Ako ste ljubitelj hleba sa sirom, morate probati Paragvajski inspirisan Chipa Lepinje ili lepinje sa sirom, savršeni zaokret na klasičnom paragvajskom Chipa. Napravljene od mješavine ljutih sireva i suptilne note sjemenki anisa, ove lepinje nude potpuno jedinstvenu i neodoljivu kombinaciju okusa koju nećete naći nigdje drugdje.
Lagana tekstura kruha doprinosi ukupnoj privlačnosti, čineći ga idealnom udobnom hranom u kojoj se može uživati bilo kada i bilo gdje. Paragvajska kuhinja je poznata po svojim raznovrsnim i ukusnim jelima; peciva sa sirom nisu izuzetak.
Mogu se poslužiti za doručak, kao međudnevnu užinu ili uz vaš omiljeni obilan obrok, što ih čini raznovrsnim dodatkom svakom obroku. za više chipa recepte, obavezno pogledajte naše Chipa Lepinje, Chipa Škrob, Chipa Spit, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, i Chipa Tako.😋
Kako napraviti Chipa Lepinje
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 375°F. U velikoj posudi za mešanje pomešajte skrob od juke ili tapioke, so, brašno koje se samo diže i prašak za pecivo.
Protrljajte sjemenke anisa između dlanova da oslobode aromu, a zatim ih dodajte u posudu za miješanje i promiješajte da se sjedine. Stavite smjesu škroba od juke na čistu radnu površinu i napravite rupu u sredini.
Dodajte omekšali puter i jaja u rupu, a zatim prstima pomiješajte mokre sastojke dok se malo ne sjedine.
U mokru smjesu dodajte malo po malo smjesu škroba od juke dok se ne formira mrvičasto tijesto. Dodajte naribani sir i miješajte rukama dok se sve dobro ne sjedini. Malo po malo sipajte mlaćenicu ili punomasno mleko, mešajući rukama dok se ne formira kompaktno i vlažno, ali ne mokro testo.
Petom ruke razmažite tijesto od sebe dok ne završi, a zatim ga skupite natrag strugalicom i nastavite mijesiti dok ne postane glatko i kompaktno i lako se odvoji od radne površine i vaših ruku. Ovaj proces bi trebao trajati oko 4 do 5 minuta.
Kada je gotovo, testo treba da ima konzistenciju glatkog testa. Kada postignete savršenu konzistenciju, pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji najmanje 15 do 20 minuta prije oblikovanja.
Ovo vrijeme odmora će omogućiti da se tijesto opusti i poboljša teksturu vašeg konačnog proizvoda. Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite najmanje 15 minuta.
Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova (svaki od oko 125 g) i od svakog oblikujte loptu. Stavite loptice na podmazan pleh, a zatim lagano pritisnite svaku kuglicu sa tri prsta da se malo spljošti.
Ispeci chipa lepinje u rerni 30 do 35 minuta ili dok ne napuhnu i ne porumene. Dopusti chipa lepinje da se ohlade nekoliko minuta prije serviranja i uživajte!
Povezani recepti:
recept
lako Chipa Lepinje
Sastojci
- 250 g Skrob od tapioke
- 250 g samorastuće brašno
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 80 g puter omekšao na sobnu temperaturu
- 300 g Meksički 4 sira , isjeckano
- 1 kašika brašno
- 1 kašika sjemenke anisa
- ¾ kup mlaćenica ili punomasno mleko, sobne temperature
instrukcije
- Zagrijte rernu na 375°F. U velikoj posudi za mešanje pomešajte skrob od juke ili tapioke, so, brašno koje se samo diže i prašak za pecivo. Protrljajte sjemenke anisa između dlanova da oslobode aromu, a zatim ih dodajte u posudu za miješanje i promiješajte da se sjedine.
- Stavite smjesu škroba od juke na čistu radnu površinu i napravite rupu u sredini. Dodajte omekšali puter i jaja u rupu, a zatim prstima pomiješajte mokre sastojke dok se malo ne sjedine. Počnite unositi smjesu škroba od juke u mokru smjesu malo po malo dok se ne formira mrvičasto tijesto. Dodajte naribani sir i miješajte rukama dok se sve dobro ne sjedini. Malo po malo sipajte mlaćenicu ili punomasno mleko, mešajući rukama dok se ne formira kompaktno i vlažno, ali ne mokro testo.
- Petom ruke razmažite tijesto od sebe dok ne završi, a zatim ga skupite natrag strugačem i nastavite mijesiti dok ne postane glatko i kompaktno i lako se odvoji od radne površine i vaših ruku. Ovaj proces bi trebao trajati oko 4 do 5 minuta. Kada je gotovo, testo treba da ima konzistenciju glatkog testa. Kada postignete savršenu konzistenciju, pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji najmanje 15 do 20 minuta prije oblikovanja. Ovo vrijeme odmora će omogućiti da se tijesto opusti i poboljša teksturu vašeg konačnog proizvoda.
- Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji najmanje 15 minuta. Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova (oko 125g svaki) i svaki dio oblikujte u kuglu. Stavite loptice na podmazan pleh, a zatim lagano pritisnite svaku kuglicu sa tri prsta da se malo spljošti. Pecite chipa lepinje u prethodno zagrejanoj rerni 30 do 35 minuta ili dok ne napuhnu i ne porumene. Dozvolite chipa lepinje da se ohlade nekoliko minuta prije serviranja i uživajte!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.