Піца са шпінатам і артышокамі - гэта цудоўная версія класічнай стравы, якая спалучае ў сабе мяккае, жавальнае цеста са сметанковым соусам, сытны шпінат і вострыя артышокі, запраўленыя плаўленым сырам.
Гэтую смачную піцу лёгка прыгатаваць, у яе можна дадаць розныя начынкі, або вы можаце атрымліваць асалоду ад яе такой, якая яна ёсць.
Незалежна ад таго, бераце вы яе для хуткай ежы або ў якасці галоўнай падзеі на сустрэчы, гэтая піца абавязкова спадабаецца ўсім.
Такім чынам, калі вы шукаеце простую, але смачную ежу, якой спадабаецца ўся сям'я, паспрабуйце гэты рэцэпт піцы са шпінатам і артышокам і атрымлівайце асалоду ад кавалачкам тварожнай смачнасці! 😋
Як прыгатаваць піцу са шпінатам і артышокамі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Дадайце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў гарачую патэльню на сярэднім агні. Калі нагрэецца, дадайце часнык і здробнены лук і змяшайце іх. Варыце, пакуль лук не стане мяккім, ад 4 да 5 хвілін.
Затым дадайце ½ шклянкі віна, узбіваючы, каб ачысціць дно рондаля. Варыце, пакуль вадкасць не паменшыцца ўдвая. Пасля гэтага дадайце здробненыя памідоры і змяшайце.
Дадайце соль і шматкі чырвонага перцу па гусце, а таксама дробку цукру, затым дадайце сушеный орегано і базілік. Зменшце агонь да мінімуму і тушыце 30 хвілін, пакуль не згусне. У сярэдняй місцы змяшайце муку і соль. Старанна змяшайце і адстаўце ў бок.
Затым змяшайце дрожджы, 1 шклянку цёплай вады (прыблізна 100 F) і цукар у электрычным міксеры, абсталяваным кручком для тэсту. Змяшайце лыжкай і дайце настаяцца, пакуль не ўтворыцца пена (ад 5 да 10 хвілін).
Дадайце аліўкавы алей і сумесь мукі і мясіце, пакуль цеста не адцягнецца збоку і не збярэцца вакол кручка. Выкладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і сфармуйце з яго 2 роўных шарыка.
Перакласці ў 2 злёгку змазаныя алеем міскі; накрыйце поліэтыленавай плёнкай і дайце яму падняцца ў цяпле, пакуль ён не павялічыцца ўдвая. (ад 2 да 4 гадзін)
Як прыгатаваць піцу са шпінатам і артышокамі
Пастаўце камень для піцы або вялікі бляху на самую ніжнюю рашотку духоўкі і разагрэйце да 500 F. Затым расцягніце 1 шарык цеста ў 12-цалевую круглую скарынку для піцы або перавернуты бляху, злёгку прысыпаўшы кукурузнай мукой.
Выкладзеце ½ шклянкі таматнай сумесі на цеста, пакінуўшы ½-цалевы борцік. Зверху выкладзеце палову здробненай мацарэлы, артышокі, лук і свежы шпінат. Затым злёгку вышмаруйце край піцы аліўкавым алеем першага адціску.
Пасля гэтага выкладзеце піцу са шпінатам і артышокамі на гарачы камень або бляху і выпякайце, пакуль скарыначка не стане залаціста-карычневай і сыр не закіпіць. (Прыкладна ад 8 да 10 хвілін).
Затым перакладзеце піцу са шпінатам і артышокамі на апрацоўчую дошку і дайце ёй астыць на працягу 5 хвілін, перш чым нарэзаць.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкая піца са шпінатам і артышокамі
Інгрэдыенты
Для цеста:
- 1 чайная лыжка актыўныя сухія дрожджы
- 2 чайныя лыжкі цукар
- 1 сталовая лыжка алей экстра-цнатлівага адціску , плюс яшчэ для місак
- 3 кубкі мукі агульнага прызначэння , плюс яшчэ для пылу
- 2 чайныя лыжкі Кашэрныя соль (па гусце)
- Кукурузная мука для прысыпкі
Для падліўкі і начыння:
- 1 14.5 адна банка цэлых здробненых памідораў
- 3 лыжкі аліўкавы алей , плюс яшчэ для расчэсвання
- 8 гваздзік часнык , дробна нарэзаныя
- 1 чайная лыжка чырвоны перац шматкамі (па гусце)
- 1 Лук сярэдні , адрэзаў Фінлі
- ½ Кубак белага віна. (Я рэкамендую салодкае віно)
- 1 Чайная лыжка орегано
- 5 свежыя лісце базіліка , нарэзаны
- Кашэрныя соль , па гусце
- 3 ў 4 Кубкі цэлая моцарелла , нашаткаваны
- 1 ў 2 кансерваваныя сэрцайкі тапінамбура , добра працадзіць
- 4 ў 5 кубкі свежы шпінат
- 1 вялікі лук , дробна нарэзаны
інструкцыі
Для падліўкі:
- Дадайце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў распаленую патэльню на сярэднім агні; калі нагрэецца, дадайце часнык і здробнены лук і змяшайце іх. Варыце, пакуль лук не стане мяккім, што зойме ад 4 да 5 хвілін. Затым дадайце ½ шклянкі віна, узбіваючы, каб ачысціць дно рондаля.
- Варыце, пакуль вадкасць не паменшыцца ўдвая. Пасля гэтага дадайце здробненыя памідоры і змяшайце. Дадайце соль і шматкі чырвонага перцу па гусце і дробку цукру, затым дадайце сушеный орегано і базілік. Зменшце агонь да мінімуму і тушыце 30 хвілін, пакуль не згусне.
Для цеста:
- У сярэдняй місцы змяшайце муку і соль. Старанна змяшайце і адстаўце ў бок. Затым змяшайце дрожджы, 1 шклянку цёплай вады (каля 100 F) і цукар у электрычным міксеры з насадкай для замесу. Змяшайце лыжкай, каб змяшалася, і дайце пастаяць, пакуль не ўтворыцца пена. (5-10 хвілін).
- Дадайце аліўкавы алей і сумесь мукі і мясіце, пакуль цеста не адцягнецца збоку і не збярэцца вакол кручка. Выкладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і сфармуйце з яго 2 роўных шарыка. Перакласці ў 2 злёгку змазаныя алеем міскі; накрыйце поліэтыленавай плёнкай і дайце яму падняцца ў цёплым месцы да павелічэння ўдвая. (ад 2 да 4 гадзін)
Як прыгатаваць піцу са шпінатам і артышокамі
- Пастаўце камень для піцы або вялікі бляху на самую ніжнюю рашотку духоўкі і разагрэйце да 500 F. Затым расцягніце 1 шар цеста ў 12-цалевую круглую скарынку для піцы або перавернуты бляху, злёгку прысыпаўшы кукурузнай мукой. Выкладзеце ½ шклянкі таматнай сумесі на цеста, пакінуўшы ½-цалевы бардзюр.
- Зверху выкладзеце палову здробненай мацарэлы, артышокі, лук і свежы шпінат. Затым злёгку вышмаруйце краю піцы са шпінатам і артышокамі аліўкавым алеем першага адціску. Пасля гэтага выкладзеце піцу са шпінатам і артышокамі на гарачы камень або бляху і выпякайце, пакуль скарыначка не стане залаціста-карычневай, а сыр не закіпіць. (Прыкладна ад 8 да 10 хвілін). Затым перакладзеце піцу са шпінатам і артышокамі на апрацоўчую дошку і дайце ёй астыць на працягу 5 хвілін, перш чым нарэзаць.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.