Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Вараная гарэла.😋
Як прыгатаваць клубнічныя кексы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 400 °F. Засцеліце форму для кексаў на 12 кубкаў папяровымі ўкладышамі. Апырскайце патэльню і падкладкі антіпрігарная распыляльнікам. У сярэдняй місцы ўзбіце разам муку і разрыхляльнік.
На асяроддзі ўзбіце венцам размякчанае сметанковае масла і цукар да лёгкай і пышнай масы каля 3 хвілін. Затым дадайце яйка, адно за адным, і добра ўзбіце, пакуль яно не змяшаецца, саскрабаючы сценкі міскі.
Нарэшце, умяшаць экстракт ванілі і экстракт міндаля. Дадайце мучную сумесь, па чарзе з малаком і змяшайце гумовым шпателем да сумесі (цеста атрымаецца вельмі густым).
У іншай місцы змяшайце трускаўку з 1 сталовай лыжкай мукі (гэта не дазволіць ім апусціцца на дно). Дадайце трускаўку ў цеста і асцярожна змяшайце гумовым шпателем да раўнамернага размеркавання, сочачы, каб не перамяшаць!
Затым раўнамерна размяркуеце цеста ў падрыхтаваную форму для кексаў, запоўніўшы яе амаль цалкам. Затым злёгку пасыпце кожны маффин цукрам турбінадо.
Выпякайце 5 хвілін, затым паменшыце тэмпературу да 375°F і выпякайце яшчэ каля 8-10 хвілін або пакуль кексы не стануць залацістымі і тэстар для торта, устаўлены ў цэнтр кекса, не стане чыстым.
Дайце яму астыць на патэльні не менш за 5 хвілін, перш чым выключыць. Правядзіце нажом па краі кожнага кексу, каб пры неабходнасці вызваліць яго ад формы, затым перанясіце клубнічныя кексы на краты для поўнага астывання.
Падавайце неадкладна або захоўвайце астылыя клубнічныя кексы ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу 2 дзён або ў халадзільніку на працягу 1 тыдня.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Дайце яму астыць на патэльні не менш за 5 хвілін, перш чым выключыць.
Звязаныя рэцэпты:
- Гарбузовыя маффины з арэхамі пекан Streusel
- Чарнічныя булачкі
- яблычныя кексы са спецыямі
- Бананавыя міні-маффины з шакаладам
- Шакаладна-бананавыя маффины
- Гарбузовыя кексы з кукурузнага хлеба з гарбузовымі спецыямі
Рэцэпт
Easy Strawberry Muffins
інструменты
Інгрэдыенты
Для клубнічных кексаў:
- 250 g (2 шклянкі) шклянкі мукі агульнага прызначэння
- 2 чайныя лыжкі парашка выпечкі
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 113 g (½ шклянкі / 1 палачка несалёнага сметанковага масла), размякчанага пры пакаёвай тэмпературы
- 200 g (1 шклянка) цукровага пяску або цукру-турбінадо
- 2 вялікія яйкі , пакаёвая тэмпература
- 2-½ чайныя лыжкі экстракт чыстай ванілі
- ½ чайная лыжка экстракт міндаля або чысты экстракт ванілі
- ½ кубак цэльнае малако
- 2 кубкі нарэзаных кубікамі трускаўкі (спачатку нарэжце кубікамі трускаўку, а потым адмерайце кубкамі)
Дадаткова:
- 2 лыжкі цукру турбинадо або цукровага пяску
- 1 сталовая лыжка мукі для падкідвання трускаўкі
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 400 °F. Засцеліце форму для кексаў на 12 кубкаў папяровымі ўкладышамі. Апырскайце патэльню і падкладкі антіпрігарная распыляльнікам. У сярэдняй місцы ўзбіце разам муку і разрыхляльнік.
- На асяроддзі з дапамогай венца ўзбіце размякчанае сметанковае масла і цукар да лёгкай і пышнай масы каля 3 хвілін. Затым дадайце яйка, адно за адным, і добра ўзбіце, пакуль яно не змяшаецца, саскрабаючы сценкі міскі. Нарэшце, умяшаць экстракт ванілі і экстракт міндаля.
- Дадайце мучную сумесь, чаргуючы з малаком, збіваючы гумовым шпателем, пакуль не змяшаецца (цеста атрымаецца вельмі густым). У іншай місцы змяшайце трускаўку з 1 сталовай лыжкай мукі (гэта не дазволіць ім апусціцца на дно).
- Дадайце трускаўку ў цеста і асцярожна змяшайце гумовым шпателем да раўнамернага размеркавання, сочачы, каб не перамяшаць! Затым раўнамерна размяркуеце цеста ў падрыхтаваную форму для кексаў, запоўніўшы іх амаль цалкам. Затым злёгку пасыпце кожны маффин цукрам турбінадо. Выпякайце 5 хвілін, затым паменшыце тэмпературу да 375°F і выпякайце яшчэ каля 8-10 хвілін або пакуль кексы не стануць залацістымі і тэстар, устаўлены ў цэнтр кексаў, не стане чыстым. Дайце астыць на патэльні мінімум 5 хвілін, перш чым вывярнуць.
- Правядзіце нажом па краі кожнага кексу, каб пры неабходнасці вызваліць яго ад формы, затым перанясіце клубнічныя кексы на краты для поўнага астывання. Падавайце неадкладна або захоўвайце астылыя клубнічныя кексы ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу 2 дзён або ў халадзільніку на працягу 1 тыдня. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Астуджаныя клубнічныя кексы ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу 2 дзён або ў халадзільніку да 1 тыдня.
- Каб разагрэць: У мікрахвалевай печы, пакуль яна не нагрэецца, прыкладна на 5-10 секунд.
- Як прыгатаваць хатняе кіслае малако: Дадайце 2 чайныя лыжкі свежага цытрыны, лайма або белага дыстыляванага воцату ў шкляны мерны шклянку і дадайце столькі малака, каб атрымалася ½ шклянкі агульнай вадкасці; змяшайце і дайце пастаяць 5 хвілін (сумесь пачне згортвацца). Выкарыстоўвайце па меры неабходнасці ў рэцэпце або накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік, пакуль не спатрэбіцца.
- Як захоўваць: Захоўвайце астуджаныя клубнічныя кексы ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу 2 дзён або ў халадзільніку на працягу 1 тыдня. Затым разагрэйце ў мікрахвалевай печы, пакуль яна не нагрэецца, прыкладна ад 5 да 10 секунд.
- Не перабірайце: Не перашчыруйце, калі справа даходзіць да змешвання; змяшаць, пакуль толькі не змяшана.
- Прадухіліце клубніцы ад апускання: Перад тым, як скласці трускаўку, змяшайце іх з невялікай колькасцю мукі; без гэтага яны апусцяцца на дно кубкаў для кексаў.
- Як замарозіць маффины пасля выпечкі: Двойчы абгарніце цалкам астылыя кексы алюмініевай фальгой або поліэтыленавай маразільнай плёнкай і пакладзеце іх у шчыльны пакет. Размарозіць на працягу ночы на стальніцы.
- Як замарозіць маффины перад выпечкай: Набярыце цеста ў формы для кексаў, запоўніўшы крыху больш за тры чвэрці. Замарозьце да застывання, каля 3 гадзін. У гэты момант клубнічныя маффины можна змяшчаць у маразільныя пакеты на маланкі і захоўваць да 2 месяцаў. Калі будзеце гатовыя да выпякання, разагрэйце духоўку да 325 градусаў F. Змесціце клубнічныя кексы ў форму для кексаў і выпякайце, пакуль яны не стануць злёгку залацістымі і тэстар, устаўлены ў цэнтр, не стане чыстым, ад 30 да 35 хвілін.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.