Naučite kako napraviti chimichurri sos na dva načina za manje od 10 minuta uz naš jednostavan recept! Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i nožem ili mašinom za obradu hrane, ovaj ukusni začin možete pripremiti za kratko vrijeme.
Chimichurri sos je ukusna mješavina svježeg začinskog bilja, oštrog octa i ukusnog bijelog luka, dodajući dašak okusa raznim jelima. Naše upute korak po korak će vas voditi kroz proces.
Jednom kada probate naš chimichurri sos, nećete poželjeti bez njega! Njegov neverovatan ukus nateraće vas da poželite još.
Idi na:
Kako napraviti Chimichurri sos
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Metoda 1: Nož
U srednjoj posudi pomiješajte slatku papriku, sušeni origano, sušeni timijan, mljeveni crni biber, sol, pahuljice crvene paprike i toplu vodu.
Ostavite smjesu da se rehidrira oko 5 do 10 minuta. To će osigurati da se okusi spoje i intenziviraju, stvarajući dobro izbalansiran i ukusan začin za vaša jela. Međutim, ako koristite svježi origano i svježi timijan, možete preskočiti ovaj proces rehidracije.
Zatim sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje i režnjeve bijelog luka. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk u rehidriranu mješavinu bilja u posudi. Umiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i sirće.
Sve dobro izmešati dok se dobro ne sjedini. Probajte i po potrebi prilagodite začine. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Metoda 2: Prerađivač hrane
U procesoru za hranu pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, vinsko sirće, limunov sok, čen belog luka, ljutiku, origano, so, biber i ljuspice crvene paprike, zajedno sa jednom trećinom svežeg začinskog bilja.
Pulsirajte sastojke dok se dobro ne iseckaju, ali ne i pire. Želite da sos ima neku teksturu i da ne bude potpuno gladak.
Postepeno dodajte preostalo svježe začinsko bilje u dva odvojena dodatka. Nakon svakog dodavanja, nastavite s pulsiranjem dok se začinsko bilje dobro ne isjecka, ali ne i pire.
Ovo će osigurati da sos ima živu i ukusnu teksturu. Probajte i po potrebi prilagodite začine. Prebacite u manju činiju, poklopite i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Pogledajte još recepata:
recept
Chimichurri umak
Sastojci
Način 1:
- 1 kup lagano upakovanog svježeg talijanskog peršuna , uklonjene peteljke, sitno nasjeckane
- 1 kašika svježi ili sušeni origano , sitno sjeckani
- 1 kašika svježi ili sušeni timijan , sitno sjeckani
- 1 veliki svježi beli luk , narendanog ili sitno iseckanog
- 100 ml ocat crvenog vina ili vinagar od bijelog vina
- 50 ml voda , toplo
- 50 ml ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ½ kašičica kosher sol , prilagodite ukusu
- ¼ kašičica mljeveni crni biber
- ¾ kašičica crvene paprike
- štipati slatka paprika , neobavezno
Način 2:
- 1-½ čaše lagano upakovanog svježeg talijanskog peršuna , uklonjene peteljke, sitno nasjeckane
- 1-½ čaše lagano upakovan svježi cilantro , uklonjene peteljke, sitno nasjeckane
- 2 mali čokoladni karanfilić , grubo sjeckani
- ¾ kup ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice ocat crvenog vina
- 2 žlice sveži sok od limuna , crno vinsko sirće
- 1 kašičica osušeni origano , prilagodite ukusu
- ¾ kašičica Pahuljice crvene paprike , prilagodite ukusu
- ¼ kašičica mljeveni crni biber , prilagodite ukusu
- 1 srednji ljutika ili ½ crvenog luka , mljeveno, opciono
- ½ kašičica Kosherova so , prilagodite ukusu
- Uhvatite slatku papriku , neobavezno
instrukcije
Metoda 1: Nož
- U srednjoj posudi pomiješajte slatku papriku, sušeni origano, sušeni timijan, mljeveni crni biber, sol, pahuljice crvene paprike i toplu vodu. Ostavite smjesu da se rehidrira oko 5 do 10 minuta. To će osigurati da se okusi spoje i intenziviraju, stvarajući dobro izbalansiran i ukusan začin za vaša jela. Međutim, ako koristite svježi origano i svježi timijan, možete preskočiti ovaj proces rehidracije.
- Zatim sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje i režnjeve bijelog luka. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk u rehidriranu mješavinu bilja u posudi. Umiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i sirće. Sve dobro izmešati dok se dobro ne sjedini. Probajte i po potrebi prilagodite začine. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Metoda 2: Prerađivač hrane
- U procesoru za hranu pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, vinsko sirće, limunov sok, čen bijelog luka, ljutiku, origano, sol, biber i pahuljice crvene paprike, zajedno sa jednom trećinom svježeg začinskog bilja. Pulsirajte sastojke dok se dobro ne iseckaju, ali ne i pire. Želite da sos ima neku teksturu i da ne bude potpuno gladak.
- Postepeno dodajte preostalo svježe začinsko bilje u dva odvojena dodatka. Nakon svakog dodavanja, nastavite s pulsiranjem dok se začinsko bilje dobro ne isjecka, ali ne i pire. Ovo će osigurati da sos ima živu i ukusnu teksturu. Probajte i po potrebi prilagodite začine. Prebacite u manju činiju, poklopite i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.