Yorkshire Pudinqi, ənənəvi olaraq qızardılmış mal əti yeməyi ilə birlikdə təqdim edilən klassik İngilis yeməyidir. Sadə kiler ləvazimatları ilə hazırlanmış bu ləzzətli və ləzzətli pudinqi hazırlamaq asandır və həmişə izdihamı sevindirir.
Pudinq xırtıldayan xarici təbəqəyə və yumşaq, tüklü mərkəzə malikdir, bu da onu zəngin və doyurucu bir yemək üçün mükəmməl tamamlayır.
Beləliklə, istər qonaqlarınızı heyran etmək, istərsə də rahat və doyumlu bir yeməkdən ləzzət almaq istəsəniz, Yorkshire Pudingi mütləq sizə uyğun olacaq. Beləliklə, başlayaq və birlikdə bu sonsuz resepti hazırlayaq!
Necə etmək Yorkshire Puding
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Kiçik bir qabda unu süzün. Kənara yığmaq. Əlinizlə yumurta və kosheri köpüklənənə qədər çalın. Hamar bir xəmir etmək üçün unu tədricən yumurtalara döyün. Südü və suyu birləşdirin və topaq olmayana qədər çırpın.
Doğranmış soğanları qarışdırın. Üzərini örtün və otaq temperaturunda təxminən 1 saat dayanmaq üçün buraxın. Fırını 400°f/425°f-ə qədər qızdırın. İki 4 deşikli Yorkshire puding qabının hər bölməsinə bir çay qaşığı seçdiyiniz yağ əlavə edin.
Yağı və qabları qızdırmaq üçün qabı sobaya 12-15 dəqiqə qoyun. Xəmiri qarışdırın və bir qaba tökün. İsti qabları sobadan çıxarın. Diqqətlə və bərabər şəkildə, hər çuxurda *(seçdiyiniz yağın) ortasına xəmir tökün.
(Quyular yolun ½ hissəsi arasında doldurulmalıdır. Yağın qaynadığını unutmayın. Diqqət edin, xəmir ona dəyəndə yağ bir az cızıldayacaq).
Qabları yenidən sobaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə və ya Yorkshires yaxşı qalxana, qızılı qəhvəyi və xırtıldayana qədər yandırın. Seçdiyiniz qızartma və bütün bəzəklərlə dərhal xidmət edin.
Əlaqəli təriflər:
- Sous Vide Yumurta Bites
- Yumurta salatı
- Qaynadılmış Yumurta
- Yumurta Səhər yeməyi Burritosu
- Qayğanaq
- Bişmiş Yumurta
Resept
Asan Yorkshire Pudinqi
Tools
Tərkibi
- 6 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 2 fincan bütün məqsədli un qaşığı və bıçağın arxası ilə düzəldin
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- ⅔ fincan bütün süd
- ⅔ fincan su
- ½ fincan doğranmış soğan , isteğe bağlıdır
- mal əti damlama , Avokado yağı, günəbaxan yağı, kolza yağı, bitki yağı, donuz yağı və s.
təlimat
- Kiçik bir qabda unu süzün. Kənara yığmaq
- Əlinizdən istifadə edərək, bir qabda çırpın, yumurtaları döyün və köpüklənənə qədər kosher. Hamar bir xəmir etmək üçün unu tədricən yumurtalara döyün.
- Südü və suyu birləşdirin və topaq olmayana qədər çırpın. Doğranmış soğanları qarışdırın. Üzərini örtün və otaq temperaturunda təxminən 1 saat dayanmaq üçün buraxın.
Yorkshire pudingini bişirmək üçün:
- Fırını 400°f/425°f-ə qədər qızdırın
- ***KƏRYA YAĞLI XƏBƏYİ İÇERİYƏ QOYMADAN ƏVVƏL SOB BU TEMPERATURA ÇATMALIDIR.
- İki 4 deşikli Yorkshire puding qabının hər bölməsinə bir çay qaşığı seçdiyiniz yağ əlavə edin. *(dibini yüngülcə örtmək üçün kifayətdir. Yalnız bir qabınız varsa, bunu iki partiyada etməlisiniz).
- Yağı və qabları çox isti olana qədər qızdırmaq üçün qabı sobaya 12-15 dəqiqə qoyun. ***(Bu yüksəliş üçün vacibdir).
- Xəmiri qarışdırın və bir qaba tökün. İsti qabları sobadan çıxarın. Diqqətlə və bərabər şəkildə,
- hər çuxurdakı *(seçdiyiniz yağın) ortasına bir az xəmir tökün. *(Quyular yolun ½ hissəsi arasında doldurulmalıdır.
- Yağın qaynadığını unutmayın. Diqqət edin, xəmir ona dəyəndə yağ bir az cızıldayacaq).
- Qabları yenidən sobaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə və ya Yorkshires yaxşıca qalxana, qızılı qəhvəyi və xırtıldayana qədər yandırın.
- Seçdiyiniz qızartma və bütün bəzəklərlə dərhal xidmət edin.
Qeydlər
- Daha 14-16 miniatür Yorkshire pudinqi hazırlamaq üçün dərin muffin qabının (hər stəkan diametri təqribən 7 sm x 2.5 sm dərinlikdə) hər deliyinə ½ çay qaşığı (seçdiyiniz yağ) qoyun, sonra 2-ci addımda göstərildiyi kimi qızdırın, xəmirə tökmədən əvvəl. Yorkshires'i 30 dəqiqə bişirin.
- Xəmiri əlavə etməzdən əvvəl tavanı seçdiyiniz yağla* İSTİ * qızdırmağınız vacibdir. Bu, kənarları dərhal bişirməyə başlamağa imkan verir və kənarları xırtıldayan olur və siz islanmış, şirəli pudinqlə nəticələnməyəcəksiniz.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.