This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
Ключ да падрыхтоўкі гэтага рэцэпту - выкарыстоўваць якасную шакаладную дробку і быць асцярожным, каб не перамяшаць цеста. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Каб даведацца больш пра рэцэпты булачак, праверце іх Булкі, Цытрынава-чарнічныя булачкі, Гарбузовыя булачкі з гарбузовай глазурай, Ванільныя булачкі, Кляновыя булачкі з суцэльнай пшаніцы, Бананавыя булачкі з суцэльнай пшаніцы, і Чарнічныя булачкі з суцэльнай пшаніцы з мядовай глазурай.
How to Make Chocolate Chip Scones
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, кукурузны крухмал, разрыхляльнік, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі.
Перадача ў а вялікая міска для змешвання; адкладзеце ў маразільную камеру, змяшаўшы вільготныя інгрэдыенты. (У якасці альтэрнатывы парэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы, выкарыстоўваючы a кандытарская фрэза, двума відэльцамі або рукамі). Дадайце шакаладную стружку і пекан.
У сярэдняй місцы ўзбіце тоўстыя сліўкі, яйкі, празрыстую ваніль і чысты экстракт ванілі. Выліце мучную сумесь, затым змяшайце да сумесі.
Перавярніце цеста на пасыпаную мукой паверхню і прысыпанымі мукой рукамі вымесіце цеста ў форму шара; не хвалюйцеся, калі яно ліпкае. Калі цеста сухое, дадайце 1 сталовую лыжку тоўстых слівак.
Сфармуйце яго ў круг і пагладзьце, пакуль ён не стане 12 цаляў у дыяметры і таўшчынёй каля 1 цалі. Выкарыстоўваючы нож або настольны скрабок, разрэжце на 8 або 12 клінаў.
Перанесці кліны на засланы пергаментнай паперай бляху прыкладна на цалю. Замарозьце або астудзіце няспечаныя булачкі мінімум на 15 хвілін.
Camila Made Савет: Не перагружайце цеста; змешванне і замешванне - гэта дзеянні, якія выпрацоўваюць глютен, які робіць жавальны хлеб у адрозненне ад далікатных, пяшчотных крошак для булачак. Акуратна змяшайце цеста драўлянай лыжкай і асцярожна паляпвайце пры фармоўцы, каб не перанапружвацца. Тым часам разагрэйце духоўку да 400ºF.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Выпякайце 18–20 хвілін да залацістага колеру. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Звязаныя рэцэпты:
- Ванільныя булачкі
- Pumpkin Scones
- Бананавыя булачкі з суцэльнай пшаніцы
- Чарнічныя булачкі з суцэльнай пшаніцы
- Цытрынава-чарнічныя булачкі
Рэцэпт
Easy Chocolate Chip Scones
інструменты
Інгрэдыенты
- 369 g (3-¾ шклянкі) універсальнай мукі , выкласці лыжкай у мерны шклянку і разраўнаваць нажом
- 30 g (¼ шклянкі) кукурузнага крухмалу
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- 2 лыжкі парашка выпечкі
- ½ кубак цукровы пясок
- 226 g (2 палачкі) халоднага несалёнага сметанковага масла, нарэзанага кавалачкамі памерам ½ цалі
- 8 унцыі (1- ½ шклянкі) горка-салодкага шакаладу, напрыклад Ghirardelli
- 1 кубак падсмажаных пекан або грэцкіх арэхаў сечаны
- 4 вялікі яйкі
- 1 кубак тоўстых слівак або пахта
- ½ сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- ½ сталовая лыжка празрыстай ванілі або чысты экстракт ванілі
- 1 сталовая лыжка цукар турбінадо
інструкцыі
For the Chocolate Chip Scones:
- У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, кукурузны крухмал, разрыхляльнік, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. Перакладзеце ў вялікую міску; адкладзеце ў маразільную камеру, змяшаўшы вільготныя інгрэдыенты. (У якасці альтэрнатывы разрэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы з дапамогай формы для тэсту, дзвюх відэльцаў або рукамі). Дадайце шакаладную стружку і пекан.
- У сярэдняй місцы ўзбіце тоўстыя сліўкі, яйкі, празрыстую ваніль і чысты экстракт ванілі. Выліце мучную сумесь, затым змяшайце да сумесі. Выкладзеце цеста на прысыпаную мукой паверхню і замесіце цеста ў форме шара рукамі, пасыпанымі мукой; не хвалюйцеся, калі яно ліпкае. Калі цеста сухое, дадайце 1 сталовую лыжку тоўстых слівак.
- Сфармуйце круг і пагладзьце яго, пакуль ён не стане 12 цаляў у дыяметры і таўшчынёй каля 1 цалі. Выкарыстоўваючы нож або настольны скрабок, разрэжце на 8 або 12 клінаў. Пацягніце кліны і перанясіце іх на бляху, засланы пергаментнай паперай, прыкладна на цалю ад іх. Замарозьце або астудзіце няспечаныя булачкі мінімум на 15 хвілін.
- Camila Made Савет: Не перагружайце цеста; змешванне і замешванне - гэта дзеянні, якія выпрацоўваюць глютен, які робіць жавальны хлеб у адрозненне ад далікатных, пяшчотных крошак для булачак. Акуратна змяшайце цеста драўлянай лыжкай і асцярожна паляпвайце пры фармоўцы, каб не перанапружвацца.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
нататкі
- Для захоўвання: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Каб разагрэць: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.