This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side салата, a satisfying snack, or a delicious lunch.
Як прыгатаваць пірог з курыцай
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Для курынай начыння: Разагрэйце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею першага адціску ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце лук, чырвоны балгарскі перац, лук-порей, часнык і белую частку лука.
Змяшайце зялёныя часткі лука, кмен, чорны перац, папрыка, чыпотле і соус. Дадайце здробненую курыцу ў патэльню, акуратна памешваючы, пакуль яна не змяшаецца.
Выключыце агонь і змяшайце гарчыцу і сметанковы сыр, пакуль яны добра не змяшаюцца. Адстаўце астываць.
Разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце. Вышмаруйце сметанковым алеем дно і бок прамавугольнай патэльні памерам 13 × 11 цаляў (4 кварты); прысыпце мукой, выдаліце лішкі і адкладзеце ў бок. Змяшайце муку, сыр і разрыхляльнік; адкласці.
Змяшайце ў збанку яйкі, малако, алей, перац і соль. Змяшайце да поўнай аднастайнасці, каля 2 хвілін. Выліце сумесь у вялікую міску і ручным венцам асцярожна і паступова змяшайце мучную сумесь, пакуль яна не змяшаецца. Не перамешвайце!
Выліце палову тэсту ў падрыхтаваную форму і раўнамерна раскладзеце курыную начынне. Паступова выліце астатняе цеста для пірага на начынне, пераканаўшыся, што вы раўнамерна размеркуеце яго, каб пакрыць начынне. Пры неабходнасці выкладвайце цеста лыжкай.
Выпякайце пікантны пірог з курыцай на грылі каля 45 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў сярэдзіну, не выйдзе чыстай. Дастаньце пірог з духоўкі і дайце яму астыць 10 хвілін. Разрэжце торт на квадраты і падавайце цёплым. Атрымлівайце асалоду!
Звязаныя рэцэпты:
- Пікантны рыбны пірог Парагвайская Сопа Соо «Запяканка з ялавічыны і кукурузы»
- Сопа Парагвая
- Пікантны кукурузны хлеб з сырам і насеннем аніса
- Грыбны хлебны пудынг
- Лёгка запечанае зіці з італьянскай каўбасой і грыбамі
- Запяканка з зялёнай фасолі
Рэцэпт
Лёгкі пікантны курыны пірог Rotisserie
інструменты
Інгрэдыенты
Для курынай начыння:
- 500 g Курыца-катлет , здробнены. Пры жаданні можна выкарыстоўваць адварную курыцу.
- 1 вялікі лук , нарэзаны
- 4 Памідоры цыган , нарэзаны
- 1 пучок зялёнага лука , белыя і зялёныя часткі, здробненыя
- 4 часнык , дробна здробненага або ¾ чайнай лыжкі грануляванага часныку
- 1 сталовая лыжка Бульён са смакам курыцы Knorr або кошерная соль , наладзіць па гусце
- ½ чайная лыжка молаты чорны перац , па гусце
- 6 частак Перац чыпотле ў соусе Adobo , здробнены плюс 2 сталовыя лыжкі соўсу, у якім ён прыйшоў, або 1 чырвоны балгарскі перац
- 2 лыжкі Папрыка
- 1 сталовая лыжка Сушаны мацярдушка
- 3 лыжкі Аліўкавы алей першага адціску або рапсавы алей
Для пікантнага цеста для торта:
- 375 g (3 шклянкі) мукі агульнага прызначэння
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- 420 ml (2 шклянкі) суцэльнага малака пакаёвай тэмпературы
- ¼ чайная лыжка молаты чорны перац
- 4 вялікі яйкі , пакаёвая тэмпература
- 210 ml (1 шклянка) алею авакада або любога алею з нейтральным густам
- 1 сталовая лыжка неалюминиевый разрыхляльнік
- 8 oz сметанковы сыр тлусты
інструкцыі
Для курынай начыння:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
Для пікантнага цеста для торта:
- Разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце. Вышмаруйце сметанковым алеем дно і бок прамавугольнай формы з пірэкса памерам 13 × 11 цаляў (4 кварты); прысыпаць мукой, потым адбіце лішкі; адкласці.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- Выліце сумесь у вялікую міску і ручным венцам асцярожна і паступова змяшайце мучную сумесь, пакуль яна не змяшаецца. Не перабірайце!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- Выпякайце пікантны пірог з курыцай на грылі каля 45 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў сярэдзіну, не выйдзе чыстай. Дастаньце пікантны пірог з курыцай на грылі з духоўкі і дайце яму астыць 10 хвілін. Нарэжце пікантны пірог Rotisserie Chicken на квадраты і падавайце цёплым. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Пікантны грыль з курыцай у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 3 дзён.
- Каб разагрэць: Квадратны пікантны пірог з курыцай у мікрахвалевай печы на хвіліну або пакуль не нагрэецца. У якасці альтэрнатывы вы можаце разагрэць у папярэдне разагрэтай духоўцы да 350 F на працягу прыблізна 15 хвілін або пакуль не нагрэецца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.