Mənim Vanil Tortu reseptim vanil həvəskarları üçün ən yaxşı desertdir.
O, müxtəlif növ vanil qarışığı ilə ətirli və daha sonra müxtəlif növ vanillərlə zənginləşdirilmiş qaymaqlı yağ kremi ilə səxavətlə dondurularaq onu mükəmməl ad günü tortu edir! 🎂
Bu həftə oğlumuzun on bir yaşı var və ən çox sevdiyi vanil ad günü tortu və bir balası istədi🐶. Tortun hazırlanması mənim təcrübəm çərçivəsindədir, mənim kimi demək olar ki, hər il ad günü üçün bu xüsusi vanil tortu bişirirdi.
Puppy gözləməli olacaq; Artıq kifayət qədər məşğulam. 🙃😁 İndi vanil tortu reseptinə keçək. Qeyd etdiyim kimi, bu tortun hazırlanması çox sadədir və ardıcıl olaraq yumşaq və nəmli qırıntılar verir. Ən əsası, olduqca dadlıdır!
Mən vanil paxlası, saf vanil ekstraktı və şəffaf vanil toxunuşu ilə sizi uşaqlığa qaytaran rahat, nostalji qoxu verirəm.🍦Daha sonra ərim öz üzərinə götürdü və onu qaymaqlı və şirəli vanil kremi ilə bolca dondurdu.
Sonra son toxunuşları əlavə etdi. O, tamamilə heyrətamizdir! 😍 Bütün tortlarımı bəzəyən həmişə odur.
Vanilli tort necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Fırını əvvəlcədən qızdırın və qabları hazırlayın: Fırını 350°F (175°C) qədər qızdırın. Üç 9 düymlük dəyirmi tort qabını yağlayın və unlayın, artıq unu çıxarın.
- Quru inqrediyentləri süzün: Unu, qabartma tozunu və sodanı böyük bir qaba süzün. Kənara yığmaq.
- Krem Kərə yağı və Şəkər: Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik mikserində kərə yağı, yağı, duzu və şəkəri yüksək sürətlə yüngül və tüklü olana qədər təxminən 5 dəqiqə çalın.
- Yumurta və Vanil əlavə edin: Mikser aşağı işə salındıqda, yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra qabı sıyırın. Təmiz vanil ekstraktı, şəffaf vanil ləzzəti və vanil paxlası toxumlarını yaxşı birləşdirənə qədər qarışdırın.
- Quru və Yaş Tərkibi birləşdirin: Xəmirə alternativ olaraq quru inqrediyentləri və buxarlanmış südü quru inqrediyentlərlə başlayan və bitən üç hissəyə əlavə edin. Həddindən artıq qarışdırmamağa diqqət edərək, sadəcə birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Yandırın: Hazırlanmış tavalara xəmiri bərabər paylayın. 25-30 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilmiş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.
- Sərin: Tortları rəflərdəki qablarda 15 dəqiqə sərinləyin, sonra onları rəflərə çevirin, perqament kağızını çıxarın və tamamilə soyudun.
Vanil kremini necə hazırlamaq olar
- Şəkər və südü süzün: Şəkər tozunu və süd tozunu birlikdə süzün ki, topaqları çıxarın. Kənara yığmaq.
- Kərə yağı və qaymaqlı pendir: Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin böyük bir qabında yumşaldılmış kərə yağı, krem pendir, təmiz vanil ekstraktı, şəffaf vanili, vanil paxlasının toxumlarını və duzu hamar və yaxşı birləşdirilənə qədər döyün.
- Şəkər tozu qarışığı əlavə edin: Şirniyyatçıların şəkər qarışığında tədricən döyün. Tamamilə birləşdirildikdən sonra sürəti orta-yüksəyə artırın və şaxta yüngül və kremli olana qədər, təxminən 2-3 dəqiqə döyün. Lazım gələrsə, istədiyiniz tutarlılığı əldə etmək üçün bir qaşıq və ya daha çox krem və ya süd əlavə edin. Həddindən artıq döyməmək üçün diqqətli olun; dondurma yayıla bilən, lakin axıcı olmamalıdır. Dekorasiya üçün təxminən ⅓ stəkan yağ kremini ehtiyata qoyun.
- Tortu yığın: Bir qat vanil tortunu tort stendinə və ya nimçəyə qoyun. Üzərinə səxavətli bir stəkan yağ kremi çəkin, sonra ikinci qatı əlavə edin və təkrarlayın. Ən son tort təbəqəsi ilə örtün. Tortun üst və yanlarını örtmək üçün qalan kremdən istifadə edin. Göy qurşağı jimmies ilə bəzəyin və tortun üstündə istədiyiniz naxışı yaratmaq üçün Wilton 1M ucu ilə təchiz olunmuş boru torbasında qorunan dondan istifadə edin.
Camilanın məsləhəti: Vanil paxlasından toxum çıxarmaq üçün onları uzununa bölün və toxumları kəsici bıçağın arxası ilə çıxarın.
Əlaqəli təriflər:
- Kokos vərəq tortu
- Krem Pendir Frosting ilə kök Tortu
- Ananaslı Alt-Aşağı Tort
- Qırmızı məxmər tortu ilə hindistan cevizi krem pendiri
- Mocha Frosting ilə şokoladlı tort
- Briqadeiro ilə Nesquick şokoladlı tort
Resept
Asan vanil tortu
Tools
Tərkibi
Vanilli tort üçün
- 375 g (3 stəkan) hərtərəfli un qaşıqlanmış və bıçağın arxası ilə düzəldilmişdir
- 1 çay qaşığı çörəkçilik soda
- 1 çay qaşığı alüminium olmayan qabartma tozu
- 170 g (1 çubuq plus 4 xörək qaşığı) duzsuz yağ , otaq temperaturu
- 60 ml (¼ fincan) avokado yağı və ya üzüm toxumu yağı
- 5 böyük yumurta otaq temperaturu
- 1 fincan buxarlanmış süd və ya tam süd , otaq temperaturunda
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 400g (2 stəkan) şəkər tozu
- 15 ml (1 xörək qaşığı) təmiz vanil ekstraktı
- 15 ml (1 xörək qaşığı) şəffaf vanil dadı ,
- ½ vanil paxlası (toxumları kəsilmiş)
Kərə yağı üçün:
- 750 g (6 stəkan) qənnadı şəkəri
- 1 kaşığı kaşığı Tam quru süd Nido Brand kimi
- 336 g (3 çubuq) duzsuz kərə yağı , yumşaldı
- 2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı şəffaf vanil
- 4 unsiya Krem pendir , yumşaldı
- ½ vanil paxlası (toxumları kəsilmiş)
- ⅛ çay qaşığı koser tuzu
- Dekorasiya üçün Rainbow jimmies və Wilton 1 M ucu.
təlimat
- Fırını əvvəlcədən qızdırın və qabları hazırlayın: Fırını 350°F (175°C) qədər qızdırın. Üç 9 düymlük dəyirmi tort qabını yağlayın və unlayın, artıq unu çıxarın.
- Quru inqrediyentləri süzün: Unu, qabartma tozunu və sodanı böyük bir qaba süzün. Kənara yığmaq.
- Kərə yağı və şəkər: Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik mikserində kərə yağı, yağı, duzu və şəkəri yüksək sürətlə yüngül və tüklü olana qədər təxminən 5 dəqiqə çalın.
- Yumurta və Vanil əlavə edin: Mikser aşağı işə salındıqda, yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra qabı sıyırın. Təmiz vanil ekstraktı, şəffaf vanil ləzzəti və vanil paxlası toxumlarını yaxşı birləşdirənə qədər qarışdırın.
- Quru və yaş inqrediyentləri birləşdirin: Xəmirə alternativ olaraq quru inqrediyentləri və buxarlanmış südü quru inqrediyentlərlə başlayan və bitən üç hissəyə əlavə edin. Həddindən artıq qarışdırmamağa diqqət edərək, sadəcə birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Bişirin: Hazırlanmış tavalara xəmiri bərabər paylayın. 25-30 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilmiş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.
- cool: Tortları rəflərdəki qablarda 15 dəqiqə sərinləyin, sonra onları rəflərə çevirin, perqament kağızını çıxarın və tamamilə soyudun.
Vanil kremini necə hazırlamaq olar
- Şəkər və südü süzün: Şəkər tozunu və süd tozunu birlikdə süzün ki, topaqları çıxarın. Kənara yığmaq.
- Kərə yağı və qaymaqlı pendir: Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin böyük bir qabında yumşaldılmış kərə yağı, krem pendir, təmiz vanil ekstraktı, şəffaf vanili, vanil paxlasının toxumlarını və duzu qarışıq hamar və yaxşı birləşdirilənə qədər döyün.
- Şəkər tozu qarışığı əlavə edin: Şirniyyatçıların şəkər qarışığında tədricən döyün. Tamamilə birləşdirildikdən sonra sürəti orta-yüksəyə artırın və şaxta yüngül və kremli olana qədər, təxminən 2-3 dəqiqə döyün. Lazım gələrsə, istədiyiniz tutarlılığı əldə etmək üçün bir qaşıq və ya daha çox krem və ya süd əlavə edin. Həddindən artıq döyməmək üçün diqqətli olun; dondurma yayıla bilən, lakin axıcı olmamalıdır. Dekorasiya üçün təxminən ⅓ stəkan yağ kremini ehtiyata qoyun.
- Tortu yığın: Bir qat vanil tortunu tort stendinə və ya nimçəyə qoyun. Üzərinə səxavətli bir stəkan yağ kremi çəkin, sonra ikinci qatı əlavə edin və təkrarlayın. Ən son tort təbəqəsi ilə örtün. Tortun üst və yanlarını örtmək üçün qalan kremdən istifadə edin. Göy qurşağı jimmies ilə bəzəyin və tortun üstündə istədiyiniz naxışı yaratmaq üçün Wilton 1M ucu ilə təchiz olunmuş boru torbasında qorunan dondan istifadə edin.
- Camilanın məsləhəti: Vanil paxlasından toxum çıxarmaq üçün onları uzununa bölün və toxumları kəsmə bıçağının arxası ilə çıxarın.
Qeydlər
Qeydlər:
- Quru bir ölçü qabına qaşıq unu tökün və bıçağın arxası ilə artıqlığı düzəldin. (Birbaşa çantadan çömçə çıxarmaq unu sıxır, nəticədə quru tort olur.)
- Bu vanil tortu öz ləzzətini təmiz vanil ekstraktı və şəffaf vanildən alır. Vanil tort təbəqələri bir gün əvvəl hazırlana bilər; soyudulmuş təbəqələri plastik və alüminium folqa ilə sarın və otaq temperaturunda bir gecədə saxlayın.
- Süfrəyə verməzdən bir gün əvvəl vanil tortunu yığıb dondurub, üzərinə tort qübbəsi ilə örtüb gecəni soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl ən azı 1 saat otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin.
- Ayranınız yoxdursa, evdə hazırlanmış turş süd əvəzedicisi hazırlaya bilərsiniz. Bir maye ölçmə qabına 1 stəkan tam süd tökün və 4 çay qaşığı limon suyu və ya sirkə əlavə edin. Qarışığı 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Turşu südü bir az qatacaq.
- Resept 9×13 düymlük tort qabında, bundtda və ya 24 keksdə işləyir. Ancaq bişirmə vaxtı fərqli olacaq.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.