Kremli Krem Pendirli Frosting resepti ilə bu klassik sarı tort, şübhəsiz ki, yeni sevimliniz olacaq! Ərim və mən yuxulu körpə Mələyin ad gününü qeyd etmək üçün bu Mükəmməl Sarı Tortu bişirdik.
Tort çox sadə, lakin dadlıdır. Qatları nəmli, yağlı və ləzzətlidir və qaymaqlı krem pendir dondurması cazibədardır.
Keç:
Sarı tort necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Sobanın ortasına bir rəf yerləşdirin və onu 350 °F-ə qədər qızdırın. İki 9 düymlük tort qabını yapışmayan yemək spreyi ilə səpin və onları perqamentlə örtün. Kənara yığmaq. Orta qabda unu və qabartma tozunu birlikdə süzün. Kənara yığmaq.
Avokado yağı, kərə yağı, duz və şəkərləri avar əlavəsi ilə təchiz olunmuş ağır mikserin qabına qoyun və orta sürətlə təxminən 5 dəqiqə çalın. Sonra vanil ekstraktı və təmiz vanili ilə döyün.
Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və dibini yuxarıya sürtün. Yumurta və sarısını bir-bir birləşdirənə qədər təxminən 1 dəqiqə çalın. Mikserin sürətini minimuma endirin.
Kasanı və çırpıcını kazıyın və kərə yağı qarışığına quru maddələr qarışığının ½ hissəsini əlavə edin. Buxarlanmış südün yarısını əlavə edin və yalnız birləşənə qədər döyün.
Qalan quru inqrediyentləri və buxarlanmış südü əlavə edin və birləşənə qədər tez döyün. Xəmiri çox qarışdırmayın! Kauçuk spatuladan istifadə edərək, qabın dibində heç bir topaq qalmaması üçün hamısını əlinizlə qatlayın.
Hazırlanmış tava(lar)a xəmiri tökün və üstünü metal spatula ilə hamarlayın.
Sarı tort(ları) təxminən 20-25 dəqiqə və ya mərkəzə yerləşdirilmiş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. 5 dəqiqə bir rəfdə bir tavada sərinləyin, bir rafa çevirin, kağızı çıxarın və tamamilə sərinləyin.
Vanil Kremli Pendir Frosting Necə Hazırlanır
Elektrikli mikserin qabına kərə yağı, şəkər tozu və krem pendiri qatılana qədər çırpın. Sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və yalnız birləşdirilənə qədər qarışdırın. Qamçılamayın!
(Bəzən mikseri söndürün və qabın kənarlarını rezin spatula ilə aşağı çəkin.)
Mikserin sürətini minimuma endirin. əlavə et vanil, sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və hamarlanana qədər qısaca qarışdırın. Şaxta çox qalındırsa, 1 xörək qaşığı buxarlanmış və ya tam süd əlavə edin.
Necə yığmaq və bəzəmək olar
Tort stendinin və ya boşqabın kənarına 4 ədəd perqament kağızı qoyun. 1 tortun alt qatını çevirin ki, qübbəli tərəfi aşağı baxsın və ona toxunsun tort stendi. Üstünü krem pendir və hindistan cevizi kremi ilə bərabər şəkildə yayın.
Sonra ikinci sarı ilə üstünə qoyun tort qat. Nəhayət, yayılın qalan dondurma bütün üst və yanlara. Bəzəmək üçün, yan və yuxarıda hamar bir təbəqədə buzlanmanı bərabərləşdirmək üçün uzun ofset spatuladan istifadə edin.
Sonra, bir qaşıq arxasını istifadə edərək, digər tərəfə yapışdırmaq üçün bir tərəfdən tortun üzərinə sürüşdürün. Gözəl köntöy xətlər yaratmaq üçün bu prosesi təkrarlayın, hər cərgədən sonra qaşıqdakı şaxtanı silin.
Tort ən yaxşı hazırlandığı gün ləzzət alır, lakin onu 5 günə qədər soyuducuda tort qübbəli konteynerdə saxlamaq olar.
Əlaqəli təriflər:
- Krem Pendir Frosting ilə Mükəmməl Havuç Tortu
- Mükəmməl Ananaslı Alt-Aşağı Tort
- Hindistancevizi krem pendiri ilə mükəmməl qırmızı məxmər tort
- Mocha Frosting ilə şokoladlı tort
- Mərmər Bundt tortu
Resept
Asan Sarı Tort
Tools
Tərkibi
Sarı tort üçün:
- 250 g (2 stəkan) hərtərəfli un
- 15 g kaşığı kaşığı (1 xörək qaşığı) qabartma tozu
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 60 ml (¼ fincan / 4 yemək qaşığı) avokado yağı, qreypfrut yağı və ya bitki yağı
- 113 g (1 çubuq/8 xörək qaşığı) duzsuz kərə yağı otaq temperaturunda yumşaldılır
- 208 g (1 stəkan) dənəvər şəkər
- 112 g (½ fincan) açıq qəhvəyi şəkər və ya dənəvər şəkər
- 3 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 1 böyük yumurta sarısı , otaq temperaturu
- ¾ fincan ayran, tam yağlı buxarlanmış süd və ya tam süd otaq temperaturu
- ½ kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- ½ kaşığı kaşığı şəffaf vanil
Vanil Kremli Pendir Frosting üçün:
- (1) 8 oz tam yağlı krem pendir, yumşaldılmış
- 250 g (2 stəkan) süzülmüş qənnadı şəkəri
- 113 g (1 çubuq) duzsuz kərə yağı yumşaldılmış, lakin toxunana qədər soyudulur
- 2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı şəffaf vanil
təlimat
- Sarı tort üçün: Sobanın ortasına bir rəf yerləşdirin və onu 350 °F-ə qədər qızdırın. İki 9 düymlük tort qabını yapışmayan bişirmə spreyi ilə səpin və perqamentlə örtün. Kənara yığmaq. Orta qabda unu və qabartma tozunu birlikdə süzün. Kənara yığmaq.
- Avokado yağı, kərə yağı, duz və şəkərləri avar əlavəsi ilə təchiz olunmuş ağır mikserin qabına qoyun və orta sürətlə təxminən 5 dəqiqə çalın. Sonra vanil ekstraktı ilə döyün.
- Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və dibini yuxarıya sürtün. Yumurta və sarısını bir-bir birləşdirənə qədər təxminən 1 dəqiqə çalın. Mikserin sürətini minimuma endirin. Kasanı və çırpıcını sürtün və quru inqrediyentlər qarışığının ½ hissəsini yağ qarışığına əlavə edin və buxarlanmış südün yarısını əlavə edin və birləşənə qədər çalın.
- Qalan quru inqrediyentləri və buxarlanmış südü əlavə edin və birləşənə qədər aşağı sürətlə çalın. Xəmiri çox qarışdırmayın! Kauçuk bir spatula istifadə edərək, qabın dibində heç bir parça olmaması üçün hamısını əlinizlə qatlayın. Xəmiri hazırlanmış tavaya tökün və metal spatula ilə hamarlayın.
- Sarı tort(ları) təxminən 20-25 dəqiqə və ya mərkəzə yerləşdirilmiş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Tavada rəfdə 5 dəqiqə sərinləyin, rəf üzərinə çevirin, kağızı çıxarın və tamamilə sərinləyin.
Vanil Kremli Pendir Frosting Necə Hazırlanır
- Elektrikli mikserin qabına kərə yağı, şəkər tozu və krem pendiri qatılana qədər çırpın. Sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və yalnız birləşdirilənə qədər qarışdırın. Qamçılamayın! (Bəzən mikseri söndürün və qabın kənarlarını rezin spatula ilə aşağı çəkin.)
- Mikserin sürətini minimuma endirin. vanili əlavə edin, sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və hamarlanana qədər qısaca qarışdırın. Şaxta çox qalındırsa, 1 xörək qaşığı buxarlanmış süd və ya tam süd əlavə edin.
Necə yığmaq və bəzəmək olar
- Tort stendinin və ya boşqabın kənarına 4 ədəd perqament kağızı qoyun. 1 tortun alt qatını çevirin ki, qübbəli tərəfi aşağı baxsın və tort dayağına toxunsun.
- Üstünü krem pendirli hindistan cevizi kremi ilə bərabər yayın. Sonra ikinci sarı tort təbəqəsi ilə örtün. Nəhayət, qalan dondurmanı bütün üst və yanlara yaydırın. Bəzəmək üçün yan və yuxarıda hamar bir təbəqədə şaxtanı bərabərləşdirmək üçün uzun ofset spatula istifadə edin.
- Sonra, qaşıqın arxasını istifadə edərək, tortu digər tərəfə bağlamaq üçün bir tərəfdən tortun düz xətti boyunca sürüşdürün. Gözəl köntöy xətlər yaratmaq üçün bu prosesi təkrarlayın, hər cərgədən sonra qaşıqdakı şaxtanı silin. Tort ən yaxşı hazırlandığı gün ləzzət alır, lakin onu 5 günə qədər soyuducuda tort qübbəli konteynerdə saxlamaq olar.
Qeydlər
Sarı tort üç aya qədər dondurucuda saxlanıla bilər. Tortu əritmək üçün onu dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda bir neçə saat və ya bir gecədə soyuducuda saxlayın. Ərindikdən sonra tortu dondurub istədiyiniz kimi süfrəyə vermək olar. Qeyd etmək lazımdır ki, tortun teksturası dondurulduqdan və əridildikdən sonra bir qədər dəyişə bilər, lakin dadı dəyişməz qalmalıdır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.