Гэты вечны мармуровы пірог - цудоўнае ласунак, адначасова сакавітае і напоўненае густам. Яго тэкстура цудоўная вільготная, а густ проста цудоўны.
Нягледзячы на тое, што шакаладная глазура забяспечвае дадатковы пласт задавальнення, гэты пірог не менш цудоўны, калі есці яго без яе. Калі вы аддаеце перавагу не наносіць глазуру, вы можаце пасыпаць зверху цукровай пудрай для прысмакі.
І калі вы прыхільнік тартоў Bundt, не прапусціце магчымасць вывучыць наш шырокі спектр цудоўных рэцэптаў. У нас ёсць што задаволіць любы густ, ад класікі ваніль Торт Бундт да суцяшальнага Гарбузовы пірог Бундт.
Вы таксама можаце паспрабаваць Мармуровы пірог (Будзін Мармалада) з яго цудоўнымі закруткамі або пабалавацца цудоўным храбусценнем нашага Цытрынавы торт з макам. Каб атрымаць непаўторны адценне, паспрабуйце непераадольныя густы нашага Маркоўны пірог Bundt з шакаладнай дробкай у бразільскім стылі, або выпрабаваць асвяжальную разыначку нашага Цытрынавы торт Bundt🍰
Як прыгатаваць мармуровы торт
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Для мармуровага торта:
- Разагрэйце духоўку: Пастаўце краты ў цэнтр духоўкі і разагрэйце яе да 325°F (162°C).
- Прыгатуйце патэльню Bundt: Шчодра вышмаруйце патэльню Bundt на 10 кубкаў тлушчам або сметанковым алеем, пераканаўшыся, што кожны куток і шчыліна пакрытыя. Прысыпце патэльню мукой, выдаліўшы лішкі. У якасці альтэрнатывы вы можаце выкарыстоўваць спрэй для выпечкі, прызначаны для лёгкага вызвалення, каб гарантаваць лёгкае выдаленне пірага.
- Падрыхтуйце сухія інгрэдыенты: У сярэдняй місцы просейте разам муку і разрыхляльнік; адкладзеце іх у бок.
- Прыгатуйце шакаладную сумесь: У асобнай сярэдняй місцы ўзбіце палову цукру, какава-парашок і ваду да аднастайнасці; адкласці.
- Змяшаць алей і цукар: У чары настольнага міксера з лопасцю ўзбіце сметанковае масла на сярэдняй хуткасці да крэму (прыкладна 2 хвіліны). Паступова ўбіце астатнія 2 шклянкі цукру. Павялічце хуткасць да сярэдняй і высокай і ўзбівайце, пакуль сумесь не стане добра змяшанай і лёгкай (каля 4 хвілін).
- Дадайце водар і яйкі: На сярэдняй хуткасці ўбіце соль і ваніль. Затым убіце яйкі па адным, добра змешваючы пасля кожнага дадання і пры неабходнасці саскрабаючы сценкі міскі.
- Злучыце сухія інгрэдыенты і малако: На нізкай хуткасці дадайце сухія інгрэдыенты ў тры прыёму, чаргуючы іх з малаком у два разы. Змяшайце, пакуль не змяшана.
- Стварыце шакаладны вір: Дадайце 3 шклянкі кляру ў какава-сумесь і змяшайце, пакуль яна не змяшаецца.
- Выкладзеце кляры пластамі: Лыжкай выкладзеце адну трэць пакінутага звычайнага тэсту ў падрыхтаваную форму і разгладзьце яго ў роўны пласт. Выкладзеце адну траціну шакаладнага тэсту на звычайнае цеста і разгладзьце яго ў роўны пласт. Паўтарыце з астатнімі тэстамі, чаргуючы просты і шакаладны, заканчваючы пластом шакаладу.
- Выпякаць пірог: Выпякайце торт ад 60 да 70 хвілін або пакуль тэстар для торта, устаўлены ў цэнтр, не стане чыстым.
- Астудзіць торт: Астудзіце пірог у форме на рашотцы на працягу 15 хвілін. Перавярніце пірог на краты і дайце яму цалкам астыць.
- Збярыце: Усталюйце астылы пірог на краты, паклаўшы яго на пергаментную паперу або бляху, засланы фальгой, каб сабраць лішкі глазуры. Павольна выліце прыгатаваную горка-салодкую шакаладную глазуру на верх торта, дазваляючы ёй натуральным чынам цячы і сцякаць па баках торта. Сачыце за раўнамерным размеркаваннем глазуры. Дайце пірогу настаяцца прыкладна 30 хвілін, каб глазура застыла і атрымаўся глянцавы, перш чым нарэзаць і падаваць.
Для горка-салодкай шакаладнай глазуры:
- Прыгатуйце глазуру Інгрэдыенты: Змесціце шакалад у чару кухоннага камбайна і апрацуйце яго да дробнага памолу. Пакіньце шакалад у кухонным камбайне.
- Нагрэйце сліўкі: У невялікай рондалі давядзіце сліўкі да кіпення. Зніміце з агню і дадайце ў рондаль шакалад. Змешвайце, пакуль шакалад цалкам не расплавіцца і стане аднастайным. Змяшайце ванільны экстракт.
- Перанясіце і астудзіце глазуру: Перакладзеце глазуру ў невялікую міску. Накрыйце паверхню глазуры поліэтыленавай плёнкай і дайце ёй астыць на працягу 10 хвілін перад выкарыстаннем.
Парады Камілы: Глянцавая глазура можа стаць цьмянай і трохі цвёрдай пры астуджэнні, таму не забудзьцеся давесці пірог да пакаёвай тэмпературы перад падачай.
Звязаныя рэцэпты:
- Ванільны пірог
- Гарбузовы пірог Бундт
- Торт Marble Bundt (Budin Marmolado)
- Цытрынавы торт з макам
- Маркоўны торт у бразільскім стылі з шакаладнай дробкай
- Цытрынавы торт Bundt
Рэцэпт
Лёгкі мармуровы торт
інструменты
Інгрэдыенты
Для мармуровага торта:
- 342 g (3 шклянкі) кексавай мукі
- 500 g (2-½ шклянкі) цукровага пяску падзяліць
- 2 чайныя лыжкі парашка выпечкі
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 41 g ½ шклянкі натуральнага (не апрацаванага ў Галандыі) какава-парашка
- 6 лыжкі вады
- 339 g (3 палачкі) несалёнага сметанковага масла памякчэў
- 5 вялікі яйкі , пры пакаёвай тэмпературы
- ½ сталовая лыжка ванільны экстракт
- ½ сталовая лыжка празрыстая ваніль або чыстая ваніль або чысты экстракт ванілі
- ½ кубак цэльнае малако
Для шакаладнай глазуры (па жаданні)
- 85 g (3 унцыі) горка-салодкага шакаладу, буйна нарэзанага
- ⅓ кубак густыя сліўкі
- ½ чайная лыжка экстракт чыстай ванілі
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку: пастаўце краты ў цэнтр духоўкі і разагрэйце яе да 325°F (162°C).
- Прыгатуйце патэльню Bundt: Шчодра вышмаруйце патэльню Bundt на 10 кубкаў маслам або маслам, пераканаўшыся, што кожны куток і шчыліна пакрытыя. Прысыпце патэльню мукой, выдаліўшы лішкі. У якасці альтэрнатывы вы можаце выкарыстоўваць спрэй для выпечкі, прызначаны для лёгкага вызвалення, каб гарантаваць лёгкае выдаленне пірага.
- Падрыхтуйце сухія інгрэдыенты: у сярэдняй місцы просейте разам муку і разрыхляльнік; адкладзеце іх у бок.
- Прыгатуйце шакаладную сумесь: У асобнай сярэдняй місцы ўзбіце разам палову цукру, какава-парашок і ваду да аднастайнасці; адкласці.
- Змяшайце сметанковае масла і цукар: у місцы настольнага міксера з насадкай-лопасцю ўзбіце сметанковае масла на сярэдняй хуткасці да стану крэму (прыкладна 2 хвіліны). Паступова ўбіце астатнія 2 шклянкі цукру. Павялічце хуткасць да сярэдняй і высокай і ўзбівайце, пакуль сумесь не стане добра змяшанай і лёгкай (каля 4 хвілін).
- Дадайце водар і яйкі: на сярэдняй хуткасці ўбіце соль і ваніль. Затым убіце яйкі па адным, добра змешваючы пасля кожнага дадання і пры неабходнасці саскрабаючы сценкі міскі.
- Змяшайце сухія інгрэдыенты і малако: на нізкай хуткасці дадайце сухія інгрэдыенты ў тры прыёму, чаргуючы іх з малаком у два разы. Змяшайце, пакуль не змяшана.
- Стварыце шакаладны завіхр: дадайце 3 шклянкі кляру ў какава-сумесь і памешвайце, пакуль не змяшаецца.
- Выкладзеце цеста пластамі: выкладзеце адну трэць пакінутага звычайнага тэсту ў падрыхтаваную форму і разгладзьце яго ў роўны пласт. Выкладзеце адну траціну шакаладнага тэсту на звычайнае цеста і разгладзьце яго ў роўны пласт. Паўтарыце з астатнімі тэстамі, чаргуючы просты і шакаладны, заканчваючы пластом шакаладу.
- Выпякайце пірог: выпякайце пірог ад 60 да 70 хвілін або пакуль тэстар, устаўлены ў цэнтр, не стане чыстым.
- Астудзіце пірог: астудзіце пірог у форме на рашотцы на працягу 15 хвілін. Перавярніце пірог на краты і дайце яму цалкам астыць.
- Збярыце: пакладзеце астылы пірог на краты, паклаўшы яго на пергаментную паперу або засланы фальгой бляху, каб сабраць лішкі глазуры. Павольна выліце прыгатаваную горка-салодкую шакаладную глазуру на верх торта, дазваляючы ёй натуральным чынам цячы і сцякаць па баках торта. Сачыце за раўнамерным размеркаваннем глазуры. Дайце пірогу настаяцца прыкладна 30 хвілін, каб глазура застыла і атрымаўся глянцавы, перш чым нарэзаць і падаваць.
- Для горка-салодкай шакаладнай глазуры:
- Прыгатуйце інгрэдыенты для глазуры: змесціце шакалад у чару кухоннага камбайна і апрацуйце яго да дробнага памолу. Пакіньце шакалад у кухонным камбайне.
- Нагрэйце сліўкі: у невялікай рондалі давядзіце сліўкі да кіпення. Зніміце з агню і дадайце ў рондаль шакалад. Змешвайце, пакуль шакалад цалкам не расплавіцца і стане аднастайным. Змяшайце ванільны экстракт.
- Перакладзеце і астудзіце глазуру: перакладзеце глазуру ў невялікую міску. Накрыйце паверхню глазуры поліэтыленавай плёнкай і дайце ёй астыць на працягу 10 хвілін перад выкарыстаннем.
- Парады Камілы: глянцавая глазура можа стаць цьмянай і крыху цвёрдай пры астуджэнні, таму не забудзьцеся давесці пірог да пакаёвай тэмпературы перад падачай.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.