Рэцэпт лепшага мядовага біфштэксу Шрырача. Гэты смачны і лёгкі біфштэкс з кебаба можа стаць хуткай і лёгкай вячэрняй ежай або закускай. Ён таксама вельмі ўніверсальны. Яго можна рыхтаваць як у духоўцы, так і на грылі.
Мядовыя біфштэксы Шрырача падыходзяць з многімі бакамі: ад рысу да сезонных гародніны на грылі і салат. У любым выпадку вы атрымаеце хуткую і лёгкую ежу для сваёй сям'і і сяброў!
Як прыгатаваць шашлыкі са стэйкаў Шрырача з мёдам
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Нарэжце ялавічыну кубікамі памерам ад 1 ½ да 1 ¾ цалі і пакладзеце іх у вялікую міску. Дадайце ўсе інгрэдыенты марынаду ў міску і змяшайце. Змесціце ў халадзільнік у герметычным кантэйнеры або поліэтыленавым пакеце, які зачыняецца, і дайце марынавацца ад 1 да 2 гадзін.
Тым часам замочыце ў вадзе драўляныя шпажкі. Чырвоны лук нарэзаць чвэртачкамі і падзяліць кожную на 3 ці 4 часткі; адзін раз мяса было замарынаваных, наніжце на шампуры 3 ці 4 кавалкі па чарзе з цыбулінамі.
Пасыпце абодва бакі мяса і цыбулі мядовай прыправай шрырача. Апырскайце краты антіпрігарная кулінарным спрэем; пастаўце краты ў бляху. Пакладзеце ўсе біфштэксы-шашлыкі на падрыхтаваную краты і абсмажце біфштэксы-шашлыкі на высокай тэмпературы 12-15 хвілін або да жаданай гатоўнасці, адзін раз перавярнуўшы.
(Магчыма, спатрэбіцца варыць яшчэ некалькі/менш хвілін да патрэбнай гатоўнасці). У якасці альтэрнатывы вы можаце прыгатаваць гэтыя біфштэксы-шашлыкі на грылі; разагрэйце грыль да сярэдне-моцнага агню.
Пастаўце на грыль і рыхтуйце, апусціўшы вечка, ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку, усяго ад 8 да 12 хвілін (8 хвілін для рэдкіх і 12 для сярэдніх). Зніміце з агню і дайце пастаяць 2-3 хвіліны перад падачай. Атрымліваць асалоду ад! Пара з нашымі Нарэзаны садовы салата са сметанковай запраўкай з лайма і пахта.
Іншыя рэцэпты ялавічыны:
- Ідэальны рэцэпт фрыкадэлек
- Рэцэпт класічных хатніх фрыкадэлек
- Рэцэпт рагу з ялавічыны з морквай і салодкай бульбай
- Рэцэпт лепшай ялавічыны па-міланскому «Міланеза дэ Карне».
- Рэцэпт рагу з ялавічыны з морквай і салодкай бульбай
Рэцэпт
Лёгкія мядовыя шашлыкі з біфштэксу Шрырача
Інгрэдыенты
- 2 фунтаў. Верхняя ялавічная філе або круглая ялавічына , нарэзаць невялікімі кавалачкамі
- 3 лыжкі Мядовая заправа Sriracha , падзелены
- 1 чайная лыжка грануляванага чесночного парашка
- 1 сталовая лыжка молаты кайенского перац
- 1 сталовая лыжка абязводжаны здробнены лук
- Сок і цэдра з 2 вялікага лайма або цытрыны
- 2 буйны чырвоны лук , разрэзаць на чвэртачкі
інструкцыі
- Нарэжце ялавічыну кубікамі памерам ад 1 ½ да 1 ¾ цалі і пакладзеце яе ў вялікую міску. Дадайце ўсе інгрэдыенты марынаду ў міску і змяшайце. Змесціце ў халадзільнік у герметычным кантэйнеры або поліэтыленавым пакеце, які зачыняецца, і дайце марынавацца ад 1 да 2 гадзін.
- Тым часам замочыце ў вадзе драўляныя шпажкі. Нарэжце чырвоны лук на чвэртачкі і падзеліце кожную чвэртачку на 3 ці 4 часткі. Пасля таго, як мяса промаринуется, наніжце на шампуры 3-4 кавалка мяса па чарзе з кавалачкамі лука.
- Пасыпце абодва бакі мяса і цыбулі мядовай прыправай шрырача. Апырскайце краты антіпрігарная кулінарным спрэем; пастаўце краты ў бляху. Пакладзеце ўсе біфштэксы-шашлыкі на падрыхтаваную краты і абсмажце біфштэксы-шашлыкі на высокай тэмпературы 12-15 хвілін або да жаданай гатоўнасці, адзін раз перавярнуўшы. (Магчыма, спатрэбіцца варыць яшчэ некалькі/менш хвілін да патрэбнай гатоўнасці).
- Акрамя таго, вы можаце смажыць гэтыя біфштэксы-шашлыкі; разагрэйце грыль на сярэднім і моцным агні. Пастаўце на грыль і рыхтуйце, апусціўшы вечка, ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку, усяго ад 8 да 12 хвілін (8 хвілін для рэдкіх і 12 для сярэдніх). Зніміце з агню і дайце пастаяць 2-3 хвіліны перад падачай. Атрымлівайце асалоду!
- Спалучыце з нашым нарэзаным садовым салатай са сметанковай запраўкай з пахта з лайма.
нататкі
- Разаграванне ў духоўцы: Разагрэйце духоўку да 350°F (180°C). Выкладзеце біфштэксы-шашлыкі на бляху, засланы пергаментнай паперай, і накрыйце фальгой. Выпякайце 10-15 хвілін або пакуль не нагрэецца.
- Разаграванне на пліце: Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і дадайце сталовую лыжку алею. Калі алей разагрэецца, дадайце біфштэксы для шашлыка і пячыце 5-7 хвілін, перыядычна перагортваючы, пакуль яны не нагрэюцца.
- Разагрэў на грылі: Разагрэйце грыль да сярэдне-моцнага агню. Пакладзеце біфштэкс-шашлык на грыль і пячыце 3-5 хвілін, перыядычна перагортваючы, пакуль ён не нагрэецца.
- Марынаванне: Вы можаце марынаваць стейк у прыправе Honey Sriracha на працягу 24 гадзін у халадзільніку. Гэта дазваляе мясу ўбіраць водары і робіць яго больш далікатным.
- шампуры: Пасля марынавання біфштэкса вы можаце нанізаць мяса і лук на шампуры і паставіць іх у халадзільнік на 24 гадзіны перад тым, як смажыць на грылі або запякаць.
- захоўванне: Пасля таго, як біфштэксы-шашлыкі будуць накручаны, захоўвайце іх у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку, пакуль вы не прыгатуеце.
- падрыхтоўка: Калі вы будзеце гатовыя прыгатаваць біфштэксы-шашлыкі, дастаньце іх з халадзільніка і дайце ім нагрэцца да пакаёвай тэмпературы прыкладна на 20-30 хвілін, перш чым смажыць на грылі або запякаць.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.