If you're looking for a delicious and easy-to-make bread recipe, this Mini Irish Soda Bread with Cranberries is just for you! It's both flavorful and healthy and leaves you craving for more.
It combines all-purpose and whole wheat flour, a hint of allspice, and sweet and tangy dried cranberries. Plus, it's made with simple ingredients you likely already have and can be ready in under 30 minutes.
Kako napraviti mini irski soda kruh
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 425 °F, a lim za pečenje obložite pergamentom. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevenu alevu papriku, pa pjenjačom dobro izmiješajte.
U posudi za merenje umutite mlaćenicu sa jajetom i medom; ako koristite, onda umutite ohlađeni, otopljeni puter. Mokre sastojke prelijte preko posude sa suvim sastojcima, dodajte sušene brusnice i miješajte silikonskom lopaticom dok se tijesto ne sjedini.
Zatim okrenite ljepljivo tijesto na brašnastu podlogu, prepolovite lopticu tijesta, a zatim svaku polovinu na 4 dijela tako da imate 8.
Svako tijesto oblikujte u grubu kuglu i stavite je na obložen pleh sa razmakom između njih. Koristeći oštar nož, isecite mali "X" oblik na vrh svakog od njih, a zatim pospite integralno pšenično brašno preko svakog mini irskog soda hleba.
Pecite Mini Irish Soda Bread 15 minuta ili dok ne porumeni i zvuči šuplje kada kucnete ispod. Pusti to ohladiti oko 10 minuta. Enjoy!
Povezani recepti:
recept
Easy Mini Irish Soda Bread
Sastojci
- 150 g (1-¼) šolje višenamenskog brašna izliveno u mernu šolju, poravnato i prosijano
- 100 g (¾ šolje) integralnog pšeničnog brašna izliveno u posudu za merenje, poravnato i prosijano
- 1-½ kašičice brašno
- ¾ kašičica soda bikarbona
- ¾ kašičica kosher sol
- ¾ kašičica mljeveni piment
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 150 ml (⅔ šolje) mlaćenice ili punomasnog običnog jogurta
- 50 g (3 kašike neslanog putera), otopljenog i malo ohlađenog
- 50 ml (oko 2 supene kašike), po želji med
- 75 g (½ šolje) sušene brusnice ili suvo grožđe
instrukcije
- Zagrijte rernu na 425 °F, a lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte oba brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevenu alevu papriku i pjenjačom dobro promiješajte. U posudi za merenje ili slično umutite mlaćenicu zajedno sa jajetom i medom, ako koristite, a zatim umutite ohlađeni, otopljeni puter.
- Mokre sastojke prelijte preko posude sa suvim sastojcima, dodajte sušene brusnice i miješajte silikonskom lopaticom dok se tijesto ne sjedini. Zatim izvucite ljepljivo tijesto na pobrašnjenu podlogu, prepolovite lopticu tijesta, a zatim svaku polovinu na 4 dijela tako da ukupno dobijete 8 komada.
- Svaki komad tijesta oblikujte u grubu kuglu i stavite je na obložen pleh sa razmakom između njih. Koristeći oštar nož, isecite mali "X" oblik na vrh svakog od njih, a zatim pospite integralnim brašnom preko svakog soda hleba. Pecite Mini Irish Soda Bread 15 minuta, ili dok Mini Irish Soda Bread, ne postane braon i zvuči šuplje kada se kucka ispod. Ostavite ih da se ohlade oko 10 minuta. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.