Have you ever wondered if you could whip up those super crunchy tortilla chips and wonton chips right in your very own kitchen? Well, guess what?
You absolutely can! Homemade chips are a delicious treat, and the best part is you can infuse them with your favorite flavors. Калі вы рыхтуецеся да ўтульнага вечара кіно, вясёлай сустрэчы з сябрамі ці проста ў настроі перакусіць хрумсткай закускай, навучыцца рабіць гэтыя чыпсы - выдатная ідэя.
І вось у чым сакрэт: вам не патрэбна мудрагелістае абсталяванне - толькі жменька асноўных інгрэдыентаў.
Што такое аладкі і чыпсы Wonton?
Tortilla chips are a snack made from thin slices of corn tortillas that are typically fried until crispy. They are commonly enjoyed as a crunchy appetizer or snack and are often served with various dips, such as salsa, guacamole, queso, or sour cream-based dips.
Tortilla chips are a staple in Mexican and Tex-Mex cuisine and have gained popularity worldwide as a versatile and flavorful snack.
On the other hand, Wonton chips are a variation of the traditional Chinese wonton dumplings. Wonton wrappers, which are thin sheets of dough made from flour, water, and sometimes eggs, are typically used to make dumplings.
However, these same wrappers can be cut into various shapes, fried until crisp, and turned into wonton chips. Wonton chips are often seasoned with salt or various spices for added flavor and are served as an appetizer or snack. They can be enjoyed on their own or paired with dips like sweet and sour sauce, duck sauce, or other Asian-inspired dips.
І чыпсы аладкі, і чыпсы вонтон маюць хрумсткую і сытную кансістэнцыю, што робіць іх папулярным выбарам для акунання або перакусу. Асноўнае адрозненне заключаецца ў базавым інгрэдыенты, які выкарыстоўваецца для чыпсаў (кукурузныя аладкі для чыпсаў аладкі і абгорткі вонтон для чыпсаў вонтон) і патэнцыйных смакавых профілях, якія яны могуць прыняць з-за іх культурнага паходжання і спадарожных прыпраў.
Як прыгатаваць аладкі
Line 2 baking sheets with paper towels and set them aside. Heat the oil to 350°F / 177°C in a deep heavy pot over medium heat (if you have a thermometer, drop one of the tortillas into the oil to test it; if it sizzles, the oil is ready).
Working in batches if necessary, fry the tortilla wedges until crisp, stirring to cook evenly. Remove the chips with a spider or slotted spoon and drain on the prepared baking dish—season lightly with salt.
Як зрабіць чыпсы Wonton
лінія 1 бляху папяровымі ручнікамі і адкладзеце іх у бок. Разагрэйце алей да 350°F / 177°C у а глыбокі цяжкі гаршчок на сярэднім агні (калі ёсць тэрмометр, drop one of the wontons into the oil to test it; if it sizzles, the oil is ready).
Working in batches if necessary, fry the wonton until golden and crisp, stirring to cook evenly. Remove the wonton chips with a spider or slotted spoon and drain on the prepared baking dish—season lightly with salt.
Глядзіце іншыя рэцэпты
- Свежы гуакамоле
- Дып са шпінату і артышокаў
- Мексіканскае ранча
- Белы Queso Dip
- Хатняя сальса
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Тамаціла сальса
- Піка дэ гало
Рэцэпт
Лёгкія чыпсы з аладкі або чыпсы Wonton
інструменты
- Шумоўка або лыжка-павук або Лыжка-павук
- бляхі (для запечаных чыпсаў)
- Наметочная Brush (для запечаных чыпсаў)
- Герметычныя кантэйнеры (для захоўвання)
Інгрэдыенты
Для хатніх аладак:
- 960 ml (1 кварта) арахісавага або расліннага алею
- 35 g (1-¼) чайнай лыжкі солі
- 20 кукурузныя аладкі, нарэзаныя дзелькамі
Для Wonton Chips:
- 24 Абгорткі Wonton , разрэзаць напалову або па дыяганалі, з пакетаў па 6 унцый
- 960 ml (1 кварта) арахісавага або расліннага алею
- 35 g (1-¼) чайнай лыжкі солі
інструкцыі
Як прыгатаваць аладкі
- Засцеліце 2 бляхі папяровымі ручнікамі і адкладзеце іх у бок. Разагрэйце алей да 350°F / 177°C у глыбокай рондалі на сярэднім агні (калі ў вас ёсць тэрмометр, апусціце адну з аладак у алей, каб праверыць; калі яна зашыпіць, алей гатова). Працуючы партыямі, калі неабходна, абсмажце кавалачкі аладкі да хрумсткай скарыначкі, памешваючы для раўнамернай гатоўнасці. Дастаньце чыпсы павуком або шумоўкай і зліце на падрыхтаваную форму для запякання. Злёгку пасаліць.
Як зрабіць чыпсы Wonton
- Высцеліце 1 бляху папяровымі ручнікамі і адкладзеце іх у бок. Разагрэйце алей да 350°F / 177°C у глыбокай рондалі на сярэднім агні (калі ў вас ёсць тэрмометр, апусціце адзін з вонтонаў у алей, каб праверыць яго; калі ён зашыпіць, алей гатовы). Працуючы партыямі, калі неабходна, абсмажце вонтон да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі, памешваючы, каб ён раўнамерна прыгатаваўся. Дастаньце чыпсы вонтон пры дапамозе павука або шумоўкі і зліце на падрыхтаваную форму для запякання. Злёгку пасаліць.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.