Korejski goveđi gulaš je izdašno i ukusno jelo sa komadima govedine, krompira, šargarepe i začinjenim Korejska pasta od čilija i crvene paprike. Ovo jelo je savršeno za ugodnu večeru prohladne večeri i može se uživati samostalno ili u kombinaciji s rižom. Možete ponovo kreirati ovaj ukusni i utješni korejski klasik kod kuće s nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja.
Kako napraviti ljuti sos
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Pomiješajte soja sos sa smanjenim sadržajem natrijuma, soja sos sa aromom pečuraka, pirinčano vinsko sirće, šećer, gochujang, susamovo ulje, goveđi bujon i pahuljice crvene paprike u maloj posudi. Ostavite na stranu.
Kako napraviti korejski goveđi gulaš
Zagrejte 2 kašike ulja u velikoj nelepljivoj posudi na srednje jakoj vatri. Pržite govedinu, radeći u serijama i dodajući još ulja po potrebi, 3 do 5 minuta po šarži; ostaviti na stranu. Dodajte krompir, šargarepu, beli i crni luk, pa ulijte vodu i mešavinu sosa. Dodajte govedina vratite, zakuhajte i smanjite na laganoj vatri. Poklopite i kuvajte dok povrće ne omekša i ne omekša govedina se kuva oko 45 minuta.
Umiješajte zeleni luk. Probajte i po potrebi začinite solju i biberom. Enjoy! Poslužite ukrašeno seckanim zelenim lukom. Uparite ljuti korejski goveđi gulaš sa bijelim pirinčem
Povezani recepti:
recept
Lagani korejski goveđi gulaš
Sastojci
- 3-4 kilograma goveđeg komada , iseći na komade od 1-½ do 2 inča
- 1 lb Crveni krompir , Yukon zlatni krompir ili slatki krompir narezan na komade od 1 inča
- 1 funta šargarepa , ogulite i narežite na komade od 1 inča
- 2 žuti luk , oguljeni i iseckani
- 8 čokoladni karanfilić , isjeckan
- 3 Stolice ''Gochujang'' korejska Začinjena pasta od crvene paprike po ukusu
- 2 Stolice umak sa soja sa redukovanim natrijumom
- 1 kašika tamni soja sos sa aromom gljiva ili tamni soja sos
- 1-2 Stolice Gochugaru pahuljice (ljuspice korejske crvene paprike) ili pahuljice crvene paprike, po ukusu
- 1 kašika Knorr granulirani bujon sa ukusom govedine
- 1 Žlica granulirani šećer
- 2 Žlica vinsko sirće od pirinča
- 1 kašičica sezamovo ulje
- 5 čaše vode
- 6 zeleni luk , isjeckan
- 4 žlice dobro maslinovo ulje
instrukcije
- U maloj posudi pomiješajte soja sos sa smanjenim sadržajem natrijuma, soja sos sa ukusom pečuraka, pirinčano vinsko sirće, šećer, gochujang, susamovo ulje, goveđi bujon i pahuljice crvene paprike. Ostavite na stranu.
- Kako napraviti korejski goveđi gulaš
- Zagrejte 2 kašike ulja u velikoj nelepljivoj posudi na srednje jakoj vatri. Pržite govedinu, radeći u serijama i dodajući još ulja po potrebi, 3 do 5 minuta po šarži; ostaviti na stranu.
- Dodajte krompir, šargarepu, beli i crni luk, pa ulijte vodu i mešavinu sosa. Vratite govedinu, zakuhajte i smanjite na laganoj vatri. Poklopite i kuhajte dok povrće ne omekša, a govedina kuhana oko 45 minuta.
- Umiješajte zeleni luk. Probajte i po potrebi začinite solju i biberom. Enjoy! Poslužite ukrašeno seckanim zelenim lukom.
- Uparite ljuti korejski goveđi gulaš sa bijelim pirinčem
bilješke
- U radnju: Korejski goveđi gulaš, ostavite ih da se ohlade na sobnu temperaturu i prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Varivo možete držati u frižideru 3-4 dana ili u zamrzivaču do 2-3 meseca.
- Za podgrijavanje: Imate nekoliko opcija za podgrijavanje gulaša. Možete ga podgrijati i na ploči za kuhanje, mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Bez obzira na metodu, provjerite je li gulaš zagrijan na unutrašnju temperaturu od najmanje 165°F prije serviranja.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.