Ovaj recept za klasične kolačiće sa cvetovima od kikirikija savršen je za praznike ili porodična okupljanja: napravljen od ukusnog testa za kolačiće od maslaca od kikirikija, zatim uvaljanog u šećer i preliven tamnim Hershey čokoladnim poljupcem u sredini.
Za još deserta inspirisanih maslacem od kikirikija, pogledajte ove recepte: Šolja putera od kikirikija, Savršeni puter od kikirikija Kolačići i Reese's Brownies sa glazurom od maslaca od kikirikija.😋
Idi na:
Kako napraviti kolačiće od cvijeta maslaca od kikirikija
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i soda bikarbona; ostaviti na stranu. U štandu mikser nastavkom za lopaticu umutite puter, šećer i sol na srednjoj brzini dok ne postane kremasto, oko 3 minute. Malom brzinom umutite puter od kikirikija dok se ne sjedini. Gumom lopaticom ostružite stranice i dno posude.
Dodajte jaje i čisti ekstrakt vanile. Pojačajte mikser i mutite dok se ne sjedini, oko 1-2 minute. Ponovo ostružite stranice i dno posude gumenom lopaticom. Na maloj brzini dodajte suhe sastojke. Miksajte dok se ne sjedini, ne preterujte! Čvrsto pokrijte i ohladite tijesto za kekse dok ne bude dovoljno čvrsto za valjanje, oko 1 sat ili do 3 dana.
Kako sastaviti
Obložite (2) limove za pečenje papirom za pečenje; ostavi ih po strani. Stavite ½ šolje granuliranog šećera u malu posudu. RTesto za kolačiće izvaljajte u kuglice od 1 inča (svaka oko 1 kašika), uvaljajte ih u šećer i stavite 2 inča jedan od drugog na pripremljeni lim za pečenje; ohladite ih najmanje 15 minuta.
Zagrijte rernu na 350 °F. Pecite jednu seriju kolačića dok se rubovi ne stegnu i lagano porumene, oko 8 do 9 minuta; dok se prva serija peče, preostalu držite na hladnom. Izvadite pleh iz rerne i lagano pritisnite poljubac slatkiša u sredinu svakog kolačića, dajući mu da malo popuca. Vratite u rernu dok ne porumeni, 2 minute; nemojte prepeći! Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi na plehu nekoliko minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi. Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Još omiljenih recepata za kolačiće:
recept
Kolačići s cvijetom maslaca od kikirikija
Sastojci
- 188 g (1-½ šoljice) višenamjenskog brašna, izlivena u posudu za merenje i poravnati
- ½ kašičica brašno
- ½ kašičica kašičica sode bikarbone
- ⅛ kašičica kosher sol
- 1 štap (½ šolje) neslanog putera, omekšanog
- 240 g (1 šolja) kremastog putera od kikirikija , kao što je Jif
- ¾ kup upakovao svetlo smeđi šećer
- ¼ kup granulirani šećer
- 3 kašičice ekstrakt čiste vanile
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 36 Dark Chocolate Hersheyjevi poljupci
Za premazivanje:
instrukcije
- U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu; ostaviti na stranu. U samostojećem mikseru s nastavkom za lopatice umutite puter, šećer i sol na srednjoj brzini dok ne postane kremasto, oko 3 minute.
- Malom brzinom umutite puter od kikirikija dok se ne sjedini. Gumom lopaticom ostružite stranice i dno posude. Dodajte jaje i čisti ekstrakt vanile. Pojačajte mikser i mutite dok se ne sjedini, oko 1-2 minute. Ponovo zagrebite gumenom lopaticom sa strane i po dnu posude.
- Na maloj brzini dodajte suhe sastojke. Miksajte dok se ne sjedini, ne preterujte! Čvrsto pokrijte i ohladite tijesto za kekse dok ne bude dovoljno čvrsto za valjanje, oko 1 sat ili do 3 dana.
- Kako sastaviti cvetove putera od kikirikija
- Obložite (2) limove za pečenje papirom za pečenje; ostavi na stranu. Stavite ½ šolje granuliranog šećera u malu posudu. Testo za kolačiće razvaljajte u loptice od 1 inča (svaka oko 1 kašika), uvaljajte ih u šećer i stavite 2 inča jedan od drugog na pripremljeni lim za pečenje; ohladite ih najmanje 15 minuta.
- Zagrijte rernu na 350 °F. Pecite jednu seriju kolačića dok se rubovi kolačića ne stegnu i lagano porumene, oko 8 do 9 minuta; dok se prva serija peče, preostalu držite na hladnom.
- Izvadite pleh iz rerne i lagano pritisnite poljubac slatkiša u sredinu svakog kolačića, dajući mu da malo popuca. Vratite u rernu dok ne porumeni, 2 minute; nemojte prepeći! Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi na plehu nekoliko minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.