Рэцэпт чылі з індычкі - гэта смачная і карысная альтэрнатыва традыцыйнаму чылі.
Выкарыстанне нятлустага фаршу з індычкі замест ялавічнага фаршу робіць гэта страва значна менш тлушчавым і каларыйным, у той час як даданне фасолі і гародніны забяспечвае сытную абалоніну і неабходныя пажыўныя рэчывы.
Зрабіце гэта па-свойму, адрэгуляваўшы ўзровень спецый на свой густ, дадаўшы вашы любімыя гародніна або наладзіўшы начынне.
Як прыгатаваць чылі з індычкі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Пастаўце вялікі рондаль на пліту і дадайце аліўкавы алей. Разагрэйце алей на сярэднім і моцным агні. Дадайце молаты булён з індычкі і курыцы і варыце, пакуль ён добра не падрумяніцца, памешваючы і разбіваючы, пакуль ён не перастане быць ружовым, прыкладна ад 5 да 7 хвілін.
Паменшыце агонь да сярэдняга, дадайце парашок чыпотле, орегано, каляндра, карыцу, парашок чылі анчо, вэнджаную папрыка, молаты кмен і чесночный парашок і часта варыце, памешваючы на працягу 2 хвілін.
Дадайце таматавую пасту і варыце, памешваючы, 2 хвіліны. Дадайце жоўты лук, поблано і свежыя памідоры ў рондаль і варыце іх, пакуль яны не стануць мяккімі, каля 10 хвілін.
Затым дадайце здробненыя памідоры, піва і карычневы цукар да кіпення, затым зменшце агонь да мінімуму і варыце без вечка 30 хвілін, перыядычна памешваючы. Дадайце фасолю і зноў давядзіце да кіпення, стала памешваючы, і варыце 20 хвілін.
Калі ваша сумесь стане больш густой, чым вы хочаце, паступова дадавайце ваду, пакуль чылі не дасягне жаданай кансістэнцыі. Калі яно занадта тонкае, працягвайце тушыць, пакуль яно не дасягне жаданай гушчыні.
Пакуль чылі тушыцца, прыгатуйце начынне і ўсё, што вы падаеце разам з ім. Аднойчы перац чылі дасягнуў патрэбнай кансістэнцыі, дадайце сок лайма, паспрабуйце перац чылі і пры неабходнасці дадайце прыправы.
Дадайце кошерную соль і перац на свой густ. Разліце чылі па місках і атрымлівайце асалоду ад.
Звязаныя рэцэпты:
- Ідэальны рэцэпт фрыкадэлек
- Рэцэпт класічных хатніх фрыкадэлек
- Рэцэпт рагу з ялавічыны з морквай і салодкай бульбай
- Лепшая ялавічына па-міланску «Міланеза дэ Карне»
- Рагу з ялавічыны з морквай і салодкім бульбай
- Лепшыя эмпанады з ялавічнага фаршу ў духоўцы
Рэцэпт
Лёгкі чылі з індычкі
Інгрэдыенты
- 2 фунты нятлустага фаршу з індычкі пажадана спалучэнне светлага і цёмнага мяса
- 1 (40.5 унцый) банкі чырвонай фасолі, працадзіць і прамыць
- 2 лыжкі Курыны булён Knorr або ад 1-¾ да 2 чайных лыжак кашэрнай солі , наладзіць па гусце
- 2 лыжкі аліўкавы алей
- 1 буйной жоўтай цыбуліны або 2 дроб , фарш
- 1 перац поблано або балгарскі перац , фарш
- 5 Цыганскія памідоры , нарэзаны
- 6 гваздзік часнык , фарш
- (1) 28 унцый здробненых памідораў
- ¼ кубак таматная паста
- 1 сталовая лыжка парашок чылі анчо (выкарыстоўвайце менш, калі вы аддаеце перавагу больш мяккі перац чылі)
- 1 сталовая лыжка парашок пасіла або молаты перац чылі анчо
- 1 сталовая лыжка парашок чылі chipotle (выкарыстоўвайце менш, калі вы аддаеце перавагу больш мяккі перац чылі)
- 1 сталовая лыжка молаты кмен
- 1 сталовая лыжка каляндра молаты
- 1 чайная лыжка сушеного орегано
- 1 чайная лыжка вэнджаная або звычайная папрыка
- 1 сталовая лыжка карычневага цукру або суб з патакай або мёдам
- ¼ чайная лыжка молаты чорны перац
- ¼ чайная лыжка молатага чылі дэ Арбол або ½ чайнай лыжкі шматкоў чырвонага перцу
- ¼ чайная лыжка грануляваны часнык
- (1) 12 унцый цёмнага мексіканскага піва, напрыклад, Dos Equis, або 1 кубак чырвонага віна Мальбек або піва з 1 шклянкай вады
- 2 лыжкі Маса Харына, напрыклад Maseca Brand , неабавязковы
- 1 сталовая лыжка свежага соку лайма
- Кашэрныя соль , па гусце
інструкцыі
- Пастаўце вялікі рондаль на пліту і дадайце аліўкавы алей. Разагрэйце алей на сярэднім і моцным агні. Дадайце булён з молатай індычкі і курыцы і варыце індычку, пакуль яна добра не падрумяніцца, памешваючы і разбіваючы, пакуль яна не перастане стаць ружовай, прыкладна ад 5 да 7 хвілін.
- Паменшыце агонь да сярэдняга, дадайце парашок чыпотле, орегано, каляндра, карыцу, парашок чылі анчо, вэнджаную папрыка, молаты кмен і парашок часныку і варыце, часта памешваючы, 2 хвіліны. Дадайце таматавую пасту і варыце, памешваючы, 2 хвіліны.
- Дадайце жоўты лук, паблано і свежыя памідоры ў рондаль і варыце іх, пакуль яны не стануць мяккімі, каля 10 хвілін. Затым дадайце здробненыя памідоры, піва і карычневы цукар і давядзіце да кіпення, затым зменшце агонь да мінімуму і варыце без вечка 30 хвілін, перыядычна памешваючы. Дадайце фасолю і зноў давядзіце да кіпення, стала памешваючы, і варыце 20 хвілін.
- Калі ваша сумесь стане больш густой, чым вы хочаце, вы можаце паступова дадаваць ваду, пакуль чылі не дасягне жаданай кансістэнцыі. Калі яно занадта тонкае, працягвайце тушыць, пакуль яно не дасягне жаданай гушчыні. Пакуль чылі тушыцца, прыгатуйце начынне і ўсё, што вы падаеце разам з чылі.
- Калі ваш перац чылі дасягне патрэбнай кансістэнцыі, дадайце сок лайма, паспрабуйце перац чылі і пры неабходнасці дадайце прыправы. Дадайце кошерную соль і перац на свой густ. Разліце чылі па місках і атрымлівайце асалоду ад.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.