Bu Cənub-Qərb Qarğıdalı Çorbası resepti yazın sonu üçün mükəmməldir. Qarğıdalı təzədir, şorba isə zəngin və məxmərdir. Çorba vaxtından əvvəl hazırlana və yenidən qızdırıla bilər və ya sobada bir qazanda hazırlana bilər.
Bu resept çox yönlüdür və asanlıqla zövqünüzə uyğunlaşdırıla bilər. Daha çox və ya daha az qarğıdalı əlavə edin, müxtəlif növ pendirdən istifadə edin və doğranmış kartof və ya digər tərəvəzləri əlavə edin. İmkanlar sonsuzdur!
Daha çox Qarğıdalıdan İlhamlanmış reseptlər üçün bunu yoxlayın Orijinal Chipa Quazu, Sopa Paraqvay, Mikrodalğalı Paraqvay Pendiri Qarğıdalı Çörəyi, Bizim sevimli Chipa Quazu, Qarğıdalı Sufle Muffinləri və qaşıq çörəyi,
Cənub-qərb qarğıdalı çorbasını necə etmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Kərə yağı və yağı böyük bir qazanda və ya Hollandiya sobasında orta istilikdə qızdırın. Soğan, sarımsaq, poblano və qırmızı bolqar bibəri əlavə edin və yumşaq və ətirli olana qədər təxminən 7 dəqiqə sote edin. Unu əlavə edin və daim qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin.
Su, 1 stəkan süd, toyuq bulyonu, kimyon, keşniş və kartof əlavə edin; bir qaynadək gətirin; şorba qalın görünəcək.
İstiliyi minimuma endirin, örtün və qaynadın, bəzən qarışdırın ki, kartof yumşaq olana qədər, təxminən 12-15 dəqiqə kartof qabın dibinə yapışmasın.
Əgər kartofunuz bu anda yumşaq deyilsə, bişənə qədər qaynamağa davam edin. Bu arada blenderdə qalan 1 stəkan südü 1 stəkan qarğıdalı ilə püre halına gələnə qədər püre halına salın.
Süd və qarğıdalı qarışığını şorbaya və qalan 2 stəkan qarğıdalıya əlavə edin və qarğıdalı yumuşayana qədər (krem qaynamağa icazə verməyin), təxminən 5 dəqiqə daha bişirin.
İstidən çıxarın, xama, soğan və cilantro əlavə edin. Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin. Şorbanı qablara tökün və əhəng dilimləri ilə xidmət edin. İstifadə edirsinizsə, doğranmış donuz ilə bəzəyin.
Bekonu orta tavada orta-yüksək odda yağ çıxana və ət xırtıldayan qədər bişirin. Artıq yağları boşaltmaq üçün pastırmanı yivli qaşıq ilə kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün.
Əlaqəli təriflər:
- Orijinal Chipa Quazu
- Sopa Paraqvay
- Mikrodalğalı Paraqvay Pendiri Qarğıdalı Çörəyi
- Bizim sevimli Chipa Quazu
- Qarğıdalı Sufle Muffinləri
- Qaşıq çörəyi
Resept
Asan Cənub-Qərb Qarğıdalı Çorbası
Tərkibi
Qarğıdalı Çorbası üçün
- 2 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı
- 2 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- 3 fincan təzə qarğıdalı ləpəsi , 4-dən 5-ə qədər xam koçan qırıntıları
- 1 funt qırmızı və ya Yukon qızıl kartofu , ½ düymlük parçalara kəsin
- 1 orta sarı soğan , doğranmış
- 1 qırmızı bell bibər , doğranmış
- 1 kiçik poblano bibəri, anaheim bibəri və ya jalapeno , toxumlar və qabırğalar çıxarılır, doğranır
- 3 sarımsaq dişi , incə doğranmışdır
- ¼ fincan bütün məqsədli un
- 4 fincan su
- 2 fincan bütün süd
- 1 kaşığı kaşığı Knorr Toyuq Ətirli Bulyon , zövqə uyğunlaşdırın
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon; istəsəniz məbləği azaltmaqdan çekinmeyin
- ½ çay qaşığı torpaq keşniş
- ⅓ fincan xama , ağır krem və ya yarım yarım
- 3 scallions , yalnız tünd yaşıl hissələr, nazik dilimlənmişdir
- ¼ fincan təzə doğranmış cilantro
- 1 əhəng , süfrəyə vermək üçün dilimlərə kəsilir
- 4 dilimlər behkon , 1 düymlük parçalara kəsilmiş, isteğe bağlıdır
təlimat
Cənub-Qərb Qarğıdalı Çorbası üçün:
- Böyük bir qazanda və ya Hollandiya sobasında yağ və kərə yağı orta istilikdə qızdırın. Soğan, sarımsaq, poblano və qırmızı bolqar bibəri əlavə edin və təxminən 7 dəqiqə yumşaq və ətirli olana qədər sote edin. Unu əlavə edin və daim qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Su, 1 stəkan süd, toyuq bulyonu, kimyon, keşniş və kartof əlavə edin; bir qaynadək gətirin; şorba qalın görünəcək. İstiliyi minimuma endirin, örtün və qaynadın, bəzən qarışdırın, belə ki, kartof qabın dibinə yapışmasın, kartof yumşaq olana qədər, təxminən 12-15 dəqiqə; Əgər kartofunuz bu anda yumşaq deyilsə, bişənə qədər qaynamağa davam edin
- Bu arada blenderdə qalan 1 stəkan südü 1 stəkan qarğıdalı ilə püre halına gələnə qədər püre halına salın. Süd və qarğıdalı qarışığını şorbaya və qalan 2 stəkan qarğıdalıya əlavə edin və qarğıdalı yumuşayana qədər (krem qaynamağa icazə verməyin), təxminən 5 dəqiqə daha bişirin. İstidən çıxarın, xama, soğan və cilantro əlavə edin. Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin. Şorbanı qablara tökün və əhəng dilimləri ilə xidmət edin. İstifadə edirsinizsə, doğranmış donuz ilə bəzəyin.
Bekon bəzəyi üçün:
- Bekonu orta tavada orta-yüksək odda yağ çıxana və ət xırtıldayan qədər bişirin. Artıq yağı boşaltmaq üçün pastırmanı kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürmək üçün yarıqlı bir qaşıq istifadə edin.
Qeydlər
Qeyd: Əgər əvvəlcədən hazırlayırsınızsa, xama, cilantro və soğanı əlavə etmək üçün onu xidmət etmək üçün hazır olana qədər gözləməyi məsləhət görürəm. Beləliklə, onlar təzə qalacaqlar və ləzzətləri ən yüksək həddə olacaq.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.