Si busqueu una opció de sandvitx senzilla i saborosa, no us podeu equivocar amb una clàssica amanida d'ou. Aquesta recepta inclou ous durs i un grapat d'ingredients frescos per crear un farcit deliciós i satisfactori. Amb la seva textura cremosa i un amaniment saborós, aquest entrepà d'amanida d'ou segur que agradarà les vostres papil·les gustatives.
Tant si esteu preparant un dinar ràpid com si organitzeu una reunió informal, aquesta recepta fàcil de seguir us guiarà per preparar un deliciós entrepà d'amanida d'ou que encantarà a tothom. Els ingredients d'aquesta recepta clàssica d'amanida d'ou inclouen ous durs, maionesa, mostassa de Dijon, suc de llimona, salsa Worcestershire, sal i pebre. Per afegir una mica de cruixent i sabor, també utilitzarem api tallat a daus, jalapeño fresc picat, cebolleta a rodanxes (o ceba picada) i julivert fresc.
Un cop combinats tots els ingredients, podreu gaudir de la vostra amanida d'ou de diverses maneres. Es pot servir tal qual, sobre un llit de fulles d'enciam per a una opció baixa en carbohidrats, o entre dues llesques de pa per fer un sandvitx abundant. La versatilitat d'aquesta recepta et permet personalitzar el teu entrepà segons les teves preferències. Així que prepara't per fer un entrepà d'amanida d'ou ràpid i deliciós que satisfà els teus desitjos.
Per obtenir més receptes d'ous, consulteu el nostre mètode infal·lible ous escaldats, amb un rovell perfectament líquid i clars tendres. Aquests ous escalfats es poden assaborir sols o utilitzar-los per millorar plats com els clàssics ous Benedict o servits damunt d'alvocat cremós. brindis.
Per a una opció d'esmorzar o berenar satisfactòria, exploreu la nostra recepta de esponjós i cremós ous remenats condimentat a la perfecció. Personalitzeu-los amb els ingredients que trieu, com ara formatge, verdures o herbes, per crear una experiència de sabor personalitzada. Si ho preferiu ous ferrats, la nostra guia us ajudarà a aconseguir ous assolellats o massa fàcils amb un deliciós rovell líquid. Combina'ls amb cansalada cruixent or pa torrat, o utilitzar-los per coronar un deliciós haixix.
Finalment, regaleu-vos el nostre deliciós aigua entrepà d'ou, que consta de quatre capes de pa de sandvitx untat amb maionesa i farcit d'ous durs a rodanxes, enciam cruixent i tomàquets frescos. Aquest àpat versàtil i satisfactori és perfecte per a qualsevol hora del dia. Amb aquestes receptes, tindreu una varietat de deliciosos plats a base d'ou per assaborir i gaudir!
Com fer amanida d'ou
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Col·loqueu els ous amb cura, procurant que no es trenquin en una sola capa en una cassola. Podeu coure tants ous com vulgueu, sempre que encabin a la paella en una sola capa. Afegiu aigua suficient a la cassola per cobrir els ous aproximadament una polzada (2.5 cm). Col·loqueu la cassola al foc a foc mitjà-alt i porteu l'aigua a ebullició.
Quan l'aigua arribi a bullir, reduïu el foc a baix o mitjà-baix per mantenir un foc suau. Deixeu coure els ous a l'aigua durant 10 minuts. Mentre es couen els ous, prepareu un bol ple d'aigua gelada. Un cop els ous estiguin cuits al nivell desitjat, retireu-los amb cura de la cassola amb una cullera ranurada. Col·loqueu immediatament els ous al bany d'aigua amb gel. Això ajuda a aturar el procés de cocció i fa que siguin més fàcils de pelar. Deixeu reposar els ous a l'aigua gelada fins que es refredin completament.
Toqueu suaument els dos extrems de l'ou sobre una superfície dura, com ara un taulell de cuina o una taula de tallar. Enrotlleu l'ou cap endavant i cap enrere per crear petites esquerdes per tota la closca. Peleu la closca sota aigua corrent. Comenceu per l'extrem més ample i traieu la closca amb cura, tenint cura de no danyar l'ou. Pelar l'ou sota l'aigua ajuda a facilitar el procés i facilita l'eliminació dels fragments de closca restants. Seca i tPasseu els ous bullits a una taula de tallar i talleu-los a trossos d'¼ de polzada.
En un bol mitjà, barregeu la maionesa, la mostassa de Dijon, el suc de llimona, la salsa Worcestershire, el pebre vermell, el sucre, la sal i el pebre. Afegiu els ous picats, l'api, les cebolletes, el julivert i l'escabetx dolç i picant picat. Amb una espàtula de goma, doblegueu per combinar. Tasteu i ajusteu el condiment, si cal. Un cop acabada, podeu utilitzar l'amanida d'ou com a farciment d'entrepans o servir-la com a guarnició o cobertura per a amanides.
Veure més receptes d'ous:
Recepta
Amanida d'ou fàcil
instruments
- Espàtula o cullera de silicona
Ingredients
- 12 gran ous , bullit
- 1/3 copa maionesa , més extra, si voleu, per difondre
- 2 culleretes Mostaza Dijon , gra integral o mostassa groga
- 1 cullerada suc de llimona fresc
- ¼ culleradeta Salsa Worcestershire
- 1 culleradeta sal kosher
- ½ culleradeta sucre granulat
- ¾ culleradeta pebre negre mòlt
- ⅛ culleradeta pebre vermell
- 2 apilar api , api tallat finament
- 3 cebes tendres (blanc i verd), a rodanxes fines, o ½ ceba petita, picada finament
- 2 cullerada fulles de julivert fresc ben picades
- 4 cullerades dolç i picant en escabetx, picat finament o condiment d'escabetx dolç i picant
instruccions
- Col·loqueu els ous amb cura, procurant que no es trenquin en una sola capa en una cassola. Podeu coure tants ous com vulgueu, sempre que encabin a la paella en una sola capa. Afegiu aigua suficient a la cassola per cobrir els ous aproximadament una polzada (2.5 cm). Col·loqueu la cassola al foc a foc mitjà-alt i porteu l'aigua a ebullició.
- Quan l'aigua arribi a bullir, reduïu el foc a baix o mitjà-baix per mantenir un foc suau. Deixeu coure els ous a l'aigua durant 10 minuts. Mentre es couen els ous, prepareu un bol ple d'aigua gelada. Un cop els ous estiguin cuits al nivell desitjat, retireu-los amb cura de la cassola amb una cullera ranurada. Col·loqueu immediatament els ous al bany d'aigua amb gel. Això ajuda a aturar el procés de cocció i fa que siguin més fàcils de pelar. Deixeu reposar els ous a l'aigua gelada fins que es refredin completament.
- Toqueu suaument els dos extrems de l'ou sobre una superfície dura, com ara un taulell de cuina o una taula de tallar. Enrotlleu l'ou cap endavant i cap enrere per crear petites esquerdes per tota la closca. Peleu la closca sota aigua corrent. Comenceu per l'extrem més ample i traieu la closca amb cura, tenint cura de no danyar l'ou. Pelar l'ou sota l'aigua ajuda a facilitar el procés i facilita l'eliminació dels fragments de closca restants. Assecar i transferir els ous bullits a una taula de tallar i tallar-los a trossos d'¼ de polzada.
- En un bol mitjà, barregeu la maionesa, la mostassa de Dijon, el suc de llimona, la salsa Worcestershire, el pebre vermell, el sucre, la sal i el pebre. Afegiu els ous picats, l'api, les cebolletes, el julivert i l'escabetx dolç i picant picat. Amb una espàtula de goma, doblegueu per combinar. Tasteu i ajusteu el condiment, si cal. Un cop acabada, podeu utilitzar l'amanida d'ou com a farciment d'entrepans o servir-la com a guarnició o cobertura per a amanides.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.