Baked garlic potato wedges are a tasty and easy dish that everyone can enjoy. These wedges are made by cutting potatoes into thick pieces, seasoning them with garlic and herbs, and then baking them in the oven.
This method makes them healthier than fried potatoes, as they're cooked with less oil. The outside of the wedges gets nice and crispy, while the inside stays soft and fluffy.
Com fer Falcons de patata d'all
Nota: La instrucció completa es proporciona a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 F. Col·loqueu l'all picat a un costat de la taula i espolvoreu-ho amb sal kosher. Inclineu el ganivet en un angle de 30 graus respecte a la pissarra i arrossegueu-lo sobre l'all, rascant-lo per la superfície fins que quedi una pasta llisa; deixar de banda.
Renteu les patates, talleu-les la meitat longitudinalment i després talleu-les cada meitat en terços longitudinalment. Tindreu 6 falques llargues de cada patata. Poseu els talls de patata en un bol gran.
En un bol petit, bateu les herbes, la pasta d'all, l'all, el pebre vermell, el pebre negre mòlt i l'oli fins que es barregin.
Aboqueu la barreja de condiments sobre les patates. Sprinkle the flour over the potatoes and toss until the potatoes are thoroughly coated. Spread the potatoes out on the prepared baking sheet, being sure to leave space in between the wedges.
Spread the potatoes out on the prepared baking sheet, being sure to leave space in between the wedges. Coure les rodanxes de patata d'all durant 30 a 35 minuts, girant cap a l'altre costat tallat al cap de 20 minuts. Coure la falca de patata d'all fins que estigui lleugerament daurada, cruixent per fora i tendre per dins.
Receptes relacionades:
- Falques de patates al forn picants més delicioses
- Patates rostides cruixents fàcils
- Patates dolces Cajun al forn saludables
- Patates dolces rostides ràpides
- Amanida fàcil de patates | Ensalada Rusa
Recepta
Falca de patata d'all fàcil
Ingredients
- 5 gran Russet , Yukon Gold o Patates vermelles, sense pelar
- ¼ copa oli de cacauet o oli d'oliva
- 1-½ culleretes sal kosher , tastar
- ¾ culleradeta pebre negre mòlt
- 5 grans d'all frescos , triturar en una pasta
- 1 culleradeta Herbes de Provença
- 1 culleradeta pebre vermell dolç
- 2 cullerades farina
instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 graus F i folreu (2) una safata de forn de 13'' x 18''x 1'' amb paper de forn (o utilitzeu una safata antiadherent). Col·loqueu l'all picat a un costat de la taula i espolvoreu-ho amb sal kosher. Inclineu el ganivet en un angle de 30 graus respecte a la pissarra i arrossegueu-lo sobre l'all, rascant-lo per la superfície de la pissarra fins que l'all sigui una pasta llisa; deixar de banda.
- Renteu les patates, talleu-les per la meitat longitudinalment i després talleu cada meitat en terços longitudinalment. Tindreu 6 falques llargues de cada patata. Poseu els talls de patates d'all en un bol gran.
- En un bol petit, barregeu les herbes, la pasta d'all, el pebre vermell, el pebre negre mòlt i l'oli fins que es barregin i, a continuació, aboqueu-hi les patates. Espolseu la farina sobre les patates i tireu-les fins que les patates estiguin ben cobertes. Repartiu les patates a les làmines de forn preparades, assegurant-vos de deixar espai entre les falques.
- Coure les rodanxes de patata d'all durant 30 a 35 minuts, girant cap a l'altre costat tallat al cap de 20 minuts. Coure la falca de patata d'all fins que estigui lleugerament daurada, cruixent per fora i tendre per dins.
- Gaudeix!😋🥔
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.