Introducing a delicious and healthy baked salmon recipe that will become a new favorite in your home! This recipe features wild salmon baked to perfection with a flavorful combination of garlic, mustard, smoked paprika, and fresh basil.
The dish is completed with green beans and cherry tomatoes, perfectly sautéed with a pinch of kosher salt and lemon zest.
Dakle, bez obzira da li tražite brz i jednostavan obrok za radnu večer ili jelo za posebne prilike, ovaj recept za pečenog lososa je odličan izbor. Prepuna je proteina, omega-3 masnih kiselina i esencijalnih nutrijenata za cjelokupno zdravlje i dobrobit.
Kako napraviti pečenog lososa
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 425 stepeni F. Obložite lim za pečenje sa pergament papirom. Namažite lososa sa 1 kašikom ulja i stavite na pripremljen pleh. Smash garlic and salt into a paste with the side of a chef's knife.
Combine a scant 1 teaspoon of the garlic paste in a small bowl with mayonnaise, honey mustard, lemon juice, zest, smoked paprika, red pepper flakes, ¼ cup basil, and ¼ teaspoon pepper.
Stir to combine, then spread the mixture on top of the salmon. Pecite losos dok se lako ne ljušti viljuškom u najdebljem dijelu, 6 do 8 minuta po inču debljine.
U međuvremenu, zagrejte preostale 2 kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte mahune, koricu limuna, pinjole, preostalu pastu od belog luka i ¼ kašičice bibera; kuvajte, mešajući, dok pasulj ne omekša, oko 2 do 4 minuta. Smanjite vatru na srednje.
Add quinoa or rice and the 2 Tablespoons of water and cook, stirring, until hot, about 2 to 3 minutes more. Probajte i prilagodite sezonu bujonom sa aromom piletine, po želji.
U srednju zdjelu bacite ½ šolje cherry paradajza, ⅛ šolje sitno iseckanog bosiljka, 1 kašiku maslinovog ulja i prstohvat košer soli.
Spoon the tomato mixture over the salmon, sprinkle with parsley, and serve the Salmon with green bean quinoa alongside it. Uživajte u našem lososu sa kinoom od zelenog pasulja.
Povezani recepti:
- Losos sa pekanovim orahom
- Baja Fish Tacos
- Riba Milanese
- Kisela pržena riba sa paprikom i lukom
- Kremasti riblji paprikaš
recept
Lako pečeni losos
Alat
Sastojci
- 1 ¼ funta divlji losos , isjeći na 4 dijela* (sa kožom ili bez kože, ovisno o želji)
- 3 žlice ekstradjevičansko maslinovo ulje , podijeljeno
- 1 kašika svježi mljeveni bijeli luk
- ¾ kašičica kosher sol
- 2 žlice majonez
- 2 kašičice senf od meda ili dijon senf
- ½ kašičica mljeveni crni biber , podijeljeno
- Prstohvat drobi ljuspice crvene paprike
- 1 kašičice dimljena paprika
- ¼ kup svježi bosiljak , sitno sjeckani
- sok i korica od 1 limuna
- 12 unci tanak zeleni pasulj , iseći na trećine
- Korica od 1 limuna* (za kvinoju)
- 2 žlice pinjole
- 8- unce prethodno skuvana kvinoja ili prethodno kuvana smeđa riža
- 2 žlice voda
- Knorr granulirani pileći bullion , po želji (po ukusu)
- svježi peršun , isjeckano (za ukras)
- ½ kup slatki cherry paradajz , prepoloviti
- 1 kašika ekstra djevičansko maslinovo ulje ili maslinovo ulje
- ⅛ kup svježi bosiljak , sitno nasjeckana (po želji)
- štipati kosher sol
instrukcije
- Zagrijte rernu na 425 stepeni F. Obložite lim za pečenje sa pergament papirom. Namažite lososa sa 1 kašikom ulja i stavite na pripremljen pleh.
- Izmrvite bijeli luk i sol u pastu sa stranicom kuharskog noža. Pomiješajte malo 1 kašičicu paste od bijelog luka u maloj posudi sa majonezom, medom, senfom, limunovim sokom, koricom, dimljenom paprikom, pahuljicama crvene paprike, ¼ šolje bosiljka i ¼ kašičice bibera. Promiješajte da se sjedini, a zatim smjesu rasporedite na losos.
- Pecite losos dok se lako ne ljušti viljuškom u najdebljem dijelu, 6 do 8 minuta po inču debljine. U međuvremenu, zagrejte preostale 2 kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri.
- Dodajte mahune, koricu limuna, pinjole, preostalu pastu od belog luka i ¼ kašičice bibera; kuvajte, mešajući, dok pasulj ne omekša, oko 2 do 4 minuta.
- Smanjite vatru na srednju. Dodajte kvinoju ili pirinač i 2 supene kašike vode i kuvajte, mešajući, dok se ne zagreje, još oko 2 do 3 minuta. Probajte i prilagodite sezonu bujonom sa aromom piletine, po želji. U zdjeli srednje veličine pomiješajte ½ šolje cherry paradajza, ⅛ šolje sitno seckanog bosiljka, 1 kašiku maslinovog ulja i prstohvat košer soli.
- Kašikom prelijte mješavinu paradajza preko lososa i pospite peršunom i poslužite losos sa kinoom od zelenog pasulja uz kinou od zelenog pasulja. Uživajte u našem lososu sa kinoom od zelenog pasulja.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.