Baharat ("začini" na arapskom), poznat kao libanonska mješavina sedam začina, je klasična bliskoistočna mješavina toplih začina, uključujući piment, crni biber, kim, karanfilić i korijander.
Odličan je za pravljenje jela kao što su pirinač, supe, meso sa roštilja, perad i pilaf, a istovremeno nadopunjuje govedinu, ribu, piletinu ili povrće.
Kako napraviti domaći Baharat
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Stavite sve začine u malu zdjelu i promiješajte da se sjedine malom kašikom. Prebacite u staklenu teglu sa čvrstim poklopcem i čuvajte na hladnom i suvom mestu do 6 meseci. Uživajte
Povezani recepti:
recept
Easy Spice
Sastojci
- 1 kašika aleva paprika , prizemlje
- 1 kašika korijander , prizemlje
- 2 žlice kim , prizemlje
- 1 ½ kašičice cimet , prizemlje
- 1-½ kašičice cloves , prizemlje
- 1 kašika crni biber , prizemlje
- 1 kašičica muškatni orah , naribano
- 2 žlice paprika
- 1 kašičica kardamom , prizemlje
instrukcije
- Stavite sve začine u malu zdjelu i promiješajte da se sjedine malom kašikom. Prebacite u staklenu teglu sa čvrstim poklopcem i čuvajte na hladnom i suvom mestu do 6 meseci. Uživajte
bilješke
- Čuvati u staklenoj tegli sa čvrstim poklopcem i na hladnom i suvom mestu do 6 meseci.
- Slobodno se poigrajte sa sastojcima ako želite dodati nešto drugo osim onoga što je navedeno u ovom receptu.
- Baharat je odličan za začinjanje govedine, jagnjetine, piletine, morskih plodova i povrća; dodajte ga u svoj omiljeni gulaš, kus-kus, pirinač, kibbeh i još mnogo toga.
- Procvjetajte začin u gheeju ili ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Nanesite ga na slatki krompir, butternut tikvu ili neko drugo omiljeno povrće.
- Baharat mješavina začina pojačava prirodnu slatkoću jela.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.