Za jednostavnu i ukusnu nedeljnu večeru koju će obožavati cijela porodica, isprobajte ovaj recept za pečeno piletinu i povrće u jednoj tavi. To je jednostavan, zdrav obrok koji kombinuje sočne pileće batke sa mešanim povrćem poput seckanog luka, šargarepe i krompira.
I ne zaboravite da sačuvate sokove koji se formiraju u tavi za pečenje – pretvaraju se u super baršunasti sos koji upotpunjuje obrok. Ovo jelo je ukusno samo po sebi, ali možete ga poslužiti uz njega Pirinač, pire krompir, ili sa strane salata za kompletan obrok.
Metoda na prvi pogled
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
- Zagrijte pećnicu na 475°F i pripremite rešetku.
- Pomiješajte krompir, luk, šargarepu i začine u posudi.
- U drugoj posudi pripremite mešavinu začina za piletinu.
- Oguliti i premazati piletinu začinima.
- Povrće poređajte na pleh, na vrh stavite piletinu.
- Pecite 35-40 minuta, rotirajući do pola.
- Odmorite piletinu pokrivenu folijom, promiješajte povrće u soku i poslužite.
💡Savjeti i savjeti
- Ako koristite pileće dijelove, pecite pileća prsa dok ne dostignu unutrašnju temperaturu od 160 stepeni Farenhajta, a butovi/bataki dostignu 175 stepeni Celzijusa na termometru koji se trenutno očitava, oko 35 do 40 minuta. Okrenite posudu na pola kuvanja.
- Ostavite piletinu da se odmori najmanje 10-15 minuta nakon što je izvadite iz rerne. Ovo omogućava preraspodjelu sokova, osiguravajući da je meso vlažno i mekano.
- Eksperimentirajte s različitim povrćem ovisno o sezoni. Korjenasto povrće dobro funkcionira zimi, dok su šparoge i paprike odlične za proljetno i ljetno pečenje.
Pogledajte još recepata za piletinu:
recept
Recept za pečenu piletinu i povrće u jednoj tavi
Alat
- 18" x 13" rammed Sheet Pan
Sastojci
- 1 veliki krompir, isečen na komade od 1 inča Može se koristiti bilo koji krompir.
- 1 veliki slatki krompir, narezan na komade od 1 inča
- 1 veliki Crveni luk, oguljen i prepolovljen
- 4 šargarepe, oguljene i isečene na komade od 2 inča, debelih krajeva prepolovljenih po dužini
- 6 čena belog luka, zgnječena i oguljena
- 4 kašičice mljevenog svježeg timijana, podijeljenog
- 2 kašičice mljevenog svježeg ruzmarina, podijeljenog
- 1 kašika osušeni origano
- 4 kašičice Goya Za sve namjene Začiniti biberom ili košer solju, podijeljeno
- 1 kašičica mljeveni crni biber, podijeljen
- 1 kašika paprika
- 3 žlice biljno ulje , podijeljeno
- 3 lb do 4 lb pilećih bataka , komadi piletine bez kože ili 3-½ funte s kostima (2 podijeljena prsa prepolovljena poprečno, 2 batka i 2 buta), obrezani
instrukcije
- Postavite rešetku pećnice u gornji srednji položaj i zagrijte pećnicu na 475 stepeni Farenhajta.
- U velikoj posudi pomešajte krompir, batat, crni luk, šargarepu, beli luk, 2 kašičice timijana, 1 kašiku ulja, 1 kašičicu ruzmarina, 1 kašičicu Goya začina i ½ kašičice bibera dok ne budu dobro premazane.
- U drugoj velikoj posudi pomešajte preostale 2 kašike ulja, 2 kašičice timijana, 1 kašičicu ruzmarina, 1 kašiku origana, 1 kašiku Goya začina, 1 kašiku paprike i ½ kašičice bibera.
- Papirnim ubrusima skinite kožu s komada piletine i osušite ih. Ubacite piletinu u mješavinu začina dok ne bude ravnomjerno obložena.
- Povrće rasporedite u jednom sloju na pripremljeni pleh. Stavite začinjene komade piletine na povrće.
- Pecite u zagrejanoj rerni dok bataki ne dostignu temperaturu od 175 stepeni Farenhajta na termometru koji se trenutno očitava, oko 35 do 40 minuta. Okrenite posudu na pola kuvanja.
- Prebacite piletinu na tanjir za serviranje i olabavite šator aluminijumskom folijom. Ostavite piletinu da odstoji 5 do 10 minuta. Povrće sipajte u sokove, a zatim ga prebacite na tanjir sa piletinom. Serve.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.