Ova ukusna mješavina intenzivne, baršunaste čokolade i kremaste teške kreme čini osnovu ovih poslastica, dodajući dodatni sloj elegancije i šarma svakom desertu koji pripremate.
Bilo da ih želite poslužiti kao sofisticirani zalogaj na zabavi, pokloniti ih u lijepoj kutiji ili se jednostavno počastiti, pravljenje čokoladnih tartufa je obavezno za svakog ljubitelja deserta.
Kako napraviti čokoladne tartufe
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Čokolade sitno iseckati oštrim nožem. Stavite ih u posudu za miješanje otpornu na toplinu. Zagrejte vrhnje u malom loncu dok ne proključa. Sipajte kremu u činiju sa čokoladom.
Pavlaku i čokoladu polako miješajte žičanom metlicom dok se čokolada potpuno ne otopi. Umutiti liker po želji i vaniliju. Ostavite u frižideru dok se potpuno ne stegne dovoljno za rolanje, oko 2 do 3 sata.
Stavite svoj premaz(e) na tanjir; ostaviti na stranu.
Kako oblikovati čokoladne tartufe
Izvadite ohlađenu mješavinu tartufa iz hladnjaka (Ako ste čokoladnu smjesu držali u frižideru duže od 3 sata, možda ćete je morati ostaviti na sobnoj temperaturi 10 do 15 minuta kako bi bila dovoljno savitljiva za rad.)
Sa 2 kašičice stavite okrugle kuglice čokoladne smese na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite u frižideru domaće čokoladne tartufe na 30 minuta dok se ne stegnu. Svaku kuglicu čokolade uvaljajte u ruke tako da dobijete okruglu kuglu.
Uvaljati u željeni premaz. Oni će biti hlađeni u hermetički zatvorenoj posudi do 2 sedmice, ali se služe na sobnoj temperaturi.
Povezani recepti:
recept
Lagani čokoladni tartufi
Sastojci
- ½ kup šlag
- 2 žlice Baileys irska krema , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (trešnja) Amaretto ili zamjena za masno vrhnje
- 1 kašika nesaljeni puter
- 226 g (dve čokoladice od 4 unce) kvalitetne, seckane
instrukcije
- Čokolade sitno iseckati oštrim nožem. Stavite ih u posudu za miješanje otpornu na toplinu. Zagrejte vrhnje u malom loncu dok ne proključa. Sipajte kremu u činiju sa čokoladom. Žičanom metlicom lagano miješajte kremu i čokoladu dok se čokolada potpuno ne otopi. Umutiti liker po želji i vaniliju. Stavite u frižider dok se potpuno ne stegne dovoljno za rolanje, oko 2 do 3 sata. Stavite svoj premaz(e) na tanjir; ostaviti na stranu.
Kako oblikovati domaće čokoladne tartufe
- Ohlađenu mješavinu tartufa izvadite iz hladnjaka (Ako ste čokoladnu smjesu držali u frižideru duže od 3 sata, možda ćete je morati ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 10 do 15 minuta, kako bi bila dovoljno savitljiva za rad sa .)
- Sa 2 kašičice stavite okrugle kuglice čokoladne smese na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite u frižideru domaće čokoladne tartufe na 30 minuta dok se ne stegnu. Svaku kuglicu čokolade uvaljajte u ruke tako da dobijete okruglu kuglu. Uvaljati u željeni premaz. Oni će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 nedelje, ali služe na sobnoj temperaturi.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.