Naša začinjena pileća krilca u korejskom stilu pružaju moćnu mješavinu topline, umamija i slatkoće. Bogat med je uravnotežen ljutim i slanim gochujang pasta, soja sos i beli luk za pileća krilca odvažnog ukusa inspirisana Korejom. Savršeno se slažu sa našim Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Kako napraviti začinjena pileća krilca u korejskom stilu
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Za marinadu: Operite pileća krilca i osušite ih. Uklonite vrh i bacite; razdvojite svako krilo na spoju na 2 dijela. Stavite krila u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Za krilca pomiješajte sve sastojke za marinadu. Zatvorite kesu i izmiksajte krilca da se premažu marinadom. Stavite u frižider i marinirajte 1 sat.
Za umak: Zagrejte ulje u malom loncu na srednjoj vatri dok se krilca peku. Dodajte Gochujang i đumbir i pirjajte dok ne zamiriše, oko 30 sekundi. Dodajte sirće i vino Shaoxing. Kuvajte dok malo vlage ne ispari, otprilike minut. Umutiti dok ne postane glatko. (Možda ćete morati dodati 1 do 2 kašike vode u sos da dobijete željenu konzistenciju).
Ispeći: U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte suhe sastojke za trljanje, stavite marinirana pileća krilca u vrećicu i stavite da se ravnomjerno prekriju. Zagrijte pećnicu na 425 ºF i poprskajte rešetku neprijanjajućim sprejom za kuhanje; stavite rešetku u pleh. Izvadite začinjena pileća krilca u korejskom stilu iz rerne.
Stavite sva krilca na pripremljenu rešetku i pecite 40 do 50 minuta ili dok ne postanu hrskava i zlatno smeđa. Poslednjih 5 minuta premažite krilca ljutim sosom.
Postavite brojler na oko 8 inča od izvora topline i prethodno zagrijte brojler na visokoj razini. Pecite krilca da se umak karamelizira oko 3 minute. Poslužite vruća začinjena pileća krilca u korejskom stilu sa ranč dresingom od limete i štapićima celera sa strane. Uživajte u našim začinjenim pilećim krilcima!
Povezani recepti:
- Pileća krilca s limunom na kineski stil
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Pileća krilca na kineski stil
- Peruanska piletina
- Cajun Chicken Alfredo
- Bourbon Chicken
recept
Lagana začinjena pileća krilca u korejskom stilu
Sastojci
Za krila:
- 3 Lbs pileća krilca rascijepljena, a vrhovi odbačeni
Za marinadu:
- ¼ kup Korejska čili pasta ljuta Gochujang
- 1 kašika svetlo smeđi šećer
- 1 kašika Shaoxing vino ili suvi šeri
- 1 kašika umak sa soja sa redukovanim natrijumom
- 1 kašika granulirani beli luk u prahu
- 1 kašika dehidrirani seckani luk
- 1 kašika đumbir u prahu
- 2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sok i korica od 1 veće limete ili limuna
Za suho trljanje:
- 1 kašika brašno
- 1 kašika zemlja cayenne paprika
- 1 kašičica kosher sol
- 1 kašičica bijeli luk u prahu
Za ljuti sos:
- 1 kašičica ulje
- 2 žlice Korejska čili pasta ljuta Gochujang
- 1- inč đumbir , naribano
- 2 kašičice sirće od pirinča
- 1 kašičica Shaoxing vino ili suvi šeri
- 2 žlice med
- 1 kašika pahuljice crvene čili paprike
- 1 zeleni luk , tanko narezane
instrukcije
- Operite pileća krilca i osušite ih. Uklonite vrh i bacite; razdvojite svako krilo na spoju na 2 dijela. Stavite krila u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Za krilca pomiješajte sve sastojke za marinadu. Zatvorite kesu i izmiksajte krilca da se premažu marinadom. Stavite u frižider i marinirajte 1 sat.
- Dok se krilca peku, zagrejte ulje u malom loncu na srednjoj vatri. Dodajte Gochujang i đumbir i pirjajte dok ne zamiriše, oko 30 sekundi. Dodajte sirće i vino Shaoxing. Kuvajte dok malo vlage ne ispari, otprilike minut. Umutiti dok ne postane glatko. (Možda ćete morati dodati 1 do 2 kašike vode u sos da dobijete željenu konzistenciju).
- U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte suhe sastojke za trljanje, stavite marinirana pileća krilca u vrećicu i stavite da se ravnomjerno prekriju. Zagrijte pećnicu na 425 ºF i poprskajte rešetku neprijanjajućim sprejom za kuhanje; stavite rešetku u pleh.
- Izvadite začinjena pileća krilca na korejski način iz rerne. Stavite sva krilca na pripremljenu rešetku i pecite 40 do 50 minuta ili dok ne postanu hrskava i zlatno smeđa. Poslednjih 5 minuta premažite krilca ljutim sosom.
- Postavite brojler na oko 8 inča od izvora topline i prethodno zagrijte brojler na visokoj razini. Pecite krilca da se umak karamelizira oko 3 minute. Poslužite vruća začinjena pileća krilca na korejski stil sa prelivom od limete i štapićima celera sa strane. Uživajte u našim začinjenim pilećim krilcima!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.