Шукаеце рэцэпт смачнай запяканкі з зялёнай фасолі, якая ідэальна падыдзе на Дзень падзякі або на святы? Гэта пераможца. Ён загружаны свежай зялёнай фасоллю і грыбамі, усё ў сметанковым соусе бешамель і зверху з хрумсткай смажанай цыбуляй.
Наша запяканка вельмі смачная і простая ў прыгатаванні. Гэта ідэальны гарнір святочныя стравы або любы час, калі вам спатрэбіцца смачнае, суцяшальнае дадатак да вашага абеду. Паспрабуйце, і ён можа стаць новым фаварытам за вашым сталом!
Як прыгатаваць запяканку з зялёнай фасолі
нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены на картцы рэцэптаў ніжэй.
- Разагрэйце духоўку: Разагрэйце духоўку да 450°F (230°C).
- Смажыць гародніну: У вялікай місцы змяшайце зялёную фасолю і нарэзаныя шампіньёны. Заправіць соллю і перцам. Апырскайце гародніна аліўкавым алеем і змяшайце, каб яны раўнамерна пакрыліся. Выкладзеце гародніна на два бляхі з аправамі ў адзін пласт. Пячыце 20-25 хвілін, перыядычна памешваючы, пакуль грыбы не падрумяняцца, зялёная фасолю не стане мяккай і не выпарыцца вадкасць. Дастаньце гародніна з духоўкі. Паменшыце тэмпературу духоўкі да 400°F (200°C).
- Рыхтуем соус Бешамель: У сярэдняй рондалі растапіць сметанковае масла на сярэднім агні. Дадайце лук, варыце да мяккасці каля 8-10 хвілін. Дадайце здробнены часнык і варыце яшчэ хвіліну да з'яўлення водару. Ўзбіце муку да адукацыі аднастайнай сумесі. Варыць 3 хвіліны. Паступова дадайце згушчанае і звычайнае малако, пастаянна ўзбіваючы, каб не было камячкоў. Працягвайце тушыць, стала памешваючы, пакуль соус не згусне, каля 10 хвілін. Зніміце з агню і змяшайце сыр, соль, перац і дробку мушкатовага арэха. Пры неабходнасці адрэгулюйце кансістэнцыю, дадаўшы яшчэ малака.
- Збярыце і выпякайце запяканку: Складзеце абсмаленыя гародніна ў соус бешамель. Перакладзеце сумесь у змазаную сметанковым алеем форму для запякання аб'ёмам 4 літры. Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы 15 хвілін да разагрэву.
- Скончыце начынкамі: Дастаньце запяканку з духоўкі і пасыпце яе хрумсткай смажанай цыбуляй. Вярніце яго ў духоўку яшчэ на 3-5 хвілін, пакуль лук не стане злёгку залацістым і духмяным.
- 6. Падаваць: Дайце запяканцы адпачыць некалькі хвілін перад падачай.
Яшчэ любімыя рэцэпты:
- Лёгкі пікантны кукурузны хлеб з сырам і насеннем аніса
- Хатні журавінавы соус
- Запяканка з батату з зефірам
- Лыжнік
- Начынне для кукурузнага хлеба з каўбасы
- Кукурузны хлеб
Рэцэпт
Лёгкая запяканка з зялёнай фасолі
інструменты
Інгрэдыенты
Для зялёнай фасолі:
- 2 фунты свежай зялёнай фасолі , абрэжце кончыкі
- 1 фунт злачынства , грыбы бэбі Бэла або партабелла, нарэзаныя лустачкамі
- 4 лыжкі аліўкавы алей экстра Вірджынія
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ½ чайная лыжка свежемолотый чорны перац
Для падліўкі бешамель:
- 1 серада салодкага або жоўтага лука , нарэзаны
- 4 часнык , фарш
- 1 12 унцый (1-½ шклянкі) згушчанага малака або суцэльнага малака
- ½ кубак цэльнае малако
- 5 сталовыя лыжкі сметанковае масла
- ¼ кубак мукі агульнага прызначэння
- ½ чайная лыжка свежетерты мушкатовы арэх
- ¼ чайная лыжка Чорны молаты перац
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль , па гусце
- ½ кубак свежетертого сыру грана падано або пармезан
Для начыння:
- 6 oz (170 г) шклянкі смажанага лука па-французску
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку: Разагрэйце духоўку да 450°F (230°C).
- Смажыць гародніну: У вялікай місцы змяшайце зялёную фасолю і нарэзаныя шампіньёны. Заправіць соллю і перцам. Апырскайце гародніна аліўкавым алеем і змяшайце, каб яны раўнамерна пакрыліся. Выкладзеце гародніна на два бляхі з аправамі ў адзін пласт. Пячыце 20-25 хвілін, перыядычна памешваючы, пакуль грыбы не падрумяняцца, зялёная фасолю не стане мяккай і не выпарыцца вадкасць. Дастаньце гародніна з духоўкі. Паменшыце тэмпературу духоўкі да 400°F (200°C).
- Рыхтуем соус Бешамель: У сярэдняй рондалі растапіць сметанковае масла на сярэднім агні. Дадайце лук, варыце да мяккасці каля 8-10 хвілін. Дадайце здробнены часнык і варыце яшчэ хвіліну да з'яўлення водару. Ўзбіце муку да адукацыі аднастайнай сумесі. Варыць 3 хвіліны. Паступова дадайце згушчанае і звычайнае малако, пастаянна ўзбіваючы, каб не было камячкоў. Працягвайце тушыць, стала памешваючы, пакуль соус не згусне, каля 10 хвілін. Зніміце з агню і змяшайце сыр, соль, перац і дробку мушкатовага арэха. Пры неабходнасці адрэгулюйце кансістэнцыю, дадаўшы яшчэ малака.
- Збярыце і выпякайце запяканку: Складзеце абсмаленыя гародніна ў соус бешамель. Перакладзеце сумесь у змазаную сметанковым алеем форму для запякання аб'ёмам 4 літры. Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы 15 хвілін да разагрэву.
- Скончыце начынкамі: Дастаньце запяканку з духоўкі і пасыпце яе хрумсткай смажанай цыбуляй. Вярніце яго ў духоўку яшчэ на 3-5 хвілін, пакуль лук не стане злёгку залацістым і духмяным.
- Падаваць: Дайце запяканцы адпачыць некалькі хвілін перад падачай.
- Зверху запяканку з зялёнай фасолі выкладзеце смажанай цыбуляй і выпякайце, пакуль цыбуля не стане крыху цямнейшай і духмянай, каля 5 хвілін. Дастаньце запяканку з зялёнай фасолі з духоўкі і дайце ёй пастаяць 10 хвілін, каб яна застыла перад падачай.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.