Prepareu-vos per portar les vostres postres al següent nivell amb el nostre Glaze de vainilla increïblement deliciós. Aquesta recepta senzilla però exquisida afegirà un toc de perfecció dolça als vostres productes de forn preferits. Amb només uns quants ingredients bàsics, podeu crear un esmalt suau i vellutat que farà que les vostres delícies siguin irresistibles.
La nostra recepta de glaçat de vainilla és increïblement fàcil de fer. Els subtils tocs de vainilla d'aquest esmalt milloraran els sabors dels vostres pastissos, pastissos, bunyols i molt més, deixant les vostres papil·les gustatives amb ganes d'un altre mos.
Però això no és tot! També oferim una varietat de delicioses variacions d'esmalt per atrevir les vostres papil·les gustatives. Prova el nostre glasat de fruita de la passió, amb un sabor tropical picant, per a un toc refrescant.
Gaudeix de la riquesa vellutada del nostre decadent ganache de xocolata. Experimenta una deliciosa puntada de cafeïna amb el nostre esmalt de cafè. I no et perdis la nostra tardor esmalt de carbassa, amb espècies càlides que capturen l'essència de la temporada.
Així doncs, posa't el davantal i prepara't per transformar les teves postres. Amb la nostra recepta d'esmalt de vainilla, podeu afegir un toc deliciós a les vostres creacions. Prepareu-vos per gaudir de cada mos deliciós i feu que les vostres delícies siguin realment inoblidables.
Com fer glaçat de vainilla
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un bol de mida mitjana, combineu el sucre de rebosteria. A continuació, afegiu la llet en pols seca al bol. Aquest ingredient opcional contribuirà a una textura més cremosa. Comenceu a barrejar els ingredients amb una batedora o una forquilla fins que la barreja comenci a unir-se i quedi llisa. Assegureu-vos de trencar els grumolls del sucre de la pastisseria. Afegiu la mantega sense sal fosa, l'extracte de vainilla o les llavors rascades d'un quart de gra de vainilla al bol i, a continuació, afegiu gradualment la llet o la nata a la barreja, afegint-hi una petita quantitat alhora mentre continueu batent.
Afegiu-hi prou líquid per aconseguir la consistència d'esmalt desitjada. L'esmalt ha de ser vessable, però encara prou gruixut per cobrir la part posterior d'una cullera. Continueu batent fins que l'esmalt estigui ben combinat, suau i sense grumolls ni grumolls. L'esmalt de vainilla ja està llest per utilitzar! Aboqueu-lo o ruixeu-lo sobre els vostres pastissos, pastissos, bunyols o qualsevol altre postre que vulgueu.
Receptes relacionades:
- Glaçat de fruita de la passió
- Ganache de xocolata
- Glaçat de cafè
- Glaçat de carbassa
- Scones de vainilla
- Pastís de vainilla
Recepta
Glaçat de vainilla fàcil
instruments
- Batre o forquilla
Ingredients
- 1 Tassa Sucre glass ; recomanem tamisar després de mesurar per obtenir un resultat suau.
- 2 de 3 Crema o llet sencera
- 1 culleradeta extracte de vainilla o les llavors rascades de ¼ d'una bava de vainilla
- 1 culleradeta mantega sense sal, fosa i refredada , opcional
- 1 culleradeta llet seca en pols , opcional
instruccions
- En un bol de mida mitjana, combineu el sucre de rebosteria. A continuació, afegiu la llet en pols seca al bol. Aquest ingredient opcional contribuirà a una textura més cremosa.
- Comenceu a barrejar els ingredients amb una batedora o una forquilla fins que la barreja comenci a unir-se i quedi llisa. Assegureu-vos de trencar els grumolls del sucre de la pastisseria. Afegiu la mantega sense sal fosa, l'extracte de vainilla o les llavors rascades d'un quart de gra de vainilla al bol i, a continuació, afegiu gradualment la llet o la nata a la barreja, afegint-hi una petita quantitat alhora mentre continueu batent. Afegiu-hi prou líquid per aconseguir la consistència d'esmalt desitjada.
- L'esmalt ha de ser vessable, però encara prou gruixut per cobrir la part posterior d'una cullera. Continueu batent fins que l'esmalt estigui ben combinat, suau i sense grumolls ni grumolls. L'esmalt de vainilla ja està llest per utilitzar! Aboqueu-lo o ruixeu-lo sobre els vostres pastissos, pastissos, bunyols o qualsevol altre postre que vulgueu.
notes
- Emmagatzematge: Un cop preparat l'esmalt de vainilla, deixeu-lo refredar a temperatura ambient. Transferiu l'esmalt a un recipient hermètic, com un pot o un recipient de plàstic tancat. Assegureu-vos que el recipient estigui net i sec abans d'emmagatzemar l'esmalt. L'esmalt es pot conservar a la nevera fins a 5 dies.
- Reescalfament: Quan sigui el moment d'utilitzar l'esmalt emmagatzemat o si l'esmalt s'ha espessit a la nevera, podeu tornar a escalfar-lo per recuperar-ne la consistència abocable. Aquí teniu un parell de mètodes per reescalfar l'esmalt:
- Microones: Transferiu la quantitat desitjada d'esmalt a un bol o una tassa de mesura apta per al microones. Escalfeu-lo a intervals curts, remenant bé després de cada interval, fins que l'esmalt arribi a la temperatura desitjada i torni a ser suau i abocador. Aneu amb compte de no sobreescalfar l'esmalt, ja que pot quedar massa prim o desenvolupar una textura granulosa.
Fogons: Col·loqueu un bol o cassola a foc lent i transferiu-hi la quantitat desitjada d'esmalt. Escalfeu suaument l'esmalt, remenant constantment, fins que assoleixi la consistència desitjada. Retireu-lo del foc immediatament per evitar el sobreescalfament.
Ajust de consistència: si l'esmalt es torna massa espes després de reescalfar, podeu afegir gradualment una petita quantitat de llet o nata per diluir-lo. Remeneu bé fins a aconseguir la consistència desitjada. Si queda massa prim, podeu afegir una mica de sucre en pols i batre fins que espesseixi una mica.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.