Ovo jelo kombinuje živahne ukuse spanaća, luka i belog luka, savršeno uklopljene sa kremastom pavlakom i tvistom kukuruznog brašna.
Ova fritaja, prelivena topljenim meksičkim sirom i ukrašena svježim cilantrom, ukusna je i sigurno će osvojiti vaše nepce.
Njegova pahuljasta tekstura i zadovoljavajuća dobrota čine ga raznovrsnim receptom u kojem možete uživati vruće iz pećnice ili poslužiti na sobnoj temperaturi.
Kako napraviti Fritatu od spanaća
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F i postavite rešetku u sredinu. Podmazati an Posuda za pečenje 11x13 uz kuhanje sprej za ulje. Odložite. Smrznutu vrećicu spanaća stavite na tanjir za mikrovalnu pećnicu – u mikrovalnoj pećnici 7 minuta.
Kuvani spanać prebacite u cjedilo da se ocijedi. Spanać pritisnite velikom kašikom da uklonite sav višak tečnosti. Ostavite na stranu.
U međuvremenu, zagrejte 3 kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i beli luk – začinite sa ½ kašičice košer soli i ¼ mlevenog crnog bibera.
Povremeno kuvajte dok luk ne omekša, oko 10 minuta. Dodajte spanać i cilantro. Kuvajte uz mešanje još minut-dva i ostavite da se ohladi.
U velikoj posudi umutite jaja, preostalu ½ kašičice košer soli i preostalu ½ kašičice mlevenog crnog bibera dok se ne sjedini.
Umutite pavlaku i kukuruznu krupicu dok ne postane glatka. Dodajte smjesu sira i spanaća i miješajte dok se ne sjedini.
Sipajte smjesu od špinata u pripremljenu posudu za pečenje i pecite Frittata od špinata dok se ne stegne i napuhne dok nož umetnut blizu sredine ne izađe čist, oko 45 minuta. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Enjoy!
Povezani recepti:
- Poširano jaje
- Burritos za doručak sa jajima
- Kajgana
- Sous Vide zalogaji jaja
- Pečena jaja
- Muffini sa spanaćem i jajima
recept
Lagana Frittata od špinata od kukuruznog brašna
Sastojci
- 3 žlice ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 12 unci smrznuti špinat , odmrznuti
- 1 veliki crveni ili žuti luk , isjeckan
- 1 veliki beli luk , sitno mljeveno
- 10 velika jaja
- 1⅓ kup Puna masna pavlaka
- 80 g (½ šolje) Quaker žuto kukuruzno brašno
- 1 kašičica kosher sol
- ½ kašičica mljeveni crni biber , podijeljeno
- 2 čaše isjeckani meksički sir
- ¼ kup cilantro , isjeckan
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Podmažite posudu za pečenje 11x 13 uljem za kuhanje. Ostavite na stranu.
- Stavite vrećicu smrznutog spanaća na tanjir za mikrovalnu pećnicu. U mikrotalasnoj peći 7 minuta. Kuvani spanać prebacite u cjedilo da se ocijedi. Spanać pritisnite velikom kašikom da uklonite sav višak tečnosti. Ostavite na stranu.
- U međuvremenu, zagrejte 3 kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i beli luk. Začinite sa ½ kašičice košer soli i ¼ mlevenog crnog bibera. Kuvajte, povremeno mešajući, dok luk ne omekša, oko 10 minuta. Dodajte spanać i cilantro. Kuvajte mešajući još minut-dva i ostavite sa strane da se malo ohladi.
- U velikoj posudi umutite jaja, preostalu ½ kašičice košer soli i preostalu ½ kašičice mlevenog crnog bibera dok se ne sjedini. Umutite pavlaku i kukuruznu krupicu dok ne postane glatka. Dodajte smjesu sira i spanaća i miješajte dok se ne sjedini.
- Sipajte smjesu od spanaća u pripremljenu posudu za pečenje i pecite Fritatu od špinata dok se ne stegne i ne napuhne ili dok nož umetnut blizu sredine ne izađe čist, oko 45 minuta. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.