Калі вам патрэбен просты, але духмяны рэцэпт, каб падзяліцца ім падчас наступнага летняга абеду або шашлыка, гэты смачны рысавы салата (Ensalada de Arroz) - гэта тое, што вы шукалі.
Гэты рысавы салата, натхнёны Парагваем, спалучае вараны рыс і гародніну, напрыклад, балгарскі перац, памідоры, моркву і гарох, а затым замазвае маянэзам для надання водару і сметанковасці.
Нягледзячы на тое, што гэты салата выдатны, вы можаце дадаць звараныя ўкрутую яйкі, аліўкі, зялёную фасолю або хрумсткія кавалачкі бекону. Вы таксама можаце выбраць суцэльнае збожжа, напрыклад, язмінавы рыс, замест белага, каб дадаць у свой рацыён больш суцэльнага збожжа, або нут або сачавіцу, калі хочаце дадаць інгрэдыенты з расліннай крыніцай бялку. Такім чынам, смачнае, маляўнічае і вонкава прывабнае страва будзе гатова ўсяго за некалькі хвілін.
Перайсці да:
Як прыгатаваць рысавы салата
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце алей у сярэдняй антіпрігарная рондалі. Дадайце рыс і 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі і пастаянна памешвайце каля 1-2 хвілін, пакуль увесь рыс не пакрыецца алеем і не пахне падсмажаным.
Заліце 5 шклянкамі кіпеню і адразу ж шчыльна накрыйце вечкам, так як яно будзе моцна кіпець. Паменшыце агонь да мінімуму і варыце ад 7 да 12 хвілін або пакуль уся вада не ўбярэцца. Выключыце агонь і дайце бел рыс адпачыць пад вечкам яшчэ 5 хвілін (не адкрываць!)
Зніміце вечка і ўзбіце відэльцам, перавярніце рыс на бляху і дайце яму цалкам астыць. У якасці альтэрнатывы прамыйце рыс пад халоднай вадой, пакуль ён не астыне; страсіце лішнюю ваду.
Перакласці ў вялікую міску. Дадайце ў вялікую міску астуджаны рыс, балгарскі перац, кукурузу, зялёны лук, пятрушку, нарэзаныя памідоры, соль, перац гарошкам і моркву. Акуратна змяшайце, каб злучыць.
Дадайце маянэз да рысавай сумесі і змешвайце, пакуль рыс не стане тонкім. Паспрабуйце на смак і пры неабходнасці дапраўце. Накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік да падачы на працягу 2 дзён. Пасля гэтага яго можна падаваць у халодным выглядзе або пакаёвай тэмпературы.
Звязаныя рэцэпты:
- Язмінавы рысавы плоў з журавінамі і міндалем
- Бразільскі рыс
- Мексіканскі белы рыс
- Ліванскі рыс
- Кінза Лайм Райс
- Чыпатл Райс
Рэцэпт
Лёгкі рысавы салата
інструменты
Інгрэдыенты
- 3 кубкі Жасмін рыс , прыгатаваныя да аль-дэнтэ (6 шклянак прыгатаваных)
- 1 можа (15.25 унцый/432 г) цельнозерновая кукуруза, добра прамытая і асушаная
- 12 oz (340г) Замарожаныя гарох і морква, рыхтаваць па інструкцыі на ўпакоўцы
- 1 невялікі зялёны балгарскі перац , асяродак і дробна нарэзаныя кубікамі
- 1 маленькі чырвоны перац , асяродак і дробна нарэзаныя кубікамі
- ад ⅓ да ½ шклянкі кубак Італьянская пятрушка сечаны
- 3 саспелых памідораў Алыча разрэзаць уздоўж напалову , насенне адціснуць і дробна нарэзаць
- 2 зялёны лук , тонка нарэзаныя
- 1 чайная лыжка молаты чорны перац
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль , па гусце
- 1 чайная лыжка молаты чорны перац , па гусце
- ½ кубак маянэз , наладзіць па гусце
інструкцыі
- Разагрэйце алей у сярэдняй антіпрігарная рондалі. Дадайце рыс і 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі і бесперапынна памешвайце 1-2 хвіліны, пакуль увесь рыс не пакрыецца алеем і не пахне падсмажаным. Заліце 5 шклянкамі кіпеню і адразу ж шчыльна накрыйце вечкам, так як яно будзе моцна кіпець.
- Паменшыце агонь да мінімуму і варыце ад 7 да 12 хвілін або пакуль уся вада не ўбярэцца. Выключыце агонь і дайце беламу рысу адпачыць, накрыўшы вечкам, яшчэ 5 хвілін (не адкрываць!) Зніміце крышку і ўзбіце відэльцам, вывярніце рыс на паддон і дайце яму цалкам астыць. Акрамя таго, вы можаце прамыць рыс пад халоднай вадой, пакуль не астыне; страсіце лішнюю ваду. Перакласці ў вялікую міску.
- У вялікую міску дадайце астуджаны рыс, салодкі перац, кукурузу, зялёны лук, пятрушку, нарэзаныя памідоры, соль, перац, гарошак і моркву. Акуратна змяшайце, каб злучыць. Дадайце маянэз да рысавай сумесі і змешвайце, пакуль рыс не пакрыецца тонкім пластом. Паспрабуйце на смак і пры неабходнасці дапраўце. Накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік да падачы на працягу 2 дзён. Пасля гэтага яго можна падаваць у халодным выглядзе або пакаёвай тэмпературы.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.