Aquesta recepta d'amanida d'alvocat és un plat senzill que es pot fer ràpidament amb pocs ingredients i personalitzar al vostre gust. L'amanida inclou rodanxes cremoses d'alvocat, cogombre cruixent i ceba vermella, tomàquets cherry sucosos i coriandre herbat en una vinagreta picant.
Els sabors es combinen per crear una amanida lleugera i refrescant perfecta per a un àpat d'estiu; també es pot servir com a guarnició chipotle milanès, Pollastre amb crosta de pecana, Pollastre al parmesà amb llimona al forn, o carns a la brasa.
Com fer amanida d'avocat
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Batre l'oli d'oliva verge extra, el vinagre, l'aigua, el suc de llimona, la sal, el pebre negre, el sucre i l'all en un bol gran.
Afegiu el cogombre, el pebrot, els tomàquets i el coriandre, tireu-los per combinar, tapeu i refrigereu fins que estigui llest per servir fins a 8 hores. Abans de servir, incorporeu amb cura els alvocats a l'amanida sense triturar-los. Tasteu i feu els ajustos necessaris al condiment.
Receptes relacionades
- Amanida de mongetes negres amb alvocat
- Amanida de jardí
- Amanida César
- Amanida de cogombre
- Amanida d’Israel
- Amanida de tomàquet
Recepta
Amanida fàcil d'alvocat
Ingredients
- ¼ copa oli d'oliva verge extra
- ¼ copa vinagre d'arròs sense condiments
- 2 cullerades suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 cullerades aigua
- 1 culleradeta sal kosher
- ¼ culleradeta pebre negre mòlt
- ½ culleradeta sucre o mel
- 1 petit gra d'all , piqueu el gra d'all, espolseu-ho amb una mica de sal i tritureu amb el costat del ganivet en una pasta gruixuda abans d'afegir-lo a la barreja de tomàquet.
- 1 Cogombre anglès , sembrat i tallat a daus
- 1 pebrot groc , sembrat i tallat a daus
- 551 g / 1 pinta de tomàquets cherry o raïm , a la meitat
- ¼ copa cilantro fresc , ben picada
- 1 ceba vermella mitjana , tallat per la meitat i a rodanxes fines
- 2 alvocats grans , tallat a la meitat, sense pinyol i tallat a daus
instruccions
- Batre l'oli d'oliva verge extra, el vinagre, l'aigua, la sal, el pebre negre, l'aigua, el suc de llimona, el sucre i l'all en un bol gran. Afegiu el cogombre, el pebrot, els tomàquets i el coriandre, remeneu per combinar, tapeu i refrigereu fins que estigui llest per servir fins a 8 hores. Abans de servir, incorporeu amb cura els alvocats a l'amanida tot tenint cura de no aixafar-los. Tasteu i feu els ajustos necessaris al condiment.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.