Гэты рэцэпт чэрпае натхненне ў традыцыйных кітайскіх густах, каб стварыць пікантнае і крыху салодкае страва, ідэальнае для вячэры ў будні ці сустрэчы ў выхадныя.
Спалучэнне соевага соусу, рысавага воцату, соусу Хойсін і віна Шаасін стварае складаны смакавы профіль, а такія спецыі, як імбір, часнык, кмен і вэнджаная папрыка, надаюць страве смелы і араматычны адценне.
А лепшая частка? Гэты рэцэпт неверагодна лёгка прыгатаваць у павольнай пліце або рондалі хуткага прыгатавання, так што вы можаце атрымліваць асалоду ад апетытнай ежы, не марнуючы гадзіны на кухні. Давайце гатаваць!
Як прыгатаваць азіяцкую свініну
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Змяшайце ў невялікай місцы соевы соус, соевы соус з густам грыбоў, воцат, імбір, соль, соус хойсін, віно Шаосін і светла-карычневы цукар.
Адкласці. У невялікай місцы змяшайце 1 сталовую лыжку светла-карычневага цукру, папрыка, пяць спецый, кмен і ½ чайнай лыжкі перцу. Натрыце свініну сумессю спецый.
Разагрэйце рапсавы алей у вялікай трывалай рондалі з антіпрігарная пакрыццём на моцным агні; дадаць свініну і варыць, перагортваючы, пакуль не падрумяніцца з усіх бакоў, 5 хвілін. Дадайце сумесь падліўкі, лук і гарачую ваду ў рондаль і змяшайце, каб змяшаць.
Накрыйце свініну па-азіяцку вечкам і тушыце на сярэднім агні, стала памешваючы, пакуль мяса не стане мяккім відэльцам, прыкладна ад 2 ½ да 3 ч. Змяшаць здробнены зялёны лук. Падаваць да рысу з соусам зверху, або начыніце яго ў булачкі, каб зрабіць сэндвіч.
Звязаныя рэцэпты:
- Салодкая італьянская каўбаска
- Буррито на сняданак з каўбасой
- Начынне для каўбаснага кукурузнага хлеба
- Свіныя адбіўныя з пармезаном
Рэцэпт
Лёгкая азіяцкая свініна
інструменты
Інгрэдыенты
- (1) Свіная лапатка без костак вагой 3-4 фунта, ачышчаная ад лішняга тлушчу, нарэзаная кавалачкамі
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- ½ чайная лыжка молаты чорны перац
- 2 лыжкі рапсавы алей , па меры неабходнасці
- 1 кубак гарачая вада
- ½ кубак соевы соус з нізкім утрыманнем натрыю
- 3 лыжкі рысавы воцат
- 3 лыжкі Хойсин соус
- 1 сталовая лыжка Соевы соус з густам грыбоў або цёмны соевы соус
- ¼ кубак Шаосінскае віно
- ¼ кубак светла-карычневы цукар
- 1 імбір памерам з вялікі палец , нарэзаны лустачкамі
- 8 зубчык часныку , дробна нарэзаныя
- 1 сталовая лыжка кмен
- 1 сталовая лыжка парашок вэнджанай папрыка
- 1 чайная лыжка парашок пяці спецый
- 1 лук , нарэзаны
інструкцыі
- У невялікай місцы змяшайце соевы соус, соевы соус з густам грыбоў, воцат, імбір, соль, соус хойсін, віно Шаосін і пакінуты светла-карычневы цукар. Адкласці.
- Змяшайце 1 сталовую лыжку светла-карычневага цукру, папрыка, пяць спецый, кмен і ½ чайнай лыжкі перцу ў невялікай місцы. Натрыце свініну сумессю спецый.
- Нагрэйце рапсавы алей у вялікай трывалай рондалі з антіпрігарная пакрыццём на моцным агні; дадаць свініну і варыць, перагортваючы, пакуль не падрумяніцца з усіх бакоў, 5 хвілін.
- Дадайце сумесь падліўкі, лук і гарачую ваду ў рондаль і змяшайце, каб змяшаць. Накрыйце свініну па-азіяцку вечкам і тушыце на сярэднім агні, стала памешваючы, пакуль мяса не стане відэльцам, прыкладна ад 2 з паловай да 3 гадзін. Змяшайце здробненую зялёную цыбулю і падавайце да рысу з соусам зверху або начыніце ў булачкі, каб зрабіць сэндвіч.
нататкі
- Мікрахвалевая печ: Перакладзеце неабходную колькасць свініны па-азіяцку ў форму, прыдатную для мікрахвалевай печы, накрыйце вечкам або вільготным папяровым ручніком і пастаўце ў мікрахвалевую печ на высокай тэмпературы на 1-2 хвіліны або да поўнага нагрэву.
- Духоўка: Разагрэйце духоўку да 350°F (180°C). Пакладзеце свініну ў форму, прыдатную для духоўкі, накрыйце фальгой і запякайце 15-20 хвілін або пакуль яна не нагрэецца.
- Пліта: Пакладзеце патрэбную колькасць свініны ў антіпрігарная патэльню з пырскам вады або булёна. Накрыйце вечкам і нагрэйце на сярэднім ці слабым агні, перыядычна памешваючы, пакуль не нагрэецца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.