Хрупкава и пълна с вкус, тази плънка за хляб е друга любима в дома ми и задължителна на трапезата ни година след година. Направено с хляб, купен от магазина,
сладък лук, целина и ябълки Granny Smith. Добавих микс от пресни билки като градински чай, мащерка, магданоз, риган и розмарин, за да подсиля вкуса.
Освен това добавих червени боровинки и препечени бадеми за специално докосване. За да задържа всичко заедно, използвах смес от мляко и вода,
заедно с едно разбито яйце. Вместо традиционния пилешки бульон, използвах вода, напоена с гранулиран пилешки бульон Knorr за допълнителна дълбочина на вкуса.
Опитайте тази проста, но вкусна плънка за хляб и гарантирам, че ще бъде хит на вашата маса!
Метод с един поглед
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
- Загрейте фурната и пригответе ястието.
- Пригответе хляб.
- Гответе зеленчуци.
- Добавете боровинки и ядки.
- Направете яйчена смес.
- Комбинирайте и почивайте.
- Изпечете и сервирайте.
Съвети и съвети
- Имайте предвид, че аз не добавям сол към сместа, тъй като използвам пилешкия бульон като подправка. Добавям точно толкова, колкото да го подправя и да го вдъхна с много вкус.
- Старият хляб става най-добре за пълнеж. Ако хлябът ви е пресен, нарежете го на кубчета и го разстелете върху хартия за печене. Оставете го навън за една нощ или изпечете в загрята до 300°F фурна за 15 до 20 минути.
- Никой не обича суха плънка. Уверете се, че сте добавили достатъчно течност (бульон), за да запазите плънката си влажна и ароматна. Само внимавайте да не добавите твърде много и да го направите твърде влажно.
- Оставете плънката да почине няколко минути след готвене. Това помага на вкусовете да се слеят и улеснява сервирането.
Вижте още рецепти за плънка за хляб:
рецепта
Лесна плънка за хляб
Инструменти
Продукти
За плънката за хляб:
- 2 голям сладък или жълт лук , фино на кубчета
- 3 купчина целина , фино на кубчета
- 2 ябълки грани смит , необелени, без сърцевина и нарязани на едри кубчета
- 1 чаша червени боровинки
- ½ чаша филирани бланширани бадеми, препечени
- 9 Чаши плънка за хляб домашно приготвени или закупени от магазина).
- 1 голям яйце , леко начукан
- 1 чаша вода
- ¾ чаша кондензирано мляко или пълномаслено мляко
- 4 супени лъжици Гранулиран пилешки бульон Knorr
- 113 g (1 пръчка) несолено масло , стайна температура
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин или разтопено масло
- 3 с.л. смлян пресен градински чай
- 2 с.л. нарязана прясна мащерка
- 2 с.л. нарязан пресен магданоз
- 1 чаена лъжичка смлян пресен риган
- 1-½ чаени лъжички смлян розмарин
- Кошерна сол / смлян черен пипер ( да опитам)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C). Намажете тава за печене с размери 9 на 13 инча с масло.
- Поставете неподправената плънка за хляб в голяма купа за смесване.
- В средна тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете лука, целината и ябълките, след това подправете с 1 чаена лъжичка пилешки бульон Knorr и ½ чаена лъжичка черен пипер.
- Разбъркайте смлените пресни билки (градински чай, мащерка, розмарин и магданоз). Запържете до омекване около 10 минути. Комбинирайте тази смес с хляба в голяма купа за смесване. Разбъркайте боровинките и филираните бадеми.
- В отделна средна купа разбийте заедно яйцето, изпареното мляко (или пълномасленото мляко), водата и останалите 3 чаени лъжички пилешки бульон Knorr.
- Постепенно изсипете яйчената смес върху сместа за хляб, като разбърквате, за да покриете всичко равномерно. Оставете го да почине за 10 минути, за да може хлябът да поеме течността.
- Внимателно разбъркайте отново сместа и я прехвърлете в подготвения съд за печене. Поръсете 1 супена лъжица зехтин отгоре. Покрийте с фолио и печете 30 минути. След това отстранете фолиото и продължете да печете, докато стане златисто кафяво, което трябва да отнеме още около 15 до 20 минути. Сервирайте плънката гореща.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.