Рыхтуйцеся паспрабаваць цудоўныя і пажыўныя карысныя чарнічныя булачкі! Гэты рэцэпт надае карысную нотку класічнай выпечцы на сняданак, уключыўшы белую муку з суцэльнай пшаніцы, чарніцы і мёд.
Гэтыя булачкі вельмі духмяныя і ўтрымліваюць вялікую колькасць клятчаткі і бялку, што робіць іх ранішняй асалодай без пачуцця віны.
З іх мяккай, лупіцца тэкстурай і натуральнай саладосцю гэтыя булачкі задаволяць вашу цягу. Вазьміце цёплую булачку, заварыце свежай кавы ці гарбаты і палепшыце ўражанне кавалачкам хатняга мёду.
Прыйшоў час папесціць сябе смачным і карысным сняданкам!🫐
Як прыгатаваць булачкі з суцэльнай пшаніцы і чарніцы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У кухонным камбайне змяшайце белую пшанічную муку, разрыхляльнік, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. Перадача ў а вялікая міска для змешвання; адкладзеце ў маразільную камеру, змяшаўшы вільготныя інгрэдыенты.
(У якасці альтэрнатывы парэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы, выкарыстоўваючы a кандытарская фрэза або дзве відэльцы). Кіньце чарніцы. У сярэдняй місцы ўзбіце тоўстыя сліўкі, яйка, празрыстую ваніль і чысты экстракт ванілі. Выліце мучную сумесь, затым змяшайце да сумесі.
Перавярніце цеста на пасыпаную мукой паверхню і прысыпанымі мукой рукамі вымесіце цеста ў форму шара; не хвалюйцеся, калі яно ліпкае. Калі цеста сухое, дадайце 1 сталовую лыжку тоўстых слівак.
Сфармуйце 8-цалевы дыск, перакладзеце на бляху, засланы пергаментнай паперай, і разрэжце нажом або скрабком на 8 частак. Адцягніце кліны прыкладна на цалю, атрымаўшы форму дыска большага памеру. Пастаўце неспечаныя булачкі ў халадзільнік мінімум на 15 хвілін.
Camila Made Савет: Не перагружайце цеста; змешванне і замешванне - гэта дзеянні, якія выпрацоўваюць глютен, які робіць жавальны хлеб у адрозненне ад далікатных, пяшчотных крошак для булачак. Акуратна змяшайце цеста драўлянай лыжкай і асцярожна паляпвайце пры фармоўцы, каб не перанапружвацца. Тым часам разагрэйце духоўку да 400ºF. Вышмаруйце верхавіну булачак тоўстым крэмам і пры жаданні пасыпце буйным цукрам для тэкстуры. Выпякайце 18–20 хвілін да залацістага колеру. Дастаньце карысныя чарнічныя булачкі з духоўкі і дайце ім астыць на працягу 15 хвілін на блясе, затым перанясіце іх на краты для поўнага астуджэння. Прамажце мядовай глазурай кожную астылую булачку.
Для мядовай глазуры:
У невялікую рондаль змесціце мёд і ваду; кіпяціць, пакуль мёд цалкам не растворыцца і трохі не згусне, каля 5 хвілін. Зніміце з агню і змяшайце ванільны экстракт; дайце яму астыць.
Звязаныя рэцэпты:
- Ванільная булачка
- Булачка з шакаладнай дробкай
- Цытрынава-чарнічны булачка
- Булачка з суцэльнай пшаніцы і чарніцы
- Булачка з гарбуза
Рэцэпт
Лёгкія булачкі з чарніцамі з суцэльнай пшаніцы
інструменты
Інгрэдыенты
- 375 g. (3 шклянкі) белай цельнозерновые мукі або суцэльнай пшаніцы , лыжкай, разраўнаваць і прасеяць
- ⅓ кубак светла-карычневы цукар , спакаваныя і выраўнаваныя
- 1 сталовая лыжка Выпечка парашок
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 12 лыжкі (1-½ палачкі) несалёнага сметанковага масла, нарэзанага кавалачкамі
- 2 ¼ кубкі свежая чарніца
- 2 вялікія яйкі , пакаёвая тэмпература
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- 1 сталовая лыжка мёд
- ¼ кубак густыя сліўкі , кіслае малако, пахта або суцэльнае малако, плюс яшчэ для чысткі зубоў
Для мядова-ванільнай глазуры:
- ¼ Мёд
- ¼ вады
- ½ чайная лыжка экстракт чыстай ванілі
інструкцыі
- У кухонным камбайне змяшайце белую муку з суцэльнай пшаніцы, разрыхляльнік, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. Перакладзеце ў вялікую міску; адкладзеце ў маразільную камеру, змяшаўшы вільготныя інгрэдыенты. (У якасці альтэрнатывы разрэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы з дапамогай кандытарскай формы або двух відэльцаў). Кіньце чарніцы.
- У сярэдняй місцы ўзбіце тоўстыя сліўкі, яйка, празрыстую ваніль і чысты экстракт ванілі. Выліце мучную сумесь, затым змяшайце да сумесі. Выкладзеце цеста на прысыпаную мукой паверхню і замесіце цеста ў форме шара рукамі, пасыпанымі мукой; не хвалюйцеся, калі яно ліпкае. Калі цеста сухое, дадайце 1 сталовую лыжку тоўстых слівак.
- Сфармуйце 8-цалевы дыск, перакладзеце на бляху, засланы пергаментнай паперай, і разрэжце нажом або скрабком на 8 частак. Адцягніце кліны прыкладна на цалю, зрабіўшы форму дыска большага памеру. Астудзіце няспечаныя булачкі мінімум на 15 хвілін.
- Camila Made Парада: не перагружайце цеста; змешванне і замешванне - гэта дзеянні, якія выпрацоўваюць глютен, які робіць жавальны хлеб у адрозненне ад далікатных, пяшчотных крошак для булачак. Акуратна змяшайце цеста драўлянай лыжкай і асцярожна паляпвайце пры фармоўцы, каб не перанапружвацца.
- Тым часам разагрэйце духоўку да 400ºF. Вышмаруйце верхавіну булачак тоўстым крэмам і пры жаданні пасыпце буйным цукрам для тэкстуры. Выпякайце 18–20 хвілін да залацістага колеру.
- Дастаньце карысныя чарнічныя булачкі з духоўкі і дайце ім астыць на працягу 15 хвілін на блясе, затым перанясіце іх на краты для поўнага астуджэння. Прамажце мядовай глазурай кожную астылую булачку.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.