Рэцэпт Atole de Maizena - Гэты смачны напой з кукурузнага крухмалу з'яўляецца любімым у Лацінскай Амерыцы. Яны называюцца «Maizena», таму што гэта гандлёвая марка любімага кукурузнага крухмалу, які выкарыстоўваецца ў Лацінскай Амерыцы.
Atole De Maizena вырабляецца з кукурузнага крухмалу. Смачна ў любы час года, але таксама выдатна падыходзіць для безглютеновой дыеты. Яны салодкія, трохі густыя, аксаміцістыя.😋
Для больш заспакаяльных гарачых напояў, паспрабуйце Матэ Кочыда, Белы гарачы шакалад, Гарачае мексіканскае какаваабо Вішнёвы гарачы шакалад.
як зрабіць Атоль дэ Майзена
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У сярэдняй рондалі змяшайце 2-¼ шклянкі вады з 2 палачкамі карыцы і 2 сталовымі лыжкамі светла-карычневага цукру. Накрыйце вечкам і кіпяціце на моцным агні, перыядычна памешваючы, пакуль вада не стане карычнага колеру, каля 10 хвілін.
Пакуль сумесь закіпае, у невялікай місцы ўзбіце 5 сталовых лыжак кукурузнага крухмалу з ¾ шклянкі вады, пакуль кукурузны крухмал не растворыцца і не застанецца камякоў. Як толькі вада закіпіць, зменшце агонь да сярэдняга.
Затым дадайце 2-½ шклянкі малака, адну (12 вадкіх унцый) згушчанага малака і ⅔ шклянкі згушчанага малака з падсалоджаным, памешваючы, пакуль згушчанае малако цалкам не растворыцца.
Дадайце сумесь кукурузнага крухмалу паступова, бесперапынна ўзбіваючы, каб пераканацца, што кукурузны крухмал не зляпіўся і не апусціўся на дно. Рыхтуйце Atole, пастаянна ўзбіваючы, пакуль ён не стане дастаткова густым, каб пакрыць тыльны бок лыжкі, прыкладна ад 10 да 15 хвілін.
Змяшайце 1 сталовую лыжку экстракта ванілі і ½ сталовай лыжкі празрыстай ванілі. Зніміце з агню і выкіньце палачку карыцы. Паспрабуйце і адрэгулюйце слодыч больш падсалоджаным згушчаным малаком або цукрам, калі хочаце.
Падавайце ў гарачым выглядзе, пры жаданні пасыпце молатай карыцай у якасці гарніру.
Звязаныя рэцэпты:
- Латте з гарбузовымі спецыямі
- Гарачая какава
- Рэцэпт сумесі для капучына хуткага прыгатавання
- Гарачае какава для натоўпу
- Кафэ Cremoso
- Здаровы аўсяны кактэйль з зялёнага яблыка
Рэцэпт
Лёгкі Атоль дэ Майзена
Інгрэдыенты
- 5 лыжкі кукурузны крухмал , выраўноўваецца
- 2½ кубкі цэльнае малако
- 1 (12 вадкіх унцый) поўнага тлустага згушчанага малака або 1-½ шклянкі суцэльнага малака
- 2 да ¼ кубкі вады
- ⅔ кубак салодкага згушчанага малака або ½ шклянкі светла-карычневага цукру
- 2 невялікі палачкі карыцы
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- ½ сталовая лыжка празрыстая ваніль або чысты экстракт ванілі
- ¾ кубак вады , холадна
інструкцыі
- У сярэдняй рондалі змяшайце 2-¼ шклянкі вады з 2 палачкамі карыцы і 2 сталовымі лыжкамі светла-карычневага цукру. Накрыйце вечкам і давядзіце да кіпення на моцным агні, перыядычна памешваючы, пакуль вада не стане колеру карыцы, каля 10 хвілін.
- Пакуль сумесь закіпае, у невялікай місцы ўзбіце 5 сталовых лыжак кукурузнага крухмалу з ¾ шклянкі вады, пакуль кукурузны крухмал не растворыцца і не застанецца камякоў. Як толькі вада закіпіць, зменшце агонь да сярэдняга.
- Затым дадайце 2-½ шклянкі малака, адзін (12 вадкіх унцый) згушчанага малака і ⅔ шклянкі згушчанага малака з салодкім цукрам, памешваючы, пакуль згушчанае малако цалкам не растворыцца. Дадайце сумесь кукурузнага крухмалу паступова, бесперапынна ўзбіваючы, каб пераканацца, што кукурузны крухмал не зляпіўся і не апусціўся на дно.
- Рыхтуйце Atole, пастаянна ўзбіваючы, пакуль ён не стане дастаткова густым, каб пакрыць тыльны бок лыжкі, прыкладна ад 10 да 15 хвілін. Змяшайце 1 сталовую лыжку экстракта ванілі і ½ сталовай лыжкі празрыстай ванілі. Зніміце з агню і выкіньце палачку карыцы. Паспрабуйце і адрэгулюйце слодыч больш падсалоджаным згушчаным малаком або цукрам, калі хочаце. Падавайце ў гарачым выглядзе, пры жаданні пасыпце молатай карыцай у якасці гарніру.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.