Як прыгатаваць бразільскі рыс
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй. Разагрэйце алей або алей у рондалі сярэдняга памеру на сярэднім агні. Дадайце лук і часнык і пассеруйте, пакуль лук не стане празрыстым, каля 5 хвілін. Дадайце рыс, стала памешваючы, пакуль рыс не ўбярэ алей або сметанковае масла і збожжа не стане празрыстым. Дадайце ваду і давядзіце да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь, запраўце курыным булёнам або соллю, накрыйце вечкам і пакіньце варыцца, пакуль уся вада не ўбярэцца і ў рысе не з'явяцца невялікія дзіркі, каля 7 хвілін. Выключыце агонь і дайце рысу пастаяць, усё яшчэ накрыўшы, 3 хвіліны. Гэта дазваляе рэшткавым парам працягваць рыхтаваць рыс, у выніку чаго атрымліваецца пухнатая тэкстура. Праз 3 хвіліны адкрыйце рондаль і з дапамогай відэльцы акуратна распушыце рыс. Калі рыс не такі далікатны і пухнаты, як хацелася б, дайце яму настаяцца дадатковыя 2 хвіліны або па меры неабходнасці, перш чым распушыць. Збожжа павінны быць асобнымі і далікатнымі.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкі бразільскі рыс
інструменты
Інгрэдыенты
- 4 Сталовыя лыжкі аліўкавы алей экстра Вірджынія , алей або рапсавы алей
- 1 сярэдні лук , дробна нарэзаныя
- 3 зубчык часныку , дробна здробненага
- 1 сталовая лыжка Курыны грануляваны булён Knorr , па гусце
- 3 кубкі Jasmine Rice (без прамывання)
- 5 кубкі кіпеню
інструкцыі
- Разагрэйце алей або алей у рондалі сярэдняга памеру на сярэднім агні. Дадайце лук і часнык і пассеруйте, пакуль лук не стане празрыстым, каля 5 хвілін. Дадайце рыс, стала памешваючы, пакуль рыс не ўбярэ алей або сметанковае масла і збожжа не стане празрыстым.
- Дадайце ваду і давядзіце да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь, запраўце курыным булёнам або соллю, накрыйце вечкам і пакіньце варыцца, пакуль уся вада не ўбярэцца і ў рысе не з'явяцца невялікія дзірачкі, каля 7 хвілін.
- Выключыце агонь і дайце рысу настаяцца яшчэ 3 хвіліны пад вечкам. Гэта дазваляе рэшткавым парам працягваць рыхтаваць рыс, у выніку чаго атрымліваецца пухнатая тэкстура. Праз 3 хвіліны адкрыйце рондаль і з дапамогай відэльцы далікатна распушыце рыс. Калі вы заўважылі, што рыс не такі пяшчотны і пухнаты, як хацелася б, вы можаце даць яму настаяцца яшчэ 2 хвіліны або па меры неабходнасці, перш чым распушыць. Збожжа павінны быць асобнымі і далікатнымі.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.