These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
Prepare to savor the fusion of fruity freshness and comforting flavors in every bite. Let's get started on this irresistible culinary journey!
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
In a food processor, combine white whole wheat flour, baking powder, salt, and sugar. Add the chilled butter pieces and pulse until the mixture resembles coarse crumbs.
a köçürün böyük qarışdırıcı qab; set aside in the freezer while mixing the wet ingredients. (Alternativ olaraq, kərə yağı böyük bir qarışdırıcı qabda una kəsin xəmir kəsici, iki çəngəl və ya əlləriniz). Qaragilə atın.
Orta qarışdırıcı qabda ağır krem, yumurta, şəffaf vanil və təmiz vanil ekstraktı birlikdə çalın. Un qarışığının üzərinə tökün, sonra birləşənə qədər qarışdırın.
Xəmiri unlu bir səthə çevirin və unlu əllərlə xəmiri top şəklində yoğurun; yapışqandırsa narahat olmayın. Xəmir qurudursa, 1 xörək qaşığı qatı krem əlavə edin.
Xəmiri 1 düym qalınlığında yuvarlaqlaşdırın. Bıçaq və ya dəzgah kazıyıcı istifadə edərək, 8 dilimlərə kəsin. Dırnaqları köçürün təxminən bir düym məsafədə perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına.
Bişməmiş çörəyi ən azı 15 dəqiqə dondurun və ya soyudun. Xəmiri çox işləməyin; qarışdırma və yoğurma hər ikisi gluteni inkişaf etdirən hərəkətlərdir, bu da çöreklər üçün tender, tort qırıntılarından fərqli olaraq çeynənmiş çörəyi hazırlayır.
Xəmiri taxta qaşıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın və həddən artıq işləməmək üçün forma verərkən yumşaq bir şəkildə vurun. Bu vaxt sobanı 400ºF-ə qədər qızdırın.
Çörəklərin üstlərini qalın kremlə fırçalayın və arzu olunarsa, toxuması üçün qaba şəkərlə səpin. 18-20 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Bal şirəsi necə hazırlanır
Bal və limon suyunu kiçik bir qazana qoyun; bal tamamilə həll olunana və bir az qalınlaşana qədər qaynadın və limon qabığı əlavə edin. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
Tools
Tərkibi
- 375 g (3 stəkan) ağ tam buğda unu, qaşıqlanmış, hamarlanmış və süzülmüşdür
- ¼ fincan açıq qəhvəyi şəkər , qablaşdırılır və düzəldilir
- 1 kaşığı kaşığı Baking Powder
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 12 qaşıq kaşığı (11/2 çubuq) duzsuz yağ, parçalara kəsilmiş
- 2 ¼ fincan təzə yaban mersini
- 2 böyük yumurta , otaq temperaturu 1 xörək qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 Şabalıdı təzə sıxılmış limon suyu
- 1 kaşığı kaşığı bal
- 1 limonun qabığı (incə rəndələnmiş)
- ¼ fincan ağır krem, ayran və ya tam süd, üstəgəl fırçalama üçün daha çox
Bal şirəsi üçün:
- ¼ Bal
- ¼ Təzə sıxılmış limon suyu
- ½ çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 limondan incə rəndələnmiş limon qabığı
təlimat
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- Bir qida prosessorunda ağ tam buğda unu, qabartma tozu, duz və şəkəri qarışdırın. Soyudulmuş yağ parçaları əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün. Böyük bir qarışdırıcı qaba köçürün; yaş inqrediyentləri qarışdırarkən dondurucuya qoyun. (Alternativ olaraq, xəmir kəsici, iki çəngəl və ya əllərinizlə böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağı una kəsin). Qaragilə atın.
- Orta qarışdırıcı qabda ağır krem, yumurta, şəffaf vanil və təmiz vanil ekstraktı birlikdə çalın. Un qarışığının üzərinə tökün, sonra birləşənə qədər qarışdırın. Xəmiri unlu bir səthə çevirin və unlu əllərlə xəmiri top şəklində yoğurun; yapışıbsa narahat olmayın. Xəmir qurudursa, 1 xörək qaşığı qatı krem əlavə edin.
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Ip ucu: Xəmiri çox işləməyin; qarışdırma və yoğurma həm qlüteni inkişaf etdirən hərəkətlərdir, bu da çöreklər üçün tender, tort qırıntılarından fərqli olaraq çeynənmiş çörəklər yaradır. Xəmiri taxta qaşıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın və həddən artıq işləməmək üçün forma verərkən yumşaq bir şəkildə vurun.
- Bu vaxt sobanı 400ºF-ə qədər qızdırın. Çörəklərin üstlərini qalın kremlə fırçalayın və arzu olunarsa, toxuması üçün qaba şəkərlə səpin. 18-20 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Bal şirəsi necə hazırlanır:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.