqueu els ous batuts a l'altre costat de la paella. paella, coure i remeneu fins que estigui ben cuit, remeneu amb una espàtula de fusta, tallant l'ou a trossos d'una mossegada.
- Gireu al foc més baix i remeneu per combinar l'ou amb les cebes cuites. Mou-ho tot a un costat de la paella. Afegiu les 2 cullerades d'oli restants al costat buit de la paella; afegiu-hi els alls i torneu-ho a posar a foc mitjà-alt. Remeneu els alls unes quantes vegades fins que estiguin fragants.
- Afegiu-hi el tomàquet, l'alfàbrega, les olives i els flocs de pebrot vermell, i hi tireu-hi sucre per sobre; sofregim fins que les vores del tomàquet estiguin lleugerament carbonitzades i la textura quedi una mica suau, aproximadament 1 minut. Afegiu formatge feta; remenar i tirar-ho tot fins que quedi homogeni. Serviu al costat de patates fregides de truites o sobre arròs blanc, o feu un deliciós embolcall de sandvitx.
- Enjoy!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.